Рубленые куриные котлетки из филе грудки
Рубленые куриные котлетки из филе грудки
Рубленые куриные котлетки из филе грудки - фото готового блюда
Оцените рецепт
Котлетки обожают детки! А котлетки из куриного мяса - вообще блаженство вкуса! Но, оказывается, котлеты можно делать не только из фарша, но ещё и из рубленого мяса. Тоже получается очень вкусно и необычно!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Куриная грудка
700 г
Мука пшеничная
5 ст.л.
Сметана
3 ст.л.
Петрушка (зелень)
пучков
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
0.5 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
35
ккал
Белки
4.75
г
Жиры
1.5
г
Углеводы
1
г
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Самый главный ингредиент для котлет - это мясо. Его не нужно измельчать в фарш. мы его просто порубим. Ну, или порежем на мелкие кубики. -
Добавим соль, перец и мелко порубленную петрушку. Важно её порубить очень мелко, чтобы она не выбивалась из котлет при жарке. -
Следующим шагом добавляем сметану и взбитое яйцо. Всё тщательно перемешиваем в однородную массу. -
Пора нашу массу немного загустить. Всыпаем просеянную муку и снова перемешиваем. должно получиться тесто похожее как на оладьи. -
Пора приступать к выпеканию котлет. Разогреваем сковороду с растительным маслом. И ложкой выкладываем наши котлетки. Обжариваем с каждой стороны около 5 минут на среднем огне. -
Подаём к столу с любым гарниром - картофельным пюре или пастой, а может с гречкой или отваренным рисом. это уже на ваше усмотрение!
Рубленые куриные котлетки из филе грудки - это блюдо, которое готовится из куриного филе, смешанного с различными ингредиентами и обжаренного на сковороде или запеченного в духовке. Оно получило свое название благодаря способу приготовления - филе грудки измельчается или "рубится" на мелкие кусочки, а затем формируется в форму котлеты.
История этого блюда связана с давней традицией готовить фарш из различных видов мяса. Курица была доступным и популярным источником белка, поэтому рубленые котлетки из куриного филе стали популярным блюдом во многих кухнях по всему миру.
Рубленые куриные котлетки являются последовательностью сочетания куриного филе с ингредиентами, такими как яйцо, хлебные крошки или панировочные сухари, лук, чеснок, специи и зелень. Они содержат много белка, а также витамины и минеральные вещества, такие как железо, цинк, витамин B12. Кроме того, такие котлетки являются более легким вариантом по сравнению с котлетами из говядины или свинины, так как курица содержит меньше жира.
Норма потребления рубленых куриных котлеток зависит от индивидуальных потребностей человека, его возраста, пола и физической активности. Однако, как правило, рекомендуется потреблять куриные котлетки с умеренностью и в рамках сбалансированной диеты.
Сочетание рубленых куриных котлеток с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Они часто подаются с картофельным пюре, овощами на гарнире, салатами или соусами. Котлетки могут также использоваться для создания бургеров или добавляться в супы и торты.
Рубленые куриные котлетки можно подать, как горячее блюдо с соусом или парными овощами, либо в виде бургера в булочке со свежими овощами и соусом.
Срок и способ хранения зависит от приготовленной массы котлеток. Если вы хотите сохранить свежесть и качество котлеток, они могут быть хранены в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3 дней. При необходимости котлетки можно заморозить на период до 3 месяцев. При повторном размораживании качество блюда может ухудшиться.
Рубленые куриные котлетки относятся к различным национальным кухням, включая американскую, европейскую, азиатскую и другие кулинарные традиции. Они широко распространены во многих странах как домашнее и ресторанное блюдо.
Секреты и тонкости приготовления рубленых куриных котлеток зависят от предпочтений и вкусов каждого человека. Однако некоторые рекомендации включают использование свежего куриного филе, удаление жил и пленок, хорошее измельчение филе, смешивание с ингредиентами и правильную обжарку или запекание. Вы также можете экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания особенного вкуса блюда.
История этого блюда связана с давней традицией готовить фарш из различных видов мяса. Курица была доступным и популярным источником белка, поэтому рубленые котлетки из куриного филе стали популярным блюдом во многих кухнях по всему миру.
Рубленые куриные котлетки являются последовательностью сочетания куриного филе с ингредиентами, такими как яйцо, хлебные крошки или панировочные сухари, лук, чеснок, специи и зелень. Они содержат много белка, а также витамины и минеральные вещества, такие как железо, цинк, витамин B12. Кроме того, такие котлетки являются более легким вариантом по сравнению с котлетами из говядины или свинины, так как курица содержит меньше жира.
Норма потребления рубленых куриных котлеток зависит от индивидуальных потребностей человека, его возраста, пола и физической активности. Однако, как правило, рекомендуется потреблять куриные котлетки с умеренностью и в рамках сбалансированной диеты.
Сочетание рубленых куриных котлеток с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Они часто подаются с картофельным пюре, овощами на гарнире, салатами или соусами. Котлетки могут также использоваться для создания бургеров или добавляться в супы и торты.
Рубленые куриные котлетки можно подать, как горячее блюдо с соусом или парными овощами, либо в виде бургера в булочке со свежими овощами и соусом.
Срок и способ хранения зависит от приготовленной массы котлеток. Если вы хотите сохранить свежесть и качество котлеток, они могут быть хранены в холодильнике в плотно закрытой емкости до 3 дней. При необходимости котлетки можно заморозить на период до 3 месяцев. При повторном размораживании качество блюда может ухудшиться.
Рубленые куриные котлетки относятся к различным национальным кухням, включая американскую, европейскую, азиатскую и другие кулинарные традиции. Они широко распространены во многих странах как домашнее и ресторанное блюдо.
Секреты и тонкости приготовления рубленых куриных котлеток зависят от предпочтений и вкусов каждого человека. Однако некоторые рекомендации включают использование свежего куриного филе, удаление жил и пленок, хорошее измельчение филе, смешивание с ингредиентами и правильную обжарку или запекание. Вы также можете экспериментировать с добавлением различных специй и трав для придания особенного вкуса блюда.