Селедка под шубой с яблоком
Селедка под шубой с яблоком
Селедка под шубой с яблоком - фото готового блюда
Блюдо:
Селедка под шубой
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Популярный салат на застольях - селедка под шубой. Вкус этого салата уже стал привычен, но не все знают, что в него можно добавить тертое яблоко. Это оживит вкус, разнообразит блюдо, придаст приятную кислинку. Чтобы понять понравится ли вам сочетание попробуйте съесть одновременно селедку и кусок яблока. Салат получается сочным, сытным, полезным, ведь он содержит овощи в отварном виде и рыбу. Распределять слои вы можете на свой вкус, однако гораздо удобнее выложить нижним слоем плотный натертый отварной картофель. Так у вас на вилке окажутся все ингредиенты и не придется вылавливать кусочки селедки. Некоторые кулинары добавляют в салат еще и вареные яйца, тут решать вам. Готовьте любимые салаты для близких и не забывайте экспериментировать!
Ингредиенты
Свекла
1 шт
Морковь
1 шт
Картофель
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Сельдь слабосолёная
1 шт
Яблоко
1 шт
Майонез
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Свеклу, картофель и морковь отварить. Свеклу можно отдельно запечь в духовке, обернув фольгой. Отваривать овощи нужно в подсоленной воде, варить после закипания примерно 30 минут, до готовности. Готовые овощи очистить и натереть через терку. Со свеклы слить лишний сок. Отдельно смешать с майонезом, посолить, поперчить тертый картофель и свеклу. Морковь просто посолить и поперчить. -
Лук мелко нарезанный переложить на сито, подставить чашу и обдать кипятком, чтобы убрать горечь. -
Удобно собирать салат в силиконовой форме для кекса, предварительно обернув внутреннюю часть пищевой пленкой. Слои укладываются в обратном порядке, затем форма переворачивается. Первым слоем равномерно выложить свеклу. Смазать слой майонезом и вторым слоем выложить морковь, промазать сверху майонезом. -
Одно крупное яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. Для салата подойдет плод кисло-сладких сортов. Выложить яблочный слой на морковный. -
Следующим слоем равномерно распределить лук, затем нарезанное на кубики филе сельди. Сверху на слой нанести майонез и выложить последний картофельный слой. Форму накрыть крышкой и убрать в холодильник на пару часов, можно оставить на ночь. Пропитавшийся салат перевернуть на тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!
Селедка под шубой с яблоком – это традиционное русское блюдо, которое часто готовится на праздники. Оно состоит из слоёв солёной селедки, отварной свеклы, моркови, картофеля, яблок и майонеза.
История возникновения данного блюда неизвестна, однако оно получило своё название благодаря способу приготовления и подаче. Внешний вид блюда напоминает шубу, а селедка является одним из основных ингредиентов.
Селедка содержит полезные жиры Омега-3, белки и витамины А, В12, С и D. Картофель, свекла и морковь обладают высоким содержанием клетчатки, полезных микроэлементов и витаминов группы В. Яблоки богаты бета-каротином и витаминами С и Е.
Норма потребления данного блюда зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. В целом, селедка под шубой можно употреблять в умеренных количествах как основное блюдо на праздничном столе.
Селедка под шубой отлично сочетается с другими закусками, такими как малосольные огурцы, маринованные грибы, яйца и салат из морской капусты. Её можно подать на стол в виде пирожка, клубничкой или в фигурке рыбки.
Блюдо подаётся в виде слоёв на большой блюдце или на каждую порцию отдельно. Перед подачей селедку под шубой желательно охладить.
Срок хранения селедки под шубой в холодильнике составляет примерно 2-3 дня. Она хорошо сохраняется при условии правильной укупорки. Во избежание разбухания лучше хранить блюдо в герметичной емкости.
Селедка под шубой является традиционным блюдом русской кухни и часто готовится на Новый год или Рождество. Однако, вариации этого блюда можно найти и в других кухнях, например, в украинской и белорусской кухне.
Приготовление селедки под шубой несложно, но есть несколько тонкостей. Важно выбрать качественную селедку и внимательно следить за температурными режимами при приготовлении и хранении блюда. Также можно добавить свежий укроп или зелень для придания аромата и свежести. Селедку под шубой можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на несколько часов или даже на ночь, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом и другими соусами.
История возникновения данного блюда неизвестна, однако оно получило своё название благодаря способу приготовления и подаче. Внешний вид блюда напоминает шубу, а селедка является одним из основных ингредиентов.
Селедка содержит полезные жиры Омега-3, белки и витамины А, В12, С и D. Картофель, свекла и морковь обладают высоким содержанием клетчатки, полезных микроэлементов и витаминов группы В. Яблоки богаты бета-каротином и витаминами С и Е.
Норма потребления данного блюда зависит от индивидуальных потребностей и рекомендаций врача. В целом, селедка под шубой можно употреблять в умеренных количествах как основное блюдо на праздничном столе.
Селедка под шубой отлично сочетается с другими закусками, такими как малосольные огурцы, маринованные грибы, яйца и салат из морской капусты. Её можно подать на стол в виде пирожка, клубничкой или в фигурке рыбки.
Блюдо подаётся в виде слоёв на большой блюдце или на каждую порцию отдельно. Перед подачей селедку под шубой желательно охладить.
Срок хранения селедки под шубой в холодильнике составляет примерно 2-3 дня. Она хорошо сохраняется при условии правильной укупорки. Во избежание разбухания лучше хранить блюдо в герметичной емкости.
Селедка под шубой является традиционным блюдом русской кухни и часто готовится на Новый год или Рождество. Однако, вариации этого блюда можно найти и в других кухнях, например, в украинской и белорусской кухне.
Приготовление селедки под шубой несложно, но есть несколько тонкостей. Важно выбрать качественную селедку и внимательно следить за температурными режимами при приготовлении и хранении блюда. Также можно добавить свежий укроп или зелень для придания аромата и свежести. Селедку под шубой можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на несколько часов или даже на ночь, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом и другими соусами.