Постный луковый суп
Постный луковый суп
Постный луковый суп - фото готового блюда
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению максимально простой, ароматный и вкусный постный луковый суп. Приготовить его вы можете в качестве первого блюда на обед для всей своей семьи. Готовится он из максимально доступных и бюджетных продуктов, которые вы можете купить почти что в каждом магазине. Этот суп прекрасно подходит для вегетарианцев или для тех, кто соблюдает диету, ведь суп получается очень низкокалорийным и его можно кушать даже будучи на диете. Также в нём содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, которые нужны для стабильной работы человеческого организма. Готовится суп очень быстро и просто, так что с его приготовлением не возникнет трудностей даже у начинающего кулинара. Обязательно приготовьте постный луковый суп по нашему рецепту, ведь он точно приятно удивит и понравится всем вашим близким.
Ингредиенты
Лук репчатый
6 шт
Чеснок
2 зубчика
Прованские травы
3 ч.л.
Масло оливковое
5 ст.л.
Овсяные сливки 12%
250 мл
Багет
Вегетарианский сыр
200 г
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Для начала мы подготавливаем все ингредиенты для приготовления. Два очищенных от шелухи зубчика чеснока мелко рубим. В кастрюлю наливаем оливковое масло, ставим её на огонь и разогреваем. В хорошо разогретую кастрюлю кладём измельченный чеснок и слегка обжариваем его с маслом. Теперь добавляем к чесноку прованские травы и выключаем огонь. -
Очищенный репчатый лук режем кусочками в виде мелких кубиков. Чтобы при нарезании лука у вас не появлялись слезы, мы заранее кладём луковицы в морозилку на несколько минут. Также можно просто нарезать его смоченным холодной водой ножом. Теперь измельченный лук перекладываем в кастрюлю с чесноком, солим по вкусу и обжариваем примерно 10-15 минут, при этом постоянно помешиваем. Далее заливаем в кастрюлю кипяток и выпариваем его около 15 минут. -
Вливаем овсяные сливки, тщательным образом всё это перемешиваем и готовим на слабом огне около 10 минут. В это время мы нарезаем багет и обжариваем на гриле до хрустящей корочки. Вегетарианский сыр измельчаем на мелкой тёрке. Готовый луковый суп снимаем с плиты, разливаем по порциям, посыпаем натёртым сыром, кладём несколько кусочков поджаренного багета и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Постный луковый суп - это блюдо, которое готовится без использования мяса и молочных продуктов и имеет лук в качестве основного ингредиента. История этого блюда связана с постными периодами христианского мировоззрения, когда люди воздерживаются от употребления мяса и молочных продуктов. Лук популярно использовался в кулинарии благодаря своему вкусу и питательным свойствам.
Постный луковый суп получил свое название именно из-за основного ингредиента - лука, который является растением, допустимым на посту. В этом блюде лук является основной компонентой и придает ему аромат и насыщенный вкус.
Польза постного лукового супа заключается в его низком содержании калорий и наличии в нем ценных питательных веществ. Лук является источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и замедлить процесс старения. Также, лук богат витаминами С, В6 и калием. Он также содержит фитонциды, которые могут помочь укрепить иммунную систему.
Постный луковый суп можно потреблять в умеренных количествах, в зависимости от индивидуальных потребностей и диеты. Он может быть замечательным выбором для людей, следующих постные правила или тех, кто хочет уменьшить потребление мяса и молочных продуктов.
Этот суп хорошо сочетается с кренделями или гренками из хлеба, которые можно добавить в суп для добавления текстуры и вкуса. Он также хорошо сочетается с зеленью, свежими овощами и семечками. Постный луковый суп может быть подан горячим или холодным, в зависимости от предпочтений.
Срок хранения постного лукового супа зависит от ингредиентов, используемых при его готовке. Он может храниться в холодильнике до трех дней. Суп можно заморозить, если необходимо сохранить его на более длительный срок.
Постный луковый суп не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как его рецепт может варьироваться в различных культурах. Однако, супы на основе лука являются распространенными во многих кухнях по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления постного лукового супа заключаются в правильной подготовке ингредиентов и умении балансировать вкус с добавлением специй и пряностей. Некоторые рецепты также рекомендуют добавление сливочного или оливкового масла для придания супу более насыщенного вкуса.
Постный луковый суп получил свое название именно из-за основного ингредиента - лука, который является растением, допустимым на посту. В этом блюде лук является основной компонентой и придает ему аромат и насыщенный вкус.
Польза постного лукового супа заключается в его низком содержании калорий и наличии в нем ценных питательных веществ. Лук является источником антиоксидантов, которые помогают защитить организм от окислительного стресса и замедлить процесс старения. Также, лук богат витаминами С, В6 и калием. Он также содержит фитонциды, которые могут помочь укрепить иммунную систему.
Постный луковый суп можно потреблять в умеренных количествах, в зависимости от индивидуальных потребностей и диеты. Он может быть замечательным выбором для людей, следующих постные правила или тех, кто хочет уменьшить потребление мяса и молочных продуктов.
Этот суп хорошо сочетается с кренделями или гренками из хлеба, которые можно добавить в суп для добавления текстуры и вкуса. Он также хорошо сочетается с зеленью, свежими овощами и семечками. Постный луковый суп может быть подан горячим или холодным, в зависимости от предпочтений.
Срок хранения постного лукового супа зависит от ингредиентов, используемых при его готовке. Он может храниться в холодильнике до трех дней. Суп можно заморозить, если необходимо сохранить его на более длительный срок.
Постный луковый суп не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как его рецепт может варьироваться в различных культурах. Однако, супы на основе лука являются распространенными во многих кухнях по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления постного лукового супа заключаются в правильной подготовке ингредиентов и умении балансировать вкус с добавлением специй и пряностей. Некоторые рецепты также рекомендуют добавление сливочного или оливкового масла для придания супу более насыщенного вкуса.