Кабачок, фаршированный грибами
Кабачок, фаршированный грибами
Кабачок, фаршированный грибами - фото готового блюда
Оцените рецепт
Из кабачков готовят множество вкусных и полезных блюд. Среди них - кабачки, фаршированные грибами. Такой рецепт обязательно пригодится для праздничного застолья, повседневного ужина и станет любимым в вашей семье. Начинку для этого сытного и аппетитного блюда можно максимально упросить. Оставить, к примеру, только грибы под сырной шапкой. Рекомендую к приготовлению эту сочную, с изысканным вкусом закуску.
Ингредиенты
Кабачки
3 шт
Шампиньоны
500 г
Лук репчатый
1 шт
Петрушка (зелень)
2 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Сыр моцарелла
170 г
Красные помидоры черри
6 шт
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
11.25
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
0.5
г
Углеводы
0.25
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Разрезаем кабачок пополам и делаем лодочки, удаляя у кабачков мякоть. Серцевину порежем на кубики. Лодочки смажем растительным маслом и распределим по противню. Отправим лодочки в духовку на 15 минут при 190 градусах. -
На разогретом масле обжариваем грибы до испарения всей жидкости. Добавляем лук, нарезанный кубиками и серцевину кабачков. Поперчим, посолим начинку. Обжариваем примерно 5 минут. -
Перекладываем начинку со сковороды в миску и добавляем петрушку, моцареллу и чеснок. Перемешиваем. -
Кабачки заполняем начинкой, выкладываем помидоры и посыпаем сверху сыром. Убираем в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Кабачок, фаршированный грибами - это блюдо, в котором кабачки вынуты и наполнены начинкой из грибов, обжаренных с луком и приправленных специями. Затем кабачки запекаются в духовке до готовности.
История этого блюда уходит корнями в кухню средиземноморских стран, таких как Греция, Испания и Италия, где кабачки широко используются в различных блюдах. Грибы добавляются в начинку для придания блюду более насыщенного вкуса и более сытной текстуры.
Название "кабачок, фаршированный грибами" говорит само за себя - оно описывает основные ингредиенты блюда.
Кабачок, фаршированный грибами является полезным блюдом, так как оба его основных компонента, кабачки и грибы, содержат различные витамины и полезные вещества. Кабачки богаты клетчаткой, витаминами A, C, E и группой В, а также минералами, такими как калий и медь. Грибы, в свою очередь, содержат витамины D, В, Е, а также минералы, такие как железо и цинк.
Норма потребления кабачка, фаршированного грибами может различаться в зависимости от потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять блюдо в умеренных количествах, учитывая его калорийность и содержание жиров.
Кабачок, фаршированный грибами можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с мясными блюдами, картофелем или рисом. Также его можно подавать как отдельную закуску или гарнир к основному блюду.
Блюдо можно подать как горячим, только что приготовленным из духовки, или простудить и подавать в холодном виде, добавив соус или салат на выбор.
Срок хранения кабачка, фаршированного грибами составляет около 2-3 дней в холодильнике. Для хранения лучше использовать плотно закрытую емкость или пленку.
Кабачок, фаршированный грибами относится к средиземноморской кухне, так как его основные компоненты часто используются в блюдах этого региона. Однако, оно популярно и в других кухнях, таких как европейская и американская.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в правильной подготовке начинки - грибы следует обжаривать с луком до золотистого цвета, чтобы придать им более насыщенный вкус. Также важно соблюдать время приготовления - кабачки не должны быть пережарены, чтобы сохранить свою текстуру и приятный вкус. И, конечно же, можно экспериментировать с приправами и добавлять те, которые подходят индивидуальным вкусовым предпочтениям.
История этого блюда уходит корнями в кухню средиземноморских стран, таких как Греция, Испания и Италия, где кабачки широко используются в различных блюдах. Грибы добавляются в начинку для придания блюду более насыщенного вкуса и более сытной текстуры.
Название "кабачок, фаршированный грибами" говорит само за себя - оно описывает основные ингредиенты блюда.
Кабачок, фаршированный грибами является полезным блюдом, так как оба его основных компонента, кабачки и грибы, содержат различные витамины и полезные вещества. Кабачки богаты клетчаткой, витаминами A, C, E и группой В, а также минералами, такими как калий и медь. Грибы, в свою очередь, содержат витамины D, В, Е, а также минералы, такие как железо и цинк.
Норма потребления кабачка, фаршированного грибами может различаться в зависимости от потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять блюдо в умеренных количествах, учитывая его калорийность и содержание жиров.
Кабачок, фаршированный грибами можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с мясными блюдами, картофелем или рисом. Также его можно подавать как отдельную закуску или гарнир к основному блюду.
Блюдо можно подать как горячим, только что приготовленным из духовки, или простудить и подавать в холодном виде, добавив соус или салат на выбор.
Срок хранения кабачка, фаршированного грибами составляет около 2-3 дней в холодильнике. Для хранения лучше использовать плотно закрытую емкость или пленку.
Кабачок, фаршированный грибами относится к средиземноморской кухне, так как его основные компоненты часто используются в блюдах этого региона. Однако, оно популярно и в других кухнях, таких как европейская и американская.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в правильной подготовке начинки - грибы следует обжаривать с луком до золотистого цвета, чтобы придать им более насыщенный вкус. Также важно соблюдать время приготовления - кабачки не должны быть пережарены, чтобы сохранить свою текстуру и приятный вкус. И, конечно же, можно экспериментировать с приправами и добавлять те, которые подходят индивидуальным вкусовым предпочтениям.