Рамэн со свининой
Рамэн со свининой
Рамэн со свининой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рамен со свининой - это традиционный Японский сытный суп с лапшой. Такое блюдо является экзотическим в наших странах и встретить его можно довольно редко. Сначала рецепт стал популярен в соседних странах, таких как Китай и Корея, а позже уже стал известен и во всем мире.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Свиные кости
200 г
Свиная вырезка
100 г
Корица
Кунжут
Лук зеленый
Корень имбиря
Имбирь маринованный
Нори
Яичная лапша
Перец чёрный молотый
Соль
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Вымываем свиные кости, кладем их в кастрюлю и наливаем полную кастрюлю воды, чтобы оставалось 3 сантиметра от края. Теперь ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим 40 минут, обязательно снимем пенку, чтобы бульон был прозрачным. Когда мы проварили бульон, выливаем его и еще раз промываем кости в течение пару минут, после чего выкладываем их обратно в кастрюлю. Снова набираем полную кастрюлю воды, чтобы от края оставалось примерно 3 сантиметра. Ставим кастрюлю на огонь, хорошо солим, доводим его до кипения и оставляем вариться на 20 минут. После этого добавляем кусочек свиной вырезки и продолжаем варить 40 минут. Теперь достаем кости из нашего бульона и выбрасываем, а кусок свинины откладываем на отдельную тарелку. -
Теперь приступаем к обжарке вырезки из свинины. Выкладываем её на сковороду, обжариваем с двух сторон до румяной корочки, добавляем немного соевого соуса и еще раз обжариваем с двух сторон. Откладываем кусочки обжаренной свинины на отдельную тарелку и приступаем к приготовлению лапши. -
Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и доводим до кипения. После этого берем лапшу и погружаем ее в кипящую воду и варим до приготовления, примерно 4-5 минут. Теперь откидываем лапшу на дуршлаг, промываем холодной водой, перекладываем в тарелку и отставляем. Теперь нам нужно сварить одно яйцо. Как только яйцо сварилось, очищаем его и разрезаем на две части. -
Возьмем корень имбиря, отрежем кусочек, примерно 3-4 сантиметра и нарезаем его. Также нарезаем зеленый лук. Теперь наливаем бульон в тарелку, кладем в него немного имбиря, лапшу, лук, специи, кусочек зажаренной свинины и маринованный имбирь. Берем нори и укладываем в тарелку, посыпаем блюдо кунжутом, кладем две половинки яйца и рамен готов. Приятного аппетита!
Рамэн со свининой - это популярное японское блюдо, основными составляющими которого являются лапша, бульон и свиная мякоть. Рамэн считается одной из национальных японских горячих закусок.
История рамэна уходит в далекое прошлое. Это блюдо возникло в Китае и было привезено в Японию в конце 19 века. Вначале рамэн был популярен среди китайских иммигрантов, но со временем стал любимым блюдом и для японцев. Постепенно рамэн стало всё более популярным во всем мире, и сейчас можно найти много ресторанов, специализирующихся именно на рамэне.
Рамэн со свининой имеет ряд полезных свойств. Свинина обеспечивает организм питательными веществами, такими как белки и железо. Она также содержит витамины группы В и минералы, такие как цинк и магний. Лапша, в свою очередь, обогащает организм углеводами и клетчаткой.
Однако у рамэна есть и некоторые недостатки. Использование свинины может быть противопоказано людям, страдающим от пищевой аллергии или проблем с пищеварительной системой. Кроме того, рамэн обычно содержит высокое количество соли, что может быть нежелательным для людей, страдающих от гипертонии или других проблем с сердечно-сосудистой системой. Поэтому рекомендуется умеренное потребление рамэна и сочетание его с другими блюдами, чтобы обеспечить разнообразное питание.
Витамины и полезные вещества, содержащиеся в рамэне со свининой, зависят от конкретных ингредиентов, используемых при его приготовлении. Однако в целом рамэн может быть источником белка, железа, витаминов группы В и некоторых минералов.
Норма потребления рамэна может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как и с любым другим блюдом, рекомендуется умеренное потребление рамэна и соблюдение разнообразного питания.
