Пельмени запеченые
Пельмени станут ну просто дефицитом, когда все узнают о данном способе их приготовления. Блюдо достаточно сытное и кстати не мега калорийное, как кажется по первому впечатлению. Хороший рецепт запечённых пельменей найти сложно, но я его нашла и делюсь с вами! Невероятен вкусный и простой ужин для всей семьи.
Ингредиенты
- Пельмени1 кг
- Томатная паста500 г
- Сметана 20%180 г
- Лук репчатый2 шт
- Итальянские травы1 ст.л.
- Кориандр молотый1 ст.л.
- Сыр голландский250 г
- Молотый чёрный перец1 ч.л.
- Соль1 ст.л.
Пошаговый рецепт
- Пельмени для такого блюда лучше брать высокого качества. От этого будет зависеть итоговый вкус всего блюда. Репчатый лук нарезаем непроизвольно и измельчаем в блендере. Если у вас нет блендера, то лук можно натереть на тёрке. Лук перекладываем в глубокую ёмкость.
- К луку добавляем качественную томатную пасту, 1 стакан сметаны, итальянские травы, кориандр, чёрный перец и соль. Всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Попробