Салат из кальмаров «Нежный»

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Салаты / Салат с кальмарами / Праздничный стол

Подойдет на: День рождения / Новый год / Праздник / Ужин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Готовим вкусный салат из кальмаров под названием "Нежный". Такой салат действительно получается очень нежный по вкусу и прекрасно разнообразит ваше меню. Готовится просто, если знать все секреты приготовления кальмаров, чтобы они получились нежными и мягкими, а не резиновыми.

Ингредиенты

Кальмар

0.5 кг

Яйцо куриное отварное

Консервированная кукуруза

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

20 минут

Сварить рис: для того, чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно перед варкой залить холодной водой на 20 минут. После этого добавить рис в кипящую воду, посолить и варить до готовности. Отварной рис переложить в глубокую тарелку и остудить.
Если купили не чищенные кальмары, то их нужно почистить, убрать тёмную плёнку. Для этого положить кальмары в миску, залить их кипятком, сразу слить воду и под проточной водой пальцами убрать эту тёмную плёнку. Проверить также внутреннюю часть тушки, если есть внутренности, то их нужно удалить. После того, как кальмары почищены их нужно сварить. Положить кальмары в подсоленную кипящую воду и варить 1-2 минуты, но не больше, чтобы кальмары не стали жёсткими. По окончанию 2 минут вынуть кальмары из кастрюли и переложить в пустую тарелку.
Сваренные кальмары нарезать соломкой (при желании их можно пропустить через мясорубку, получится очень нежно) и отправить в тарелку к рису.
Куриные яйца отварить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками или с помощью яйцерезки.
В тарелку ко всем ингредиентам салата добавить консервированную кукурузу.
Мелко нарезать зелёный лук и добавить его в тарелку с салатом.
Салат посолить, заправить майонезом и сметаной. Всё тщательно перемешать. По желанию перед подачей можно украсить зеленью.

Комментарии