Салат с кальмарами, яблоками и сыром
Салат с кальмарами, яблоками и сыром
Салат с кальмарами, яблоками и сыром - фото готового блюда
Блюдо:
Салаты
Оцените рецепт
Хочешь порадовать себя и близких быстреньким салатом на обед? У нас для тебя отличный рецепт вкусного, быстрого и полезного салата, так как в его состав входит кальмар, а он несмотря на высокое содержание жидкости в составе,богат витаминами, такими как В4, С и В3. Чуть в меньшем количестве в кальмаре содержатся витамины А, Е и В12. Комплекс этих элементов обладает выраженными антиоксидантными свойствами, благодаря чему в организме замедляется процесс старения и ускоряется регенерация клеток.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
141.33
ккал
Белки
15.67
г
Жиры
9
г
Углеводы
4.67
г
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Для начала нарезаем лук тоненькой соломкой. Советуем брать тёмно-фиолетовый лук, так салат будет обладать более насыщенным цветом. Отправляем лук в мисочку, немного солим и заливаем кипятком и отставляем на 10-15 минут. -
Займемся яйцами: разбиваем их в миску и подсаливаем, все хорошо перемешиваем. На горячей сухой сковороде нужно испечь из них блинчики-омлет, примерно 2-3 штуки. Достаточно поджарить с одной стороны, чтобы они оставались сочными. -
Приступаем к кальмарам: отпускаем их в кипящую виду, предварительно их промываем и очищаем. Ждем закипания воды и проварим буквально полторы минуты и подготовить холодную воду, так как по истечении времени их нужно сразу поместиться в холодную воду. При варке кальмары очищают сами себя и нам останется их только помыть и нарезать. -
Теперь нам нужно помыть кальмары и очистить их от пленки. Нам осталось только нарезать их тоненькой соломкой. -
Остывшие блинчики так же нарезаем соломкой. Далее натираем сыр на мелкой терке. -
С лука нужно слить воду и отжать, желательно хорошо, чтобы с салат не пошла лишняя влага. -
В самом конце занимаемся яблоками, чтобы они не потемнели: натираем их на терке. Советуем использовать яблоки кисло-сладких сортов. -
Собираем наш салат: все ингредиенты выкладываем в одну емкость и хорошо перемешиваем. Добавляем в салат майонез и соль по вкусу. Салат готов! Приятного аппетита!
