Простая селедка под шубой

Автор рецепта:

Стелла Приходько

Блюдо: Селедка под шубой

Подойдет на: Новый год / Праздник

Оцените рецепт

Селедка под шубой – салат, рецепт которого известен со времен СССР каждому окружающему человеку. Он уже очень давно и основательно поселился на наших столах в самые различные праздники. Конечно же чаще всего его подают на Новый год, где он сразу же приковывает к себе внимание своей яркостью. Поэтому предлагаю приготовить сегодня этот замечательный салат.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Для начала займемся подготовкой ингредиентов для салата. Очищаем селёдку, отрезаем голову и брюшко. Снимаем плёнку и отделяем мясо от кости. Нарезаем кубиком. Также заранее подготовим лук: очищаем от шелухи и режем небольшим кубиком. Желательно за полчаса мелко нарезать, добавить одну столовую ложку уксуса и одну столовую ложку сахара. Через полчаса сок сливаем. Очистите морковь от кожицы и сварите ее. Остальные ингредиенты: яйцо, свекла, очищенный картофель мелко нарезаем и приступаем к сборке.
Дно тарелки смазываем майонезом, выкладываем половину замаринованного лука, далее половину селёдки, часть тёртого картофеля, промазываем майонезом, раскладываем яйцо с морковью, промазываем майонезом каждый слой, чтобы ингредиенты стали едины, выкладываем остатки лука и селёдки.
Смешиваем бурак с майонезом, чтобы получился тот самый "розовый майонез". Благодаря этому, поверхность салата будет покрывать намного проще. Замечательный салат на стол - "Селедка под шубой" готов!

Комментарии