Селедка под шубой в картофельных тарталетках
Селедка под шубой в картофельных тарталетках
Селедка под шубой в картофельных тарталетках - фото готового блюда
Блюдо:
Селедка под шубой
Время приготовления:
30 минут
Оцените рецепт
Советуем к вашему приготовлению селедку под шубой в картофельных тарталетках. Такое необычное блюдо вы можете легко и просто приготовить у себя дома. Приготовить его можно к праздничному столу, ведь своим красивым внешним видом оно украсит стол и внесёт разнообразие в ваши привычные блюда. Также вы можете приготовить это блюдо на обед или ужин для своих близких, чтобы приятно порадовать их и удивить такой вкусностью. Приготовленная по нашему рецепту селедка под шубой в картофельных тарталетках получается очень нежной, вкусной и ароматной. Для приготовления вам потребуются только лишь самые доступные и довольно бюджетные продукты, приобрести которые каждый из вас может почти что в любом магазине. Приготовьте такую селедку под шубой в картофельных тарталетках по нашему рецепту, ведь она обязательно понравится всем вашим гостям и близким, а также её оценят по достоинству! Готовится это блюдо довольно быстро и просто, поэтому с приготовлением сможет справиться даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Селёдка филе (среднесоленая)
6 кусков
Свекла
1 шт
Картофель
2 шт
Укроп
по вкусу
Майонез
1 ст.л.
Лук репчатый
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Заранее перед приготовлением подготавливаем все необходимые ингредиенты, которые нам потребуются. Свеклу заранее отвариваем или запекаем в духовке. Картофель также заранее отвариваем и сливаем лишнюю воду. Вареный картофель перекладываем в глубокую ёмкость, добавляем к нему яичный желток, соль по вкусу и разминаем всё это толкушкой. Также добавляем свежий мелконарезанный укроп и всё это тщательным образом перемешиваем. -
Картофельное пюре раскладываем по силиконовым формочкам и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут. Свеклу измельчаем на крупной тёрке и при помощи сита отжимаем её от сока. Теперь перекладываем свеклу в чашу блендера, добавляем к ней одно вареное куриное яйцо, соль, майонез и всё это хорошо измельчаем. Получившуюся свекольную массу перекладываем в кондитерский мешок. -
Запеченное пюре извлекаем из формочек, отсаживаем на них получившуюся свекольную массу, сверху на неё выкладываем по кусочку сельди, украшаем луком и зеленью. Селедка под шубой в картофельных тарталетках готова! Перекладываем её на любое красивое блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита вам, дорогие друзья!
Селедка под шубой в картофельных тарталетках – это еще одно вариант известного русского блюда "Селедка под шубой". Оно представляет собой закуску, состоящую из слоев маринованной селедки, маринованных овощей (обычно свекла, морковь и картофель), майонеза и зелени.
История блюда уходит в советскую эпоху, когда маринованная селедка была популярным выбором для новогодних праздников. Название "под шубой" скорее всего связано с тем, что селедка и овощи служат "отдельной" шубой для рыбы.
Селедка является богатым источником незаменимых жирных кислот Омега-3, которые влияют на здоровье сердца и сосудов, а также помогают укрепить иммунную систему. Овощи, такие как свекла, морковь и картофель, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, особенно витаминами C, A и фолиевой кислотой. Майонез, который используется в блюде, содержит жиры и холестерол, поэтому следует употреблять его в умеренных количествах.
Норма потребления зависит от конкретных потребностей организма, но в целом рекомендуется умеренное употребление блюда из-за высокого содержания соли и калорий.
Селедка под шубой в картофельных тарталетках хорошо сочетается с другими блюдами русской кухни, такими как супы, оливье и салаты. Она также может подаваться как самостоятельная закуска на новогодних праздниках и других особых событиях.
Блюдо подаётся в виде маленьких тарталеток, в которых готовится фарш из картофельного пюре, который затем запекается в духовке до золотистой корочки. Затем на тарталетки кладутся слои маринованных овощей, маринованной селедки и майонеза.
Селедка под шубой в картофельных тарталетках следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Срок хранения зависит от свежести используемых продуктов, но рекомендуется употреблять блюдо в течение 2-3 дней.
Это блюдо относится к русской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления включают правильный выбор свежих и качественных продуктов, тщательное маринование овощей и селедки, а также аккуратное и красочное оформление тарталеток перед подачей.
История блюда уходит в советскую эпоху, когда маринованная селедка была популярным выбором для новогодних праздников. Название "под шубой" скорее всего связано с тем, что селедка и овощи служат "отдельной" шубой для рыбы.
Селедка является богатым источником незаменимых жирных кислот Омега-3, которые влияют на здоровье сердца и сосудов, а также помогают укрепить иммунную систему. Овощи, такие как свекла, морковь и картофель, богаты клетчаткой, витаминами и минералами, особенно витаминами C, A и фолиевой кислотой. Майонез, который используется в блюде, содержит жиры и холестерол, поэтому следует употреблять его в умеренных количествах.
Норма потребления зависит от конкретных потребностей организма, но в целом рекомендуется умеренное употребление блюда из-за высокого содержания соли и калорий.
Селедка под шубой в картофельных тарталетках хорошо сочетается с другими блюдами русской кухни, такими как супы, оливье и салаты. Она также может подаваться как самостоятельная закуска на новогодних праздниках и других особых событиях.
Блюдо подаётся в виде маленьких тарталеток, в которых готовится фарш из картофельного пюре, который затем запекается в духовке до золотистой корочки. Затем на тарталетки кладутся слои маринованных овощей, маринованной селедки и майонеза.
Селедка под шубой в картофельных тарталетках следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Срок хранения зависит от свежести используемых продуктов, но рекомендуется употреблять блюдо в течение 2-3 дней.
Это блюдо относится к русской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления включают правильный выбор свежих и качественных продуктов, тщательное маринование овощей и селедки, а также аккуратное и красочное оформление тарталеток перед подачей.