Котлеты с манкой
Котлеты с манкой
Котлеты с манкой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению очень нежные и вкусные котлеты из мяса с манной крупой. Это известное блюдо, в которое зачастую добавляют размоченный в молоке батон, но попробуйте по приготовить его по нашему рецепту с добавлением манной крупы. Такие котлеты лучше держат форму и у них плотнее корочка. Если фарш получается довольно жирным, то добавляем больше манной крупы, так как она хорошо впитывает жидкость. Приготовить такие котлеты можно к абсолютно любому гарниру. Их приготовление не займет у вас много времени и сил, ведь готовятся они довольно быстро и просто. Приготовить такие вкуснейшие котлеты с манной крупой сможет даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Фарш свиной
800 г
Крупа манная
6 ст.л.
Вода
200 мл
Лук репчатый
2 шт
Подсолнечное масло
4 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Первым делом нужно подготовить фарш для котлет. Мякоть свинины измельчаем на мясорубке поочередно с очищенным и нарезанным репчатым луком. Перчим получившийся фарш и солим по вкусу. Разбиваем в него одно куриное яйцо, шесть столовых ложек манной крупы, тщательно всё перемешиваем и вымешиваем получившийся фарш. Накрываем его пищевой плёнкой и оставляем примерно на 20 минут. -
Формируем из приготовленного фарша котлеты и придаём им форму. Сковороду ставим на плиту, наливаем четыре столовые ложки растительного масла и разогреваем. На разогретую сковороду выкладываем сформированные котлеты из фарша и обжариваем примерно 2-3 минуты с каждой стороны. -
Теперь вливаем в сковороду с котлетами примерно 200 миллилитров воды и готовим на среднем огне под крышкой еще примерно 12-15 минут. Получившиеся котлеты выкладываем на блюдо и подаём с каким-нибудь гарниром. Приятного вам аппетита!
Котлеты с манкой - это одно из популярных блюд, которое готовится из мясного фарша с добавлением манки (дробленого пшеничного зерна). Блюдо получает своё название от основного ингредиента - манки.
История котлет с манкой уходит своими корнями в русскую кухню. Впервые они были упомянуты в конце XIX века в газете "Русская кухня". Они стали популярными благодаря своей простоте в приготовлении и доступности ингредиентов. Со временем рецепт блюда стал некоторым образом изменяться и адаптироваться под различные региональные особенности.
Котлеты с манкой содержат в себе ряд полезных веществ. В первую очередь, они богаты белками, которые являются строительным материалом для клеток организма. Кроме того, в блюде содержится железо, цинк, витамины группы В.
Как и любое другое блюдо, котлеты с манкой имеют как пользу, так и вред. Польза заключается в богатом содержании белка, энергии и полезных веществ. Однако, вред может возникнуть из-за высокого содержания жиров и калорийности блюда. Поэтому, рекомендуется потреблять их с осторожностью и не злоупотреблять.
Норма потребления котлет с манкой зависит от общего рациона питания и потребностей организма. В целом, рекомендуется не употреблять блюдо чаще двух раз в неделю или в достаточных количествах для поддержания балансированного питания.
Сочетание котлет с манкой с другими блюдами и продуктами может быть самым разнообразным. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, овощными гарнирами, салатами или соусами. Также их можно подавать в виде гамбургеров с хлебной булочкой и различными добавками.
Котлеты с манкой обычно подаются горячими, с различными соусами или гарнирами. Они могут использоваться как отдельное блюдо или быть частью комплексного обеда или ужина.
Срок хранения приготовленных котлет с манкой составляет от 2 до 3 дней в холодильнике. Они должны быть храниться в герметичной упаковке или контейнере, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание посторонних запахов.
Котлеты с манкой относятся к русской кухне, но они также популярны в других странах СНГ и Восточной Европы.
Секреты и тонкости приготовления котлет с манкой заключаются в правильном смешивании фарша и манки, чтобы достичь нужной консистенции, а также ворошилке фарша для того, чтобы котлеты получились более нежными и сочными. Также важно правильно обжаривать котлеты, чтобы они не развалились и приобрели золотистую корочку.
В целом, котлеты с манкой - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Они могут быть интересным и альтернативным вариантом обычных котлет. Однако, всегда стоит помнить о мере в потреблении данного блюда и его пищевой ценности для поддержания здорового образа жизни.
История котлет с манкой уходит своими корнями в русскую кухню. Впервые они были упомянуты в конце XIX века в газете "Русская кухня". Они стали популярными благодаря своей простоте в приготовлении и доступности ингредиентов. Со временем рецепт блюда стал некоторым образом изменяться и адаптироваться под различные региональные особенности.
Котлеты с манкой содержат в себе ряд полезных веществ. В первую очередь, они богаты белками, которые являются строительным материалом для клеток организма. Кроме того, в блюде содержится железо, цинк, витамины группы В.
Как и любое другое блюдо, котлеты с манкой имеют как пользу, так и вред. Польза заключается в богатом содержании белка, энергии и полезных веществ. Однако, вред может возникнуть из-за высокого содержания жиров и калорийности блюда. Поэтому, рекомендуется потреблять их с осторожностью и не злоупотреблять.
Норма потребления котлет с манкой зависит от общего рациона питания и потребностей организма. В целом, рекомендуется не употреблять блюдо чаще двух раз в неделю или в достаточных количествах для поддержания балансированного питания.
Сочетание котлет с манкой с другими блюдами и продуктами может быть самым разнообразным. Они хорошо сочетаются с картофельным пюре, овощными гарнирами, салатами или соусами. Также их можно подавать в виде гамбургеров с хлебной булочкой и различными добавками.
Котлеты с манкой обычно подаются горячими, с различными соусами или гарнирами. Они могут использоваться как отдельное блюдо или быть частью комплексного обеда или ужина.
Срок хранения приготовленных котлет с манкой составляет от 2 до 3 дней в холодильнике. Они должны быть храниться в герметичной упаковке или контейнере, чтобы сохранить свежесть и предотвратить попадание посторонних запахов.
Котлеты с манкой относятся к русской кухне, но они также популярны в других странах СНГ и Восточной Европы.
Секреты и тонкости приготовления котлет с манкой заключаются в правильном смешивании фарша и манки, чтобы достичь нужной консистенции, а также ворошилке фарша для того, чтобы котлеты получились более нежными и сочными. Также важно правильно обжаривать котлеты, чтобы они не развалились и приобрели золотистую корочку.
В целом, котлеты с манкой - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Они могут быть интересным и альтернативным вариантом обычных котлет. Однако, всегда стоит помнить о мере в потреблении данного блюда и его пищевой ценности для поддержания здорового образа жизни.