Повидло из черешни
Повидло из черешни
Повидло из черешни - фото готового блюда
Блюдо:
Повидло
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Повидло из черешни - отличная заготовка, которую можно употреблять как в чистом виде, так и использовать в домашней выпечке. Идеальное сочетание кислинки и сладости - то, что делает черничное повидло обожаемым лакомством многих взрослых и детей.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
224
ккал
Углеводы
55
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Черешню тщательно перебираем, моем, удаляем косточки и веточки. Если внутри есть червячки, то можно залить ее холодной водой на 30-40 минут, чтобы они вылезли из ягодок. -
Измельчаем черешню при помощи блендера до состояния пюре. Лучше всего работать погружным блендером. -
Добавляем к черешне сахар и хорошо перемешиваем. Ставим кастрюльку на плиту и варим на среднем огне, постоянно помешивания, около 40 минут. Наша задача - хорошо уварить повидло, чтобы испарилась жидкость, а масса стала плотной. Но стоит учитывать, что при остывании консистенция будет становится еще гуще. Если вы планируете использовать больший объем ингредиентов, значит, время варки также нужно немного увеличивать. -
Готовое повидло разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем баночки донышком вверх и укутываем полотенцем или пледом. Оставляем остывать при комнатной температуре. Но если вы не планируете закатывать банки на зиму, тогда просто оставьте повидло остыть на столе, а после этого уберите его в холодильник.
Повидло из черешни - это сладкое кулинарное изделие, приготовленное из вареной черешни с добавлением сахара или меда. Оно имеет густую консистенцию и сладковатый вкус.
История блюда уходит в далекое прошлое, когда люди начали консервировать фрукты и ягоды для длительного хранения. Черешни считаются одной из первых ягод, которая была использована для приготовления повидла. В России этот продукт стал популярным в XVIII веке.
Название "повидло" происходит от слова "повить", что означает "навивать" или "набивать". Свое название блюдо получило из-за способа приготовления - черешни варят в сиропе до получения густой массы, которую набивают в банки.
Повидло из черешни богато витаминами С и Е, а также пектином, калием, железом и другими полезными веществами. Витамин С помогает укреплять иммунную систему, а витамин Е является сильным антиоксидантом. Пектин помогает очищать организм от шлаков и токсинов, а калий и железо необходимы для поддержания здоровья сердца и крови. Однако стоит помнить, что повидло содержит достаточно высокое количество сахара, поэтому его употребление лучше ограничивать.
Норма потребления повидла из черешни зависит от индивидуальных предпочтений и общего рациона питания. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания сахара следует потреблять его с умеренностью.
Повидло из черешни может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, печенья или булочек. Также оно подходит для десертов, муссов, кремов или варенья. Можно добавлять повидло в йогурты, каши, оладьи или творог.
Способ подачи повидла из черешни зависит от конкретного блюда или десерта, в котором оно используется. Оно может быть подано отдельно как джем или паста, а также использоваться в качестве начинки.
Срок хранения повидла из черешни зависит от условий хранения. В закрытой стеклянной банке при комнатной температуре оно сохраняется до 1-2 лет. После открытия банки рекомендуется хранить его в холодильнике и употреблять в течение нескольких недель.
Повидло из черешни относится к русской кухне, однако его варианты встречаются и в других странах, таких как Чехия, Словакия, Польша и Венгрия.
Секреты и тонкости приготовления повидла из черешни могут включать правильное выбор черешни (созревшая, но не слишком спелая), использование качественного сахара или меда, а также правильное соотношение фруктов и сиропа при варке для достижения нужной консистенции. Также важно следить за стерильностью банок и правильным их герметичным закрытием после приготовления.
История блюда уходит в далекое прошлое, когда люди начали консервировать фрукты и ягоды для длительного хранения. Черешни считаются одной из первых ягод, которая была использована для приготовления повидла. В России этот продукт стал популярным в XVIII веке.
Название "повидло" происходит от слова "повить", что означает "навивать" или "набивать". Свое название блюдо получило из-за способа приготовления - черешни варят в сиропе до получения густой массы, которую набивают в банки.
Повидло из черешни богато витаминами С и Е, а также пектином, калием, железом и другими полезными веществами. Витамин С помогает укреплять иммунную систему, а витамин Е является сильным антиоксидантом. Пектин помогает очищать организм от шлаков и токсинов, а калий и железо необходимы для поддержания здоровья сердца и крови. Однако стоит помнить, что повидло содержит достаточно высокое количество сахара, поэтому его употребление лучше ограничивать.
Норма потребления повидла из черешни зависит от индивидуальных предпочтений и общего рациона питания. Однако стоит помнить, что из-за высокого содержания сахара следует потреблять его с умеренностью.
Повидло из черешни может сочетаться с различными блюдами и продуктами. Его можно использовать в качестве начинки для пирогов, печенья или булочек. Также оно подходит для десертов, муссов, кремов или варенья. Можно добавлять повидло в йогурты, каши, оладьи или творог.
Способ подачи повидла из черешни зависит от конкретного блюда или десерта, в котором оно используется. Оно может быть подано отдельно как джем или паста, а также использоваться в качестве начинки.
Срок хранения повидла из черешни зависит от условий хранения. В закрытой стеклянной банке при комнатной температуре оно сохраняется до 1-2 лет. После открытия банки рекомендуется хранить его в холодильнике и употреблять в течение нескольких недель.
Повидло из черешни относится к русской кухне, однако его варианты встречаются и в других странах, таких как Чехия, Словакия, Польша и Венгрия.
Секреты и тонкости приготовления повидла из черешни могут включать правильное выбор черешни (созревшая, но не слишком спелая), использование качественного сахара или меда, а также правильное соотношение фруктов и сиропа при варке для достижения нужной консистенции. Также важно следить за стерильностью банок и правильным их герметичным закрытием после приготовления.