Семга, запеченная с картофелем, под сметанным соусом
Семга, запеченная с картофелем, под сметанным соусом
Семга, запеченная с картофелем, под сметанным соусом - фото готового блюда
Оцените рецепт
К вашему вниманию предлагается супер нежнейшее блюдо из сёмги с картофелем. Отличный повод приготовить на обеденный стол рыбку, которая содержит в себе немало полезных витаминов для организма. Сёмга по данному рецепту получается очень нежной и сочной, а картофель выступает прекрасным гарниром и только дополняет рыбку. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
300.25
ккал
Белки
24.75
г
Жиры
23.5
г
Углеводы
16.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Картофель очищаем от кожуры, тщательно промываем и нарезаем каждый на 4 части. Добавляем к нему специи: соль 0.5 ч.л., чёрный молотый перец и любимая приправа для картофеля. Перемешиваем столовой ложкой. На данном этапе можно также добавить сметану для того, чтобы картофель пропитался и впитал в себя приправы. -
Картофель выкладываем в форму для запекания, предварительно которую можно слегка смазать сливочным маслом. -
Рыбу необходимо тщательно промыть и высушить бумажными полотенцами или салфетками. Сверху посыпать специями, отлично подойдут: чёрный молотый перец, соль, щепотка сахара для баланса вкусов (по желанию можно также добавить специю для рыбы). Специи необходимо втереть в рыбку и оставить её мариноваться на 15-20 минут накрыв пищевой плёнкой, чтобы не обветрилась. -
После того как рыбка промариновалась, смазываем обильно сметаной каждый стейк. -
Стейки перекладываем на картофель и заливаем 1 ст. молока (можно заменить на сливки). Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут. -
По желанию рыбку можно взбрызнуть лимоном и подавать на стол тёплой. Отличным дополнением к блюду станут свежие овощи.
Семга, запеченная с картофелем, под сметанным соусом - это вкусное и сытное блюдо, которое имеет множество вариаций, в зависимости от региона и предпочтений. Чаще всего его готовят из свежей или замороженной семги, которая запекается в духовке с нарезанным картофелем и подается с сметанным соусом.
История блюда неоднозначна и зависит от того, какой рецепт имеется в виду. Однако, запеканка из рыбы и картофеля является одним из самых простых и доступных способов готовки, особенно когда на руках есть свежая рыба. Она очень распространена в странах с выходом к морю или рекам, где рыба является основным продуктом.
Семга - богатый источник белка и жирных кислот Омега-3, которые положительно влияют на сердце и сосуды, а также способствуют здоровому развитию мозга и нервной системы. Картофель содержит витамины C и антиоксиданты, а также клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению. Сметана является источником кальция и других витаминов группы В.
Блюдо можно употреблять в разумных количествах, примерно 200-300 грамм на порцию. Однако, людям с ограничениями в потреблении жирной пищи или проблемами с пищеварением рыбы стоит умеренно употреблять данное блюдо.
Семга, запеченная с картофелем и сметанным соусом, отлично сочетается с свежими овощами, такими как морковь или брокколи, а также хлебом и зеленью. Можно дополнить блюдо лимонным соком или свежими травами для большей ароматности.
Блюдо обычно подают на большой тарелке, украшенной зеленью или ломтиками лимона. Приятное сочетание сладковатого картофеля, нежной семги и сметанного соуса создает аппетитный вид блюда.
Срок и способ хранения зависит от конкретного рецепта и ингредиентов. Однако, обычно блюдо лучше употребить сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Семга, запеченная с картофелем и сметанным соусом, имеет общую основу с русской и скандинавской кухнями. Его можно отнести и к морской кухне, так как основной ингредиент - свежая рыба.
Секреты и тонкости приготовления блюда зависят от личных предпочтений и рецепта. Однако, важно не пересушить семгу при запекании, чтобы она осталась сочной и нежной. Также стоит обратить внимание на соус, чтобы он был достаточно густым и кремообразным.
В целом, семга, запеченная с картофелем и сметанным соусом, является аппетитным и полезным блюдом, которое можно приготовить и насладиться в любое время года. Вариации рецепта позволяют экспериментировать и создавать свою уникальную версию этого вкусного блюда.
История блюда неоднозначна и зависит от того, какой рецепт имеется в виду. Однако, запеканка из рыбы и картофеля является одним из самых простых и доступных способов готовки, особенно когда на руках есть свежая рыба. Она очень распространена в странах с выходом к морю или рекам, где рыба является основным продуктом.
Семга - богатый источник белка и жирных кислот Омега-3, которые положительно влияют на сердце и сосуды, а также способствуют здоровому развитию мозга и нервной системы. Картофель содержит витамины C и антиоксиданты, а также клетчатку, которая способствует здоровому пищеварению. Сметана является источником кальция и других витаминов группы В.
Блюдо можно употреблять в разумных количествах, примерно 200-300 грамм на порцию. Однако, людям с ограничениями в потреблении жирной пищи или проблемами с пищеварением рыбы стоит умеренно употреблять данное блюдо.
Семга, запеченная с картофелем и сметанным соусом, отлично сочетается с свежими овощами, такими как морковь или брокколи, а также хлебом и зеленью. Можно дополнить блюдо лимонным соком или свежими травами для большей ароматности.
Блюдо обычно подают на большой тарелке, украшенной зеленью или ломтиками лимона. Приятное сочетание сладковатого картофеля, нежной семги и сметанного соуса создает аппетитный вид блюда.
Срок и способ хранения зависит от конкретного рецепта и ингредиентов. Однако, обычно блюдо лучше употребить сразу после приготовления, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Семга, запеченная с картофелем и сметанным соусом, имеет общую основу с русской и скандинавской кухнями. Его можно отнести и к морской кухне, так как основной ингредиент - свежая рыба.
Секреты и тонкости приготовления блюда зависят от личных предпочтений и рецепта. Однако, важно не пересушить семгу при запекании, чтобы она осталась сочной и нежной. Также стоит обратить внимание на соус, чтобы он был достаточно густым и кремообразным.
В целом, семга, запеченная с картофелем и сметанным соусом, является аппетитным и полезным блюдом, которое можно приготовить и насладиться в любое время года. Вариации рецепта позволяют экспериментировать и создавать свою уникальную версию этого вкусного блюда.