Сочетание рамэна со свининой с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Часто рамэн подают с яйцом, водорослями, зеленым луком или морским ежем. Можно также добавить овощи, такие как шпинат или капусту, для придания блюду большей пищевой ценности.
Рамэн со свининой обычно подается в глубокой миске, в которой находится лапша, свиная мякоть и бульон. Капуста, морской еж и другие добавки можно положить на верх.
Срок хранения рамэна со свининой зависит от условий хранения и ингредиентов, использованных при его приготовлении. Обычно нежаркий рамэн можно хранить в холодильнике 2-3 дня, но лучше всего его употребить в течение 24 часов после приготовления. Лапшу и бульон лучше хранить отдельно.
Рамэн со свининой относится к японской национальной кухне. Это блюдо стало популярным и любимым во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления рамэна со свининой могут варьироваться от рецепта и предпочтений конкретного повара. Некоторые советы включают использование свежих и качественных ингредиентов, приготовление бульона на основе кости свинины для более глубокого вкуса, а также добавление специй или соусов для придания особого аромата и вкуса.
В целом, рамэн со свининой - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить и наслаждаться дома или посетить один из ресторанов, специализирующихся на рамэне. Важно помнить о умеренности потребления и варьировании питания для достижения баланса и разнообразия в рационе питания.
История рамэна уходит в далекое прошлое. Это блюдо возникло в Китае и было привезено в Японию в конце 19 века. Вначале рамэн был популярен среди китайских иммигрантов, но со временем стал любимым блюдом и для японцев. Постепенно рамэн стало всё более популярным во всем мире, и сейчас можно найти много ресторанов, специализирующихся именно на рамэне.
Рамэн со свининой имеет ряд полезных свойств. Свинина обеспечивает организм питательными веществами, такими как белки и железо. Она также содержит витамины группы В и минералы, такие как цинк и магний. Лапша, в свою очередь, обогащает организм углеводами и клетчаткой.
Однако у рамэна есть и некоторые недостатки. Использование свинины может быть противопоказано людям, страдающим от пищевой аллергии или проблем с пищеварительной системой. Кроме того, рамэн обычно содержит высокое количество соли, что может быть нежелательным для людей, страдающих от гипертонии или других проблем с сердечно-сосудистой системой. Поэтому рекомендуется умеренное потребление рамэна и сочетание его с другими блюдами, чтобы обеспечить разнообразное питание.
Витамины и полезные вещества, содержащиеся в рамэне со свининой, зависят от конкретных ингредиентов, используемых при его приготовлении. Однако в целом рамэн может быть источником белка, железа, витаминов группы В и некоторых минералов.
Норма потребления рамэна может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, как и с любым другим блюдом, рекомендуется умеренное потребление рамэна и соблюдение разнообразного питания.
Сочетание рамэна со свининой с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Часто рамэн подают с яйцом, водорослями, зеленым луком или морским ежем. Можно также добавить овощи, такие как шпинат или капусту, для придания блюду большей пищевой ценности.
Рамэн со свининой обычно подается в глубокой миске, в которой находится лапша, свиная мякоть и бульон. Капуста, морской еж и другие добавки можно положить на верх.
Срок хранения рамэна со свининой зависит от условий хранения и ингредиентов, использованных при его приготовлении. Обычно нежаркий рамэн можно хранить в холодильнике 2-3 дня, но лучше всего его употребить в течение 24 часов после приготовления. Лапшу и бульон лучше хранить отдельно.
Рамэн со свининой относится к японской национальной кухне. Это блюдо стало популярным и любимым во всем мире.
Секреты и тонкости приготовления рамэна со свининой могут варьироваться от рецепта и предпочтений конкретного повара. Некоторые советы включают использование свежих и качественных ингредиентов, приготовление бульона на основе кости свинины для более глубокого вкуса, а также добавление специй или соусов для придания особого аромата и вкуса.
В целом, рамэн со свининой - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить и наслаждаться дома или посетить один из ресторанов, специализирующихся на рамэне. Важно помнить о умеренности потребления и варьировании питания для достижения баланса и разнообразия в рационе питания.