Рулеты из теста с фаршем (очень ленивые пельмени)
1 чвремя
4порций
9продуктов
Блюдо готовится настолько быстро, что правильно относят к "ленивым". Можно и на пару, и в воде , и жарить .Мы будем готовить на овощной подушке из моркови и репчатого лука. Внешне пельмени напоминают штрудель, а овощи послужат гарниром.
Продукты
Порций 4
Как готовить
- Приготовим тесто. Смешиваем пшеничную муку, воду, яйцо. Вымешиваем, формируя шар. Укладываем в целлофановый пакет и даем отдохнуть 30 минут.
- К мясному фаршу добавляем нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный картофель, добавляем соль, молотый черный перец по вкусу.
- Достаем тесто, тонко раскатываем в пласт. Сверху выкладываем слоем фарш, распределяем. Затем скатываем в форму рулета, смочив концы у теста водой, чтобы оно не раскрылось.
- Ножом рулет нарезаем на столбики по 3 сантиметра, получается 20 штук.
- На сковороде обжариваем лук и морковь. Сверху укладываем рулетики столбиком, накрываем крышкой и готовим 30 минут.
