Чечевичный суп с томатами
Чечевичный суп с томатами
Чечевичный суп с томатами - фото готового блюда
Подойдет на:
Великий пост
/ Обед
/ Ужин
Оцените рецепт
Вкуснейший чечевичный суп с томатами приготовить очень просто, а ингредиенты можно найти в любом супермаркете! Этим блюдом можно накормить всю семью, ведь процесс приготовления не займёт у вас много времени. Кроме того, чечевица обладает множеством полезных свойств, и содержит большое количество белка, поэтому нашим рецептом могут воспользоваться веганы и вегетарианцы.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
27.14
ккал
Белки
1.57
г
Жиры
0.43
г
Углеводы
3.86
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Чечевицу помещаем в кастрюлю с водой в соотношении 2 к 1 и ставим на максимальный огонь. После закипания убавить огонь до среднего значения. Во время подготовки других ингредиентов периодически помешивать. Варить 15-20 минут. -
Далее нужно измельчить лук на небольшие кусочки и натереть морковь на тёрке. -
На разогретую сковороду с растительным маслом высыпать лук и морковь. Слегка обжарить до состояния прозрачности лука на умеренном огне. -
Нарезать томаты средними кусочками и сразу же добавить к луку и моркови. Обжаривать овощи в течение нескольких минут. По необходимости можно добавить половник воды. Солить и перчить по вкусу. -
Далее всю овощную зажарку поместить в кастрюлю с приготовленной чечевицей. На данном этапе можно еще раз посолить по вкусу. -
Теперь вам понадобится блендер. Всю смесь нужно превратить в жидкое пюре. -
Можно украсить свежей зеленью. Для яркой подачи можно обжарить в тостере либо на скороде с кусочком сливочного масла несколько ломтиков белого или черного хлеба. Приятного аппетита!
