Повидло из яблок и тыквы на зиму
Повидло из яблок и тыквы на зиму
Повидло из яблок и тыквы на зиму - фото готового блюда
Блюдо:
Повидло
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Очень вкусное и густое повидло из яблок и тыквы на зиму! Если вы не знали, но из тыквы можно также приготовить вкусное лакомство на зиму. Такое повидло получается очень вкусное, ароматное и полезное, красивого янтарного цвета. Использовать такое повидло можно для приготовления различных блюд: в качестве начинки для пирожков, оладушков, блинчиков, украшения для торта (пирога) или просто намазать на ломтик хлеба. Повидло из яблок и тыквы можно использовать сразу после приготовления или законсервировать на зиму.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Тыкву очистить, нарезать на небольшие кусочки, отправить в кастрюлю и залить половиной стакана воды. -
Поставить тыкву на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить помешивая 20 минут до размягчения. -
Затем тыкву необходимо остудить и измельчить блендером до пюре образного состояния. -
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кусочками. Далее нарезанные яблоки отправить в кастрюлю и залить оставшейся водой. -
Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, уменьшить огонь и варить помешивая в течение 20 минут также до мягкости. -
Затем яблоки остудить до комнатной температуры и измельчить также блендером. -
Соединить тыквенное и яблочное пюре, добавить ванильный сахар, обычный сахар, лимонный сок и тщательно всё перемешать. -
Получившееся пюре убрать на плиту и варить на медленном огне периодически помешивая 20 минут. -
Горячее повидло разлить по стерилизованным банкам и закупорить прокипяченными крышками.
Повидло из яблок и тыквы на зиму - это вкусное и полезное консервированное блюдо, которое издавна готовили в сельских домовитых. Повидло получается нежным и сладким, с приятным ароматом яблок и тыквы.
История этого блюда уходит корнями в древность. Уже в Средние века повидло было излюбленным десертом при дворцовых пирах и торжествах. Оно варилось не только из яблок и тыквы, но и из других фруктов и овощей, чтобы сохранить их полезные свойства на зиму.
Название "повидло" происходит от слова "видеть" или "увидеть". Вероятно, такое название блюдо получило из-за своей прозрачной консистенции, благодаря которой можно было "видеть" кусочки фруктов и овощей.
Польза повидла из яблок и тыквы заключается в его богатом содержании питательных веществ. Яблоки богаты клетчаткой, витаминами С и Е, калием и фолиевой кислотой. Тыква содержит большое количество бета-каротина, калия, витаминов А и С. Повидло также способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
Вреда в повидле из яблок и тыквы практически нет, но стоит помнить о его высоком содержании сахара. Поэтому людям с диабетом или проблемами с поджелудочной железой следует умеренно употреблять это блюдо.
В повидле содержится много витаминов и полезных веществ. Оно богато витаминами С, А и Е, а также фолиевой кислотой и калием. Кроме того, тыква содержит бета-каротин, который превращается в организме в витамин А.
Норма потребления повидла из яблок и тыквы зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. В среднем, рекомендуется употреблять не более 1-2 столовых ложек в день.
Повидло из яблок и тыквы отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Оно может быть использовано как начинка для пирогов и печений, добавлено в йогурт или овсянку, а также использоваться как дополнение к сыру или меду.
Подается повидло из яблок и тыквы в качестве десерта, как самостоятельное блюдо или добавка к другой выпечке. Оно может быть использовано как начинка для блинов или вареников, а также добавлено в творожные запеканки или мюсли.
Срок хранения повидла из яблок и тыквы составляет примерно один год, при условии, что банки герметично закрыты и хранятся в прохладном и темном месте. После вскрытия банку следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких недель.
Повидло из яблок и тыквы является популярным блюдом во многих странах, включая Россию, Украину и Беларусь. Оно можно отнести как к национальной кухне этих стран, так и к общепринятой кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления повидла из яблок и тыквы заключаются в правильном соотношении фруктов и овощей, а также внимательном наблюдении за процессом варки. Для лучшего сохранения полезных веществ желательно использовать свежие и качественные яблоки и тыкву, а также следить за стерильностью банок и крышек при консервировании.
Таким образом, повидло из яблок и тыквы на зиму - это вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать не только в качестве десерта, но и в кулинарии. Оно богато витаминами и полезными веществами, и его можно употреблять в умеренных количествах для поддержания здоровья и иммунитета.
История этого блюда уходит корнями в древность. Уже в Средние века повидло было излюбленным десертом при дворцовых пирах и торжествах. Оно варилось не только из яблок и тыквы, но и из других фруктов и овощей, чтобы сохранить их полезные свойства на зиму.
Название "повидло" происходит от слова "видеть" или "увидеть". Вероятно, такое название блюдо получило из-за своей прозрачной консистенции, благодаря которой можно было "видеть" кусочки фруктов и овощей.
Польза повидла из яблок и тыквы заключается в его богатом содержании питательных веществ. Яблоки богаты клетчаткой, витаминами С и Е, калием и фолиевой кислотой. Тыква содержит большое количество бета-каротина, калия, витаминов А и С. Повидло также способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.
Вреда в повидле из яблок и тыквы практически нет, но стоит помнить о его высоком содержании сахара. Поэтому людям с диабетом или проблемами с поджелудочной железой следует умеренно употреблять это блюдо.
В повидле содержится много витаминов и полезных веществ. Оно богато витаминами С, А и Е, а также фолиевой кислотой и калием. Кроме того, тыква содержит бета-каротин, который превращается в организме в витамин А.
Норма потребления повидла из яблок и тыквы зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. В среднем, рекомендуется употреблять не более 1-2 столовых ложек в день.
Повидло из яблок и тыквы отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Оно может быть использовано как начинка для пирогов и печений, добавлено в йогурт или овсянку, а также использоваться как дополнение к сыру или меду.
Подается повидло из яблок и тыквы в качестве десерта, как самостоятельное блюдо или добавка к другой выпечке. Оно может быть использовано как начинка для блинов или вареников, а также добавлено в творожные запеканки или мюсли.
Срок хранения повидла из яблок и тыквы составляет примерно один год, при условии, что банки герметично закрыты и хранятся в прохладном и темном месте. После вскрытия банку следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких недель.
Повидло из яблок и тыквы является популярным блюдом во многих странах, включая Россию, Украину и Беларусь. Оно можно отнести как к национальной кухне этих стран, так и к общепринятой кулинарии.
Секреты и тонкости приготовления повидла из яблок и тыквы заключаются в правильном соотношении фруктов и овощей, а также внимательном наблюдении за процессом варки. Для лучшего сохранения полезных веществ желательно использовать свежие и качественные яблоки и тыкву, а также следить за стерильностью банок и крышек при консервировании.
Таким образом, повидло из яблок и тыквы на зиму - это вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать не только в качестве десерта, но и в кулинарии. Оно богато витаминами и полезными веществами, и его можно употреблять в умеренных количествах для поддержания здоровья и иммунитета.