Салат оливье с мясом и свежими огурцами

Автор рецепта:

Карина Ахмарова

Блюдо: Салаты

Оцените рецепт

Ты все не можешь придумать какой же салат подать на праздник, да такой, чтобы простой и быстрый? Оливье! Прекрасный для тебя выбор! Мы предлагаем тебе рецепт, но знай, Точный рецепт салата никогда не был известен. С самого момента изобретения предпринималось несколько попыток его воссоздать и подделать, один из рецептов включал даже чёрную икру. А так же, этот салат не только кушают на новый год, но и в отечественной экономике и журналистике, чтобы оценить состояние жителей, имеется " Индекс оливье".

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

76.2 ккал

Белки

5.6 г

Жиры

3.2 г

Углеводы

6.2 г

Пошаговый рецепт с фото

35 минут

Для начала нам нужно отварить овощи: в кастрюлю кладем картошку и морковь. Все на ваше усмотрение - можно отварить картошку в мундире.
Ставим вариться яйца, в кастрюлю добавляем соль, при этом даже если они лопнут они сохраняться внутри.
Теперь займемся куриной грудкой: для начала нарубим ее на мелкими кубиками,.
Берем сковороду и наливаем немного растительного масла. Кладем на нее курицу и постоянно помешиваем, пока все мясо не побелеют.
Когда все мясо стало белым, закрываем крышкой, и как оно начнёт выделять жидкости- солим и перчим по вкусу, перемешиваем закрываем ещё раз крышкой. Готовим до полного испарения жидкости.
Теперь крышку снимаем и жарим мясо до легкой золотистости. Снимаем с огня, даем полностью остыть.
Отварную морковь и картофель достаем из посуды. Режем все на маленькие кубики.
Так же режем яйца, по вашему усмотрению- вы можете натереть на тёрке. Берем свежий огурец и режем его так же на мелкие кубики.
Собираем салат: все овощи яйцо и курицу добавляем в миску и перемешиваем.
С зеленого горошка сливаем жидкость и добавляем его в салат.
Салат заправляем майонезом, перчим, солим и хорошо перемешиваем .
Зелёный лук мелко поруби и добавим его к салату. Все ещё раз перемешиваем и салат готов! Приятного аппетита!

Комментарии