Салат с кальмарами, яблоками и сыром
⏱ 30 минут 🍽 3 порции 🔥 141.33 ккал на порцию
Автор: Карина Ахмарова · Салаты
Хочешь порадовать себя и близких быстреньким салатом на обед? У нас для тебя отличный рецепт вкусного, быстрого и полезного салата, так как в его состав входит кальмар, а он несмотря на высокое содержание жидкости в составе,богат витаминами, такими как В4, С и В3. Чуть в меньшем количестве в кальмаре содержатся витамины А, Е и В12. Комплекс этих элементов обладает выраженными антиоксидантными свойствами, благодаря чему в организме замедляется процесс старения и ускоряется регенерация клеток.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 141.33 ккал
- Белки
- 15.67 г
- Жиры
- 9 г
- Углеводы
- 4.67 г
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Для начала нарезаем лук тоненькой соломкой. Советуем брать тёмно-фиолетовый лук, так салат будет обладать более насыщенным цветом. Отправляем лук в мисочку, немного солим и заливаем кипятком и отставляем на 10-15 минут. - Шаг 2
Займемся яйцами: разбиваем их в миску и подсаливаем, все хорошо перемешиваем. На горячей сухой сковороде нужно испечь из них блинчики-омлет, примерно 2-3 штуки. Достаточно поджарить с одной стороны, чтобы они оставались сочными. - Шаг 3
Приступаем к кальмарам: отпускаем их в кипящую виду, предварительно их промываем и очищаем. Ждем закипания воды и проварим буквально полторы минуты и подготовить холодную воду, так как по истечении времени их нужно сразу поместиться в холодную воду. При варке кальмары очищают сами себя и нам останется их только помыть и нарезать. - Шаг 4
Теперь нам нужно помыть кальмары и очистить их от пленки. Нам осталось только нарезать их тоненькой соломкой. - Шаг 5
Остывшие блинчики так же нарезаем соломкой. Далее натираем сыр на мелкой терке. - Шаг 6
С лука нужно слить воду и отжать, желательно хорошо, чтобы с салат не пошла лишняя влага. - Шаг 7
В самом конце занимаемся яблоками, чтобы они не потемнели: натираем их на терке. Советуем использовать яблоки кисло-сладких сортов. - Шаг 8
Собираем наш салат: все ингредиенты выкладываем в одну емкость и хорошо перемешиваем. Добавляем в салат майонез и соль по вкусу. Салат готов! Приятного аппетита!
Советы кулинаров
Салат с кальмарами, яблоками и сыром - это свежий и вкусный салат, состоящий из кальмаров, яблок, сыра и остальных ингредиентов.История блюда: точная история происхождения этого салата неизвестна. Однако, можно предположить, что он возник с целью сочетания разных текстур и вкусов в одном блюде.
Название блюда происходит от основных ингредиентов - кальмаров, яблок и сыра.
Польза и вред блюда: салат с кальмарами, яблоками и сыром является полезным и сбалансированным блюдом. Ингредиенты салата содержат витамины, минералы и полезные вещества. Кальмары богаты белком, содержат железо, магний и витамин В12. Яблоки низкокалорийны, богаты пищевыми волокнами, витаминами С и К, калием и антиоксидантами. Сыр является источником белка, кальция и витаминов А и В12.
Норма потребления: количество салата, которое следует потреблять, зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Рекомендуется умеренное потребление салата с кальмарами, яблоками и сыром в сочетании с другими пищевыми продуктами для достижения сбалансированного рациона.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: салат с кальмарами, яблоками и сыром можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании с другими салатами или гарнирами. Он также будет хорошо сочетаться с грилем или жареными овощами.
Способ подачи: салат с кальмарами, яблоками и сыром можно подавать на большой тарелке, украшенной свежими травами или рубленными орехами. Можно дополнить подачу салата соусом на основе оливкового масла или йогурта.
Срок и способ хранения: салат с кальмарами, яблоками и сыром следует употреблять в течение 1-2 дней после приготовления. Он должен храниться в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C.
Отношение к национальной кухне: данное блюдо не имеет явной привязки к определенной национальной кухне, оно является популярным салатом в многих странах.
Секреты и тонкости приготовления: приготовление салата с кальмарами, яблоками и сыром требует аккуратного приготовления кальмаров, чтобы они остались нежными и сочными. Также важно хорошо нарезать яблоки и сыр на одинаковые кусочки для достижения равномерного сочетания вкусов и текстур. Можно также добавить другие ингредиенты по желанию, например, оливки, орехи или свежие овощи для разнообразия.
