Суп с яйцами и картошкой
Суп с яйцами и картошкой
Суп с яйцами и картошкой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Суп с яйцами и картофелем - первое блюдо, которое готовится легко и быстро из легкодоступных ингредиентов. Такой суп будет сытным за счет картофеля и нежным за счет яиц. Он хорошо разнообразит ваш рацион, и обогатит ваш организм белком и кальцием. Такой суп подают горячим. В этот суп можно добавить и другие овощи, а также зелень, что приукрасит суп еще больше и раскроет ваш аппетит, если вы не любитель первых блюд.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
29.25
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
1.5
г
Углеводы
2.75
г
В суп можно добавить вермишель паутинку за 10 минут до готовности, тогда он получится еще сытнее.
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
В кастрюлю заливаем холодную воду, ставим на сильный огонь, ждем пока вода закипит. В это время очищаем картофель от кожуры и нарезаем его на небольшие кубики, чтобы каждая сторона была чуть меньше 1-го сантиметра. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до умеренного, закидываем в кастрюлю нарезанный картофель, солим и перчим по вкусу, убираем крахмальную пенку и кипятим дальше. -
Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем на мелкие кусочки, морковь перетираем на мелкой терке. Обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла лук до мягкости 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы лук не подгорел, добавляем натертую морковь, перемешиваем и обжариваем дальше еще 2 минуты постоянно помешивая на умеренном огне. После, отправляем зажарку в кастрюлю с кипящей водой, перемешиваем, проверяем соль в бульоне и оставляем вариться дальше на медленном огне. -
Яйца разбиваем в небольшую глубокую посуду, взбалтываем венчиком или вилкой до однородного состояния белка и желтка. Вливаем взбитые яйца в кастрюлю тоненькой струйкой, постоянно помешивая суп. Варим на медленном огне 5 минут. Нарезаем любую зелень по вкусу, отправляем ее в кастрюлю, выключаем огонь, даем настояться супу под крышкой минут 10. Суп готов!
Суп с яйцами и картошкой - это традиционное блюдо, которое можно найти во многих кулинарных традициях. Оно обычно имеет название в соответствии с регионом, где его готовят, например, в России этот суп называют "яйцо вареное в супе" или "яичница в супе", в Китае - "яичная капуста", в Испании - "суп с яйцом и картофелем" и т.д.
История блюда уходит в далекое прошлое. Суп с яйцами и картошкой был популярным в многих странах, так как яйца и картофель являются доступными и питательными продуктами. В разных кулинарных традициях добавляются различные ингредиенты, чтобы придать супу особый вкус и аромат.
Польза и вред блюда зависит от его состава и способа приготовления. Яйца богаты белком, витаминами A, D, E и B12, а также минералами, такими как железо и цинк. Картофель содержит много клетчатки, витамина C и калия. Однако следует помнить, что суп с яйцами и картошкой может быть высококалорийным из-за добавления масла или сливок.
Норма потребления блюда зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врачей и диетологов. В целом, суп с яйцами и картошкой может входить в рацион питания один или два раза в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами может варьироваться в зависимости от региональных предпочтений. В России, например, суп с яйцами и картошкой часто подают с солеными огурцами или маринованными грибами. В Китае его часто подают с рисом.
Суп с яйцами и картошкой может быть подан горячим или холодным, в зависимости от предпочтений и традиций региона. Обычно он подается в глубоких тарелках или мисках, украшенных зеленью или сливками.
Срок и способ хранения данного блюда зависит от ингредиентов, из которых оно приготовлено. Обычно суп с яйцами и картошкой можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2-3 дней.
Это блюдо относится к различным национальным кухням, например, русской, китайской, испанской, украинской и т.д. Каждая из этих кухонь имеет свои традиции и способы приготовления.
Секреты и тонкости приготовления супа с яйцами и картошкой включают выбор свежих и качественных ингредиентов, правильную обработку и приготовление ингредиентов, а также добавление специй и пряностей по вкусу. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей и зелени для придания блюду разнообразия и питательности.
История блюда уходит в далекое прошлое. Суп с яйцами и картошкой был популярным в многих странах, так как яйца и картофель являются доступными и питательными продуктами. В разных кулинарных традициях добавляются различные ингредиенты, чтобы придать супу особый вкус и аромат.
Польза и вред блюда зависит от его состава и способа приготовления. Яйца богаты белком, витаминами A, D, E и B12, а также минералами, такими как железо и цинк. Картофель содержит много клетчатки, витамина C и калия. Однако следует помнить, что суп с яйцами и картошкой может быть высококалорийным из-за добавления масла или сливок.
Норма потребления блюда зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врачей и диетологов. В целом, суп с яйцами и картошкой может входить в рацион питания один или два раза в неделю.
Сочетание с другими блюдами и продуктами может варьироваться в зависимости от региональных предпочтений. В России, например, суп с яйцами и картошкой часто подают с солеными огурцами или маринованными грибами. В Китае его часто подают с рисом.
Суп с яйцами и картошкой может быть подан горячим или холодным, в зависимости от предпочтений и традиций региона. Обычно он подается в глубоких тарелках или мисках, украшенных зеленью или сливками.
Срок и способ хранения данного блюда зависит от ингредиентов, из которых оно приготовлено. Обычно суп с яйцами и картошкой можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2-3 дней.
Это блюдо относится к различным национальным кухням, например, русской, китайской, испанской, украинской и т.д. Каждая из этих кухонь имеет свои традиции и способы приготовления.
Секреты и тонкости приготовления супа с яйцами и картошкой включают выбор свежих и качественных ингредиентов, правильную обработку и приготовление ингредиентов, а также добавление специй и пряностей по вкусу. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей и зелени для придания блюду разнообразия и питательности.