Роллы с огурцом
Роллы с огурцом
Роллы с огурцом - фото готового блюда
Блюдо:
Роллы
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Пиццу и роллы любят очень многие. Приготовить роллы дома можно легко и быстро. Необычность этого рецепта в том, что используются маринованные огурцы. Роллы со свежим огурцы — это привычное и вскусное блюдо, приготовить которое не составит труда.
Ингредиенты
Нори
4 г
Огурец
100 г
Огурцы маринованные
50 г
Соевый соус
60 г
Рис
250 г
Яблочный уксус 6% натуральный
1 ст.л.
Сахар и соль
3 г
Имбирь маринованный
3 г
Васаби
6 г
Майонез
10 г
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
103
ккал
Белки
2.5
г
Жиры
0.5
г
Углеводы
21
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Подготовьте ингредиенты: водоросли норм, рис, огурец свежий и огурец маринованный. Также понадобится яблочный уксус, соль, сахар,майонез, васаби, маринованный имбирь, соевый соус. Для украшения можно использовать арахис. -
Важно хорошо промыть рис. Можно купить специальный для суши, а можно использовать обычный, главное круглозернистый. Варить рис без соли, при средней температуре до закипания и минимальной температуре после закипания. -
Для приготовения роллов используем теплый рис. Когда сваренный рис несколько остынет, добавляем заправку для риса. Можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно. Яблочный уксус смешиваем с водой, в соотношении 1:1, добавляем соль и сахар. Нагреваем до растворения сахара и соли. -
Заправку добавляем в рис. На нори выкладываем готовый рис. Оставляем часть листа нори для скрепления, подготавливливаем воду, которой мы будем смачивать свободные края листа нори. Огурцы нарезаем длинными брусками. -
Нори с рисом смазываем майонезом и выкладываем маринованные огурцы. Сворачиваем в рулет. Для удобства желательно использовать специальный коврик для суши, обернутый в пищевую пленку. Я использую подходящую салфетку для стола. -
На другой лист нори с рисом выкладываем свежие огурцы. Также сворачиваем в рулет. Чтобы края нори крепко держались, смачиваем их водой. -
Рулеты аккуратно режем на 6 кусочков. Для удобства нож можно смачиваем водой. -
Подавать порционно с соевым соусом, васаби и маринованным имбирём. Можно украсить арахисом.
Роллы с огурцом являются популярным японским блюдом, в котором сочетается свежий огурец и рис, завернутые в водоросли нори. Они часто подаются с соевым соусом и васаби (японский хрен).
История роллов с огурцом начинается в Японии, где суши стали популярными в 17-18 веках. Учитывая доступность огурцов, было решено добавить их в роллы, чтобы придать им свежий и хрустящий вкус. С течением времени роллы стали популярными экспортом из Японии и теперь широко известны во всем мире.
Роллы с огурцом имеют низкую калорийность, так как главными ингредиентами являются огурец и рис. Огурцы богаты витаминами К и С, а также витаминами группы В и фолиевой кислотой. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Огурцы также популярны как низкокалорийная закуска, так как состоят в основном из воды и имеют мало углеводов и жиров.
Однако роллы с огурцом имеют несколько недостатков. Следует быть осторожным при выборе соусов, так как многие из них могут быть высококалорийными и содержать много сахара или соли. Также важно помнить, что водоросли нори могут содержать сравнительно высокий уровень йода, поэтому людям с проблемами щитовидной железы следует употреблять их с осторожностью.
Норма потребления роллов с огурцом зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Они могут быть приятным и полезным дополнением к рациону, но не следует употреблять их в больших количествах.
Роллы с огурцом прекрасно сочетаются с другими японскими блюдами, такими как мисо-суп или салат из водорослей, а также с различными рыбными и морепродуктами. Они также могут быть отличным выбором для вегетарианцев и веганов.
Роллы с огурцом обычно подаются на деревянной или пластиковой подноске, которая может быть украшена имбирием (маринованным имбирем), васаби и кунжутом сверху. Их можно есть при помощи палочек или с помощью рук.
Роллы с огурцом лучше есть в течение 24 часов после приготовления, чтобы сохранить их свежесть и вкус. Хранить их следует в холодильнике в пластиковой или стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой.
Роллы с огурцом являются характерным блюдом японской кухни, но сейчас они широко популярны и во всем мире. Их можно найти в японских ресторанах и суши-барах, а также во многих супермаркетах и доставке еды.
Секреты и тонкости приготовления роллов с огурцом включают использование свежего огурца, хорошо промытого риса и качественных водорослей нори. Рис следует готовить правильно, чтобы он был липким и легко формировался в роллы. Отличным дополнением к роллам с огурцом могут быть также кунжутные семена или другие добавки для придания дополнительного вкуса и текстуры.
История роллов с огурцом начинается в Японии, где суши стали популярными в 17-18 веках. Учитывая доступность огурцов, было решено добавить их в роллы, чтобы придать им свежий и хрустящий вкус. С течением времени роллы стали популярными экспортом из Японии и теперь широко известны во всем мире.
Роллы с огурцом имеют низкую калорийность, так как главными ингредиентами являются огурец и рис. Огурцы богаты витаминами К и С, а также витаминами группы В и фолиевой кислотой. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Огурцы также популярны как низкокалорийная закуска, так как состоят в основном из воды и имеют мало углеводов и жиров.
Однако роллы с огурцом имеют несколько недостатков. Следует быть осторожным при выборе соусов, так как многие из них могут быть высококалорийными и содержать много сахара или соли. Также важно помнить, что водоросли нори могут содержать сравнительно высокий уровень йода, поэтому людям с проблемами щитовидной железы следует употреблять их с осторожностью.
Норма потребления роллов с огурцом зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Они могут быть приятным и полезным дополнением к рациону, но не следует употреблять их в больших количествах.
Роллы с огурцом прекрасно сочетаются с другими японскими блюдами, такими как мисо-суп или салат из водорослей, а также с различными рыбными и морепродуктами. Они также могут быть отличным выбором для вегетарианцев и веганов.
Роллы с огурцом обычно подаются на деревянной или пластиковой подноске, которая может быть украшена имбирием (маринованным имбирем), васаби и кунжутом сверху. Их можно есть при помощи палочек или с помощью рук.
Роллы с огурцом лучше есть в течение 24 часов после приготовления, чтобы сохранить их свежесть и вкус. Хранить их следует в холодильнике в пластиковой или стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой.
Роллы с огурцом являются характерным блюдом японской кухни, но сейчас они широко популярны и во всем мире. Их можно найти в японских ресторанах и суши-барах, а также во многих супермаркетах и доставке еды.
Секреты и тонкости приготовления роллов с огурцом включают использование свежего огурца, хорошо промытого риса и качественных водорослей нори. Рис следует готовить правильно, чтобы он был липким и легко формировался в роллы. Отличным дополнением к роллам с огурцом могут быть также кунжутные семена или другие добавки для придания дополнительного вкуса и текстуры.