Подлива из курицы для пюре
Подлива из курицы для пюре
Подлива из курицы для пюре - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
25 минут
Оцените рецепт
Сегодня мы приготовим достаточно обычный рецепт, но с очень вкусными тонкостями. Данное блюдо получается мало того, что очень вкусное и полезное, так еще и калорийное. Мясо курицы - считается одним из самых нежнейших видов. Советую взять на вооружение данный рецепт, ведь готовить его быстро, а получается вкусно.
Ингредиенты
Курица
500 г
Помидоры
400 г
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Мука пшеничная I сорта
1 ст.л.
Сметана 10%
4 ст.л.
Чеснок
3 зубчика
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Куриное филе промываем под водой, затем обсушиваем бумажным одноразовым полотенцем. Разрежем каждый кусочек на два пласта. Сверху накроем полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой, чтобы кусочки курочки не разлетались по всей кухне. Отбиваем молотком с двух сторон. Нарезаем филе соломкой. Небольшую морковь промоем, обсушим и натрем на средней терке. Луковицу очистим от шелухи и мелко порежем на кубики. Лук кладем в отдельную миску и посыпаем одной столовой ложкой муки, перемешиваем. Помидоры промываем под теплой водой, а затем натрем на крупной терке. Шкурку от помидора можно выбросить. -
В казан или в кастрюлю с высокими бортиками наливаем масло и разогреваем его. Опускаем нарезанное куриное филе, жарим до легкой румяности и испарения лишней жидкости, примерно 5-7 минут. После чего, кладем лук с мукой и обжариваем 2-3 минуты. Добавляем натертую морковь. Обжариваем еще около двух минут. Добавляем томаты. Теперь можно добавлять специи. Солим и перчим по вкусу, по желанию можно добавить дополнительные специи, например как: базилик, тимьян, орегано. Заливаем 200 миллилитров воды и тушим до готовности моркови и лука, примерно 5-7 минут. В конце добавляем 3-4 столовые ложки сметаны и измельченные зубчики чеснока. Кипятим минуты две. Подлива из курицы для пюре готово! Кушайте на здоровье.
Подлива из курицы для пюре – это блюдо, которое сочетает в себе нежное пюре с нежной куриной подливой. Оно имеет нежный и приятный вкус, а также кремовую текстуру, что делает его особенно вкусным и аппетитным.
История этого блюда уходит свои корни во французскую кухню. Во Франции пюре и куриную подливу традиционно подают отдельно, но их комбинация оказалась настолько вкусной, что со временем стала устоявшимся блюдом.
Польза этого блюда заключается в его составе. Курица является источником белка, который необходим для роста и обновления клеток организма. Она также содержит витамины группы В и минералы, такие как железо, цинк и магний. Пюре, в свою очередь, содержит углеводы, калий и витамин С.
Однако следует помнить, что подлива из курицы для пюре может содержать большое количество жира, особенно если она приготовлена на сливочном масле или добавлены сливки. Поэтому людям, страдающим избыточным весом или проблемами с сердечно-сосудистой системой, рекомендуется употреблять данное блюдо с осторожностью.
Норма потребления подливы из курицы для пюре зависит от потребностей и физиологических особенностей каждого отдельного человека. Однако в целом, рекомендуется употреблять это блюдо с умеренностью и не часто, чтобы избежать излишнего потребления жиров и калорий.
Подлива из курицы для пюре хорошо сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, зелень, грибы или тушеные овощи. Она также может быть дополнена специями или зеленью для добавления аромата и вкуса.
Это блюдо обычно подается на тарелке в виде пюре с куриной подливой сверху. При желании его можно украсить зеленью или добавить пару кусочков свежей куриной грудки.
Срок и способ хранения подливы из курицы для пюре зависит от ее состава. Если она приготовлена на основе свежих ингредиентов, рекомендуется хранить ее в холодильнике не более 2-3 дней. Если же блюдо содержит консерванты или было заморожено, то его можно хранить дольше.
Это блюдо относится к французской кухне, так как именно во Франции оно стало популярным и получило свое наименование.
Секреты и тонкости приготовления подливы из курицы для пюре включают использование свежих ингредиентов, особенно куриного бульона, а также правильное сочетание специй и пряностей. Важно также зачищать куриное мясо от кожи и жиров, чтобы блюдо было менее жирным.
В заключение, подлива из курицы для пюре - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с использованием различных ингредиентов и специй. Оно имеет свою историю и традиции во французской кухне и может быть украшением любого стола. Однако следует употреблять его с умеренностью, особенно если есть проблемы с лишним весом или с сердечно-сосудистой системой.
История этого блюда уходит свои корни во французскую кухню. Во Франции пюре и куриную подливу традиционно подают отдельно, но их комбинация оказалась настолько вкусной, что со временем стала устоявшимся блюдом.
Польза этого блюда заключается в его составе. Курица является источником белка, который необходим для роста и обновления клеток организма. Она также содержит витамины группы В и минералы, такие как железо, цинк и магний. Пюре, в свою очередь, содержит углеводы, калий и витамин С.
Однако следует помнить, что подлива из курицы для пюре может содержать большое количество жира, особенно если она приготовлена на сливочном масле или добавлены сливки. Поэтому людям, страдающим избыточным весом или проблемами с сердечно-сосудистой системой, рекомендуется употреблять данное блюдо с осторожностью.
Норма потребления подливы из курицы для пюре зависит от потребностей и физиологических особенностей каждого отдельного человека. Однако в целом, рекомендуется употреблять это блюдо с умеренностью и не часто, чтобы избежать излишнего потребления жиров и калорий.
Подлива из курицы для пюре хорошо сочетается с другими блюдами, такими как свежие овощи, зелень, грибы или тушеные овощи. Она также может быть дополнена специями или зеленью для добавления аромата и вкуса.
Это блюдо обычно подается на тарелке в виде пюре с куриной подливой сверху. При желании его можно украсить зеленью или добавить пару кусочков свежей куриной грудки.
Срок и способ хранения подливы из курицы для пюре зависит от ее состава. Если она приготовлена на основе свежих ингредиентов, рекомендуется хранить ее в холодильнике не более 2-3 дней. Если же блюдо содержит консерванты или было заморожено, то его можно хранить дольше.
Это блюдо относится к французской кухне, так как именно во Франции оно стало популярным и получило свое наименование.
Секреты и тонкости приготовления подливы из курицы для пюре включают использование свежих ингредиентов, особенно куриного бульона, а также правильное сочетание специй и пряностей. Важно также зачищать куриное мясо от кожи и жиров, чтобы блюдо было менее жирным.
В заключение, подлива из курицы для пюре - это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить с использованием различных ингредиентов и специй. Оно имеет свою историю и традиции во французской кухне и может быть украшением любого стола. Однако следует употреблять его с умеренностью, особенно если есть проблемы с лишним весом или с сердечно-сосудистой системой.