Салат с кейлом и пармезаном
⏱ 30 минут 🍽 4 порции 🔥 30.25 ккал на порцию
Автор: Любовь Козина · Салаты, С сыром, Овощные салаты
Невероятно полезный салат можно приготовить за 30 минут, если у вас есть все подходящие ингредиенты. Этот салат заменит вам приличную порцию мяса и литр молока по своему составу полезных веществ и витаминов.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 30.25 ккал
- Белки
- 1 г
- Жиры
- 2.25 г
- Углеводы
- 1.5 г
Кейл - это такой сорт капусты, который такой же питательный, как и мясо. Содержание железа в этой капусте в несколько раз больше, чем в телятине. Кейл - чемпион по содержанию кальция среди овощей. Он превосходит даже молоко. Кальций из кейла и усваивается в организме человека лучше, чем из молока. Салат Ромэн это еще один удивительный ингредиент в нашем блюде. Он благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему и снижает риск развития диабета.
Пошаговый рецепт с фото · 30 минут
- Шаг 1
Промываем капусту Кейл, просушиваем каждый лист, вырезаем твёрдый ствол. В салате он нам не понадобиться. Нарезаем мелкой соломкой. - Шаг 2
Готовим заливку для салата - выжимаем сок половинки лимона и смешиваем с оливковым маслом. Всё тщательно перемешиваем, вливаем в салат и стараемся его смешат с заливкой сминая посильнее, чтобы он уменьшился в объёме. Так он сильнее впитает в себя аромат заливки. - Шаг 3
Промываем, просушиваем салат Ромэн и рвём небольшими листочками в наш салат. - Шаг 4
Далее сыр нарезаем на небольшие кубики. Кстати, сыр можете взять тот, что больше нравится - пармезан, тофу, брынза. - Шаг 5
Болгарский перец - моем, очищаем от семян и режем мелкой соломкой. Выкладываем в салат. - Шаг 6
Очищаем гранат, вытаскиваем зёрна и тоже отправляем их в салат. - Шаг 7
Грецкие орехи заранее немножко обжарим на сковороде, чтобы раскрылся вкус, затем мелко нарежем. И когда перемешали весь салат, посыпаем сверху орехами.
Советы кулинаров
Салат с кейлом и пармезаном – это освежающее и полезное блюдо, которое состоит из свежего кейла, сыра пармезан, оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Он получил свое название за основные ингредиенты, которые обязательно присутствуют в его составе.История блюда не имеет точных данных, однако кейл и пармезан – продукты, которые известны уже давно. Кейл – это вид зеленого листового овоща, который широко используется в кулинарии различных культур. Пармезан – известный итальянский сыр, который производят в Парме и его окрестностях. Оба продукта давно были известны в кулинарном мире, и сочетание их в салате было результатом экспериментов и предпочтений шеф-поваров.
Салат с кейлом и пармезаном обладает множеством полезных свойств для организма. Кейл содержит множество витаминов и полезных веществ, таких как витамин А, С и К, кальций, железо и антиоксиданты. Сыр пармезан также богат кальцием и белком. Оливковое масло является источником полезных мононенасыщенных жирных кислот.
Норма потребления салата с кейлом и пармезаном зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется употреблять его в разумных количествах, чтобы избежать переедания.
Салат с кейлом и пармезаном можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично подходит в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Также его можно комбинировать с другими овощами, как в салате, или использовать как начинку для булочек или сэндвичей.
Салат с кейлом и пармезаном можно подавать как главное блюдо или салат перед основным блюдом. Его можно украсить свежими травами или дольками лимона для добавления вкуса и эстетической привлекательности.
Срок хранения салата с кейлом и пармезаном зависит от свежести ингредиентов, из которых он приготовлен. Он рекомендуется употреблять как можно скорее после приготовления, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Салат лучше всего сохранять в холодильнике, воздухонепроницаемой упаковке или контейнере.
Салат с кейлом и пармезаном не имеет определенной принадлежности к национальной кухне, так как является современным блюдом, которое было создано в результате смешения различных кулинарных влияний.
Секреты и тонкости приготовления салата с кейлом и пармезаном включают использование свежих и качественных ингредиентов, правильную нарезку кейла и насыщение салата соусом перед подачей на стол. Также можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как грецкий орех или черри-томаты, для разнообразия вкуса.
