Пицца "Песто"
Пицца "Песто"
Пицца "Песто" - фото готового блюда
Блюдо:
Пицца
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Казалось бы, что может сделать обычную пиццу «Маргарита» еще более ароматной и вкусной. Но в Италии решили добавить к ней немного соуса «Песто». В итоге получилась пицца «Песто», которая полюбилась не только в Италии, но и в других странах мира.
Ингредиенты
Вода
250 мл
Мука пшеничная
500 г
Дрожжи свежие
25 г
Масло оливковое
20 г
Сахар
0.5 ч.л.
Помидор
160 г
Пармезан
3 ст.л.
Моцарелла
100 г
Томатный соус
3 ст.л.
Орегано сушеный
0.5 ч.л.
Базилик
160 г
Кедровые орехи
20 г
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Заранее промойте помидоры и нарежьте их тонкими кружочками. Сыры моцарелла и пармезан натрите на мелкой терке. Базилик тщательно вымойте и высушите. Чеснок очистите и порубите на крупные куски. -
Приготовьте тесто. В глубокую емкость налейте теплую воду, добавьте дрожжи. Смешайте до однородной консистенции. Всыпьте сахар и соль, налейте оливковое масло. Продолжайте мешать, пока все не растворится. Постепенно введите муку и вымешивайте тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. -
Приготовьте соус песто. В чашу блендера положите базилик, кедровые орехи, пармезан, чеснок, оливковое масло. Измельчите до однородной массы. -
Соберите пиццу с соусом песто. Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм. Загните края. Распределите по поверхности томатный соус. Нарезанные помидоры выложите на тесто и посыпьте орегано. Засыпьте пиццу натертой моцареллой. Сверху распределите соус песто. Далее снова разложите несколько слайсов помидоров. Натертым пармезаном засыпьте всю пиццу. Поставьте в духовку, разогретую до максимума. Выпекайте пиццу 10 минут. -
Перед подачей разрежьте пиццу песто на куски. Рекомендуем подавать тёплой. Приятного аппетита!
Пицца "Песто" - это одно из вариаций пиццы, названное в честь соуса "Песто", который является основным ингредиентом этой пиццы. Соус "Песто" изначально пришел из Италии и был создан в регионе Лигурия, а главным ингредиентом в нем является базилик.
История пиццы "Песто" связана с традиционным итальянским соусом. По легенде, соус "Песто" был разработан жителями города Генуи в древние времена. Они использовали базилик, который рос в изобилии на окружающих холмах, и смешивали его с оливковым маслом, чесноком, сыром пармезан и орехами, обычно с пиниоли. Получившийся соус был очень ароматным и имел ярко-зеленый цвет.
Пицца "Песто" обычно готовится на тонком тесте и состоит из соуса "Песто", моцареллы, помидоров и других дополнений по желанию, таких как ветчина, грибы или оливки. Пицца запекается в печи до готовности, и она готова к подаче.
Пицца "Песто" содержит витамин К, который способствует здоровью кровеносной системы, и витамин С, который повышает иммунную систему. В ней также содержатся полезные вещества, такие как фолиевая кислота и бета-каротин. Однако, пицца "Песто" может содержать большое количество жиров и калорий, особенно в соусе, поэтому умеренное потребление рекомендуется для поддержания здорового образа жизни.
Норма потребления определяется индивидуально, однако стандартная порция пиццы "Песто" составляет около 1/4 пиццы для одного человека.
Пицца "Песто" отлично сочетается с другими итальянскими блюдами, такими как капрезе с томатами и моцареллой или лазаньей. Она также хорошо сочетается с легкими салатами, такими как свежий овощной салат.
Пицца "Песто" обычно подается горячей, прямо с пиццерии или ресторана, на специальной деревянной доске или тарелке. Можно добавить свежий базилик или пармезан перед подачей для украшения и дополнительного вкуса.
Пицца "Песто" рекомендуется съедать в день приготовления, так как соус "Песто" может потерять свою свежесть с течением времени. Хранить пиццу следует в холодильнике при температуре от 2 до 5 градусов Цельсия в герметичной упаковке. Пиццу также можно заморозить и сохранить в морозильной камере до 2-х месяцев.
Пицца "Песто" является одним из традиционных итальянских блюд. Итальянская кухня славится разнообразием пицц и соусов, и пицца "Песто" является ярким примером этого богатства. Она может быть найдена в многих итальянских ресторанах по всему миру, а также приготовлена дома с помощью доступных ингредиентов.
История пиццы "Песто" связана с традиционным итальянским соусом. По легенде, соус "Песто" был разработан жителями города Генуи в древние времена. Они использовали базилик, который рос в изобилии на окружающих холмах, и смешивали его с оливковым маслом, чесноком, сыром пармезан и орехами, обычно с пиниоли. Получившийся соус был очень ароматным и имел ярко-зеленый цвет.
Пицца "Песто" обычно готовится на тонком тесте и состоит из соуса "Песто", моцареллы, помидоров и других дополнений по желанию, таких как ветчина, грибы или оливки. Пицца запекается в печи до готовности, и она готова к подаче.
Пицца "Песто" содержит витамин К, который способствует здоровью кровеносной системы, и витамин С, который повышает иммунную систему. В ней также содержатся полезные вещества, такие как фолиевая кислота и бета-каротин. Однако, пицца "Песто" может содержать большое количество жиров и калорий, особенно в соусе, поэтому умеренное потребление рекомендуется для поддержания здорового образа жизни.
Норма потребления определяется индивидуально, однако стандартная порция пиццы "Песто" составляет около 1/4 пиццы для одного человека.
Пицца "Песто" отлично сочетается с другими итальянскими блюдами, такими как капрезе с томатами и моцареллой или лазаньей. Она также хорошо сочетается с легкими салатами, такими как свежий овощной салат.
Пицца "Песто" обычно подается горячей, прямо с пиццерии или ресторана, на специальной деревянной доске или тарелке. Можно добавить свежий базилик или пармезан перед подачей для украшения и дополнительного вкуса.
Пицца "Песто" рекомендуется съедать в день приготовления, так как соус "Песто" может потерять свою свежесть с течением времени. Хранить пиццу следует в холодильнике при температуре от 2 до 5 градусов Цельсия в герметичной упаковке. Пиццу также можно заморозить и сохранить в морозильной камере до 2-х месяцев.
Пицца "Песто" является одним из традиционных итальянских блюд. Итальянская кухня славится разнообразием пицц и соусов, и пицца "Песто" является ярким примером этого богатства. Она может быть найдена в многих итальянских ресторанах по всему миру, а также приготовлена дома с помощью доступных ингредиентов.