Салат с обжаренными томатами

Автор рецепта:

Гульсана Касымова

Блюдо: Салаты

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Салат с обжаренными томатами находка для людей придерживающихся правильного питания и ведущих здоровый образ жизни. Низкокалорийный салат подойдет как для перекуса, так и для подачи к основному блюду. Быстрый и легкий в приготовлении салат, из обычных и недорогих ингредиентов, которые можно найти в любом овощном магазине. Смотрится оригинально, и станет украшением любого застолья.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

32.5 ккал

Белки

1 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

1.5 г

К этому салату подойдут мясистые сорта помидоров, такие как бычье сердце или сливки. Но можно использовать любые другие сорта, это не критично. Йогурт надо брать не сладкий, желательно без каких-либо вкусовых добавок. Растительное масло можно брать на ваше усмотрение подсолнечное, оливковое, кокосовое, или любое другое.

Пошаговый рецепт с фото

10 минут

Режем помидоры на кружочки, шириной примерно до одного сантиметра, толще не стоит. Помидоры можно взять разных цветов, чтобы смотрелось не скучно и красиво.
Раскаляем на сковороде любое растительное масло, обжариваем на нем нарезанные помидоры на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления красивой золотистой корочки.
Подготавливаем заправку. Выливаем йогурт в глубокую посуду, солим и перчим по вкусу, вливаем к нему растительное масло, оставшееся после обжаривания томатов. Всё хорошенько перемешиваем.
Мытые и просушенные листья салата разделываем на небольшие куски на свое усмотрение, кто-то может рвать руками, кому-то удобно нарезать ножом. Вливаем к ним подготовленную ранее заправку и аккуратно всё перемешиваем.
Выкладываем листья салата на порционную тарелку, равномерно распределяем по центру. Сверху выкладываем обжаренные томаты, и можно посыпать измельченной зеленью. Отлично подойдут укроп, петрушка и фиолетовый базилик.