Рулеты из теста с фаршем (очень ленивые пельмени)

Автор рецепта:

Марина

Блюдо: Чечевичные

Подойдет на: Хэллоуин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Блюдо готовится настолько быстро, что правильно относят к "ленивым". Можно и на пару, и в воде , и жарить .Мы будем готовить на овощной подушке из моркови и репчатого лука. Внешне пельмени напоминают штрудель, а овощи послужат гарниром.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Приготовим тесто. Смешиваем пшеничную муку, воду, яйцо. Вымешиваем, формируя шар. Укладываем в целлофановый пакет и даем отдохнуть 30 минут.
К мясному фаршу добавляем нарезанный репчатый лук, мелко нарезанный картофель, добавляем соль, молотый черный перец по вкусу.
Достаем тесто, тонко раскатываем в пласт. Сверху выкладываем слоем фарш, распределяем. Затем скатываем в форму рулета, смочив концы у теста водой, чтобы оно не раскрылось.
Ножом рулет нарезаем на столбики по 3 сантиметра, получается 20 штук.
На сковороде обжариваем лук и морковь. Сверху укладываем рулетики столбиком, накрываем крышкой и готовим 30 минут.

Комментарии