Салат "Черепаха" 🐢 с курицей и черносливом

Заранее подготовьте все ингредиенты: куриное мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой, обрезать лишний жир и удалить плёнку. Отварить в течение 25 минут в слегка подсоленной воде. Яблоко для салата лучше использовать кислое. Сыр выбирайте вкусный и твёрдых сортов. Майонез можно использовать как жирный, так и лёгкий. Из специй для данного салата отлично подойдут чёрный молотый перец и соль (добавляйте по вкусу). Грецкие орехи необходимо обжарить на сухой сковороде. Чернослив заранее замочите в кипятке на 5 минут. Яйца необходимо варить после кипения 12 минут вкрутую.

Яйцам после варки даём остыть и отделяем желтки от белков. Белок натираем на крупной тёрке и сразу его перекладываем на тарелку для подачи. Сверху слегка поливаем майонезом.

Курицу нарезаем средними кубиками. Перекладываем на белок вторым слоем. Сверху также поливаем майонезом.

Сыр необходимо натереть на крупной тёрке и выложить поверх мяса. Чем больше будет сыра в салате, тем вкуснее. Слой с сыром также необходимо слегка полить майонезом.

Яблоко необходимо очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и переложить сверху на сыр. Его майонезом поливать не нужно.

Чернослив промачиваем бумажными полотенцами от лишней влаги после замачивания в кипятке и нарезаем на мелкие кубики. Выкладываем его крайним слоем, поливаем майонезом.

Грецкие орехи мелко нарезаем, выкладываем сверху на тёртые желтки. Орехи можно использовать также целиком.

Сразу на мелкой тёрке натираем на чернослив желтки. По желанию можно сделать черепаху или сформировать салат красиво в кулинарном кольце. Украсить его можно свежей зеленью, гранатом. Дайте ему 15-20 минут времени настояться и подавайте к праздничному столу.