Салат с курагой и курицей
Салат с курагой и курицей
Салат с курагой и курицей - фото готового блюда
Оцените рецепт
Оригинальный слоеный салат с курицей и курагой. Такой салат быстрый в приготовлении, долго с ним возиться не придется, а получается вкусным, аппетитным и сытным. Он не только украсит любой стол, но и придётся по вкусу и Вам, и Вашим гостям, ведь сладость кураги в данном салате прекрасно сочетается с курицей. Все кто пробует этот салат, просит рецепт и разметают первым на столе! Все продукты для салата – простые и доступные, их нужно лишь соединить.
Ингредиенты
Курага
100 г
Куриные окорочка
1 шт
Изюм
2 ст.л.
Яйцо куриное отварное
3 шт
Грибы шампиньоны
300 г
Сыр твердый
50 г
Майонез
по вкусу
Кедровые орехи
по вкусу
Петрушка (зелень)
по вкусу
Болгарский перец
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Курагу тщательно промыть, обсушить и нарезать не крупной соломкой -
На прогретую сковороду налить растительное масло и выложить нарезанную курагу и изюм. Обжаривать 2-3 минуты непрерывно помешивая. Далее курагу и изюм выложить на бумажное полотенце и дать остыть. -
Далее грибы шампиньоны необходимо вымыть и нарезать небольшим кубиком. -
На разогретую сухую сковороду отправить обжариваться нарезанные грибы. Когда грибы пустят сок, влить растительное масло, посолить и жарить до готовности. -
На плоское блюдо установить круглую форму (размер 20 сантиметров в диаметре). -
1 слой - выложить обжаренные изюм с курагой, разровнять по всей поверхности тарелки (майонез для удобства можно переложить в кулинарный мешок, так удобнее будет промазывать слои в салате) и с помощью кулинарного мешка сверху полить майонезом. -
2 слой - куриный окорочок (предварительно его нужно отварить, отделить мясо от костей и нарезать произвольными кусочками) разровнять, немного прижать ложкой, добавить соль и полить майонезом. -
3 слой - выложить обжаренные грибы и разровнять (майонез не добавлять!). -
4 слой - куриные яйца (предварительно отварить в подсоленной воде и натереть на крупной тёрке), также разровнять, добавить соль, черный молотый перец и полить майонезом. -
5 слой - натертый на мелкой тёрке твердый сыр. Аккуратно снять форму. Украсить кедровыми орешками, зеленью петрушки, болгарским перцем и грибными слайсами. Салат убрать в холодильник на 1 час, чтобы он прописался.
