Смаженка с колбасой и сыром
Смаженка с колбасой и сыром
Смаженка с колбасой и сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Пицца
Время приготовления:
1 час 35 минут
Оцените рецепт
Смаженка - это вкусная, оригинальная выпечка, которая пришла к нам из белорусской кухни. Внешне она напоминает мини-пиццу, но отличается от нее более пышным и воздушным тестом. Готовят смаженку на основе дрожжевого теста с добавлением разнообразной начинки. В данном случае, это колбаса и сыр. Но можно использовать и любые другие ингредиенты, такие как мясной фарш, грибы, бекон, а также различные овощи. Традиционную смаженку отличает использование заливки из смеси сметаны и яиц. Она придает выпечке особенно нежный вкус и сочность. Готовятся смаженки быстро и просто, главное правильно сделать для них тесто. Оно обязательно должно быть пышным и мягким, и тогда в сочетании с яркой начинкой, смаженки получатся особенно вкусными и аппетитными. Это блюдо станет питательным завтраком, сытным перекусом и хорошим дополнением к обеду или ужину. Попробуйте приготовить смаженки как альтернативу привычной классической пицце, а рецепт ниже поможет вам в этом.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Мука высшего сорта
300 г
Вода
200 мл
Сахар
1 ст.л.
Сметана
3 ст.л.
Вареная колбаса
150 г
Сыр
150 г
Дрожжи сухие
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 35 минут
-
Подготовим дрожжевое тесто. Для начала сделаем опару, смешаем сухие дрожжи, теплую воду и сахар. Оставляем на 5-7 минут. Если дрожжи хорошие, то на поверхности опары должны появится пузырьки. -
Когда опара будет готова, всыпаем в нее муку и замешиваем мягкое тесто. Оно должно быть пышным, но при этом не прилипать к поверхности и к рукам. -
Ставим замешенное тесто в теплое место, накрываем полотенцем и оставляем так примерно на 1 час. За это время оно увеличится в объеме, станет воздушнее. -
Пока тесто созревает, подготовим заливку для смаженок. Смешаем сметану, яйцо и щепотку соли. -
Для начинки нарезаем колбасу кубиками, а сыр измельчим на терке. -
Когда тесто будет готово, делим его на 4 равные части и каждую раскатываем в небольшой пласт, у которого формируем небольшие бортики. -
Выкладываем на каждый подготовленный пласт теста колбасу и сыр. -
Заливаем яично-сметанной смесью и отправляем в духовку. Выпекаем при 200 градусах 30-35 минут. -
Готовые смаженки остужаем, украшаем зеленью и подаем на стол.
Смаженка с колбасой и сыром - это популярное блюдо, которое приготавливается из смаженного хлеба, на котором располагается кусочек колбасы и натертый сыр, всё это затем подвергается жарке на сковороде.
История блюда не имеет достоверных данных, однако подобные комбинации продуктов и способ их приготовления присутствуют в различных кухнях разных стран. Смаженка с колбасой и сыром может быть рассмотрена как одно из вариаций тостов, широко распространенных во многих странах.
Польза и вред блюда зависит от выбора ингредиентов. Колбаса и сыр считаются источниками белка, кальция и витаминов группы B. Однако, стоит помнить, что колбаса может содержать слишком много жира и натрия, а сыр имеет высокий уровень насыщенных жиров. Поэтому умеренное потребление такого блюда рекомендуется.
Смаженка с колбасой и сыром хорошо сочетается с овощами, такими как помидоры, огурцы или листовой салат. Можно также добавить соусы или приправы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Срок и способ хранения зависит от ингредиентов. Хлеб можно хранить в сухом месте в закрытой упаковке, колбасу и сыр нужно хранить в холодильнике.
Смаженка с колбасой и сыром не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как подобные комбинации возможны в различных странах.
Секреты и тонкости приготовления включают правильный выбор продуктов - лучше выбирать натуральную колбасу и качественный сыр. Также следует не пережаривать хлеб, чтобы сохранить его сочность.
Норма потребления блюда зависит от общей диеты и физической активности человека. Рекомендуется включать смаженку с колбасой и сыром в рацион в умеренных количествах, по несколько раз в неделю.
История блюда не имеет достоверных данных, однако подобные комбинации продуктов и способ их приготовления присутствуют в различных кухнях разных стран. Смаженка с колбасой и сыром может быть рассмотрена как одно из вариаций тостов, широко распространенных во многих странах.
Польза и вред блюда зависит от выбора ингредиентов. Колбаса и сыр считаются источниками белка, кальция и витаминов группы B. Однако, стоит помнить, что колбаса может содержать слишком много жира и натрия, а сыр имеет высокий уровень насыщенных жиров. Поэтому умеренное потребление такого блюда рекомендуется.
Смаженка с колбасой и сыром хорошо сочетается с овощами, такими как помидоры, огурцы или листовой салат. Можно также добавить соусы или приправы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Срок и способ хранения зависит от ингредиентов. Хлеб можно хранить в сухом месте в закрытой упаковке, колбасу и сыр нужно хранить в холодильнике.
Смаженка с колбасой и сыром не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как подобные комбинации возможны в различных странах.
Секреты и тонкости приготовления включают правильный выбор продуктов - лучше выбирать натуральную колбасу и качественный сыр. Также следует не пережаривать хлеб, чтобы сохранить его сочность.
Норма потребления блюда зависит от общей диеты и физической активности человека. Рекомендуется включать смаженку с колбасой и сыром в рацион в умеренных количествах, по несколько раз в неделю.