Салат «Цезарь» с курицей овощами и сыром

Салат «Цезарь» с курицей овощами и сыром
Салат «Цезарь» с курицей овощами и сыром Салат «Цезарь» с курицей овощами и сыром - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Рецепт салата "Цезарь" разработал шеф-повар итальянского происхождения, но живший в Америке - Цезарь Кардини. На момент 1920-1940 годов он имел несколько ресторанов. По легенде, Кардини создал "Цезарь" в день независимости США, когда на кухне не оставалось продуктов, а гости просили еды. Вот он и приготовил такой нашумевший в наши времена салат. Всегда, когда мы приходим в различные заведения, около 90% посетителей заказывают именно "Цезарь". По этому салату многие оценивают сам ресторан либо кафе.

Пошаговый рецепт с фото

Салат "Цезарь" с курицей, овощами и сыром – это известное и популярное блюдо, которое имеет интересную историю. Создан он был в начале XX века американским поваром Чезарем Кардини в его ресторане в штате Калифорния. Салат стал популярным благодаря своему неповторимому вкусу и сочетанию ингредиентов.

Название "Цезарь" было дано в честь его создателя, Чезаря Кардини. Он придумал уникальную комбинацию ингредиентов, которая включает в себя листья салата романо, обжаренное куриное филе, гренки, тертый пармезан и соус на основе яиц, чеснока, оливкового масла, сока лимона и анчоусов. Именно это сочетание делает салат "Цезарь" неповторимым и незабываемым.

Салат "Цезарь" богат на витамины, минералы и полезные вещества. В нем присутствуют витамин С, витамины группы В, витамин А, калий, кальций, железо и другие. Он также содержит белки, жиры и углеводы, что делает его питательным и сытным блюдом.

Норма потребления салата "Цезарь" зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего рациона питания. Однако рекомендуется умеренное употребление этого блюда, так как оно может содержать большое количество калорий из-за сыра и соуса.

Салат "Цезарь" можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с грилем, картофельным пюре, маринованными овощами и свежими овощными салатами. Также его можно подавать с пастой, курицей по-французски или смешанными грибами.

Салат "Цезарь" подается в виде салатника, где на дне выкладывается салат романо, а сверху укладывается ломтиками обжаренная курица, гренки и поливается соусом. Тертый пармезан добавляется сверху, обычно в виде лепестков.

Салат "Цезарь" хранится в холодильнике в закрытой емкости не более 2-3 дней. Соус и гренки лучше добавлять перед подачей, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру.

Салат "Цезарь" не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как был создан американским поваром с итальянским и мексиканскими корнями.

Секреты и тонкости приготовления салата "Цезарь" включают в себя использование только свежих и качественных ингредиентов, правильную обработку салата и курицы, а также аккуратное декорирование блюда перед подачей. Также важно соблюдать пропорции при приготовлении соуса, чтобы блюдо получилось гармоничным по вкусу.

Салат "Цезарь" является популярным и вкусным блюдом, которое можно приготовить как в повседневной жизни, так и на праздничный стол. Этот салат отлично подойдет для любителей сочетания свежих овощей, куриного мяса и сыра. Он также может стать полноценным обедом или ужином. Важно помнить о мере при употреблении этого блюда, так как оно может быть высококалорийным из-за соуса и сыра.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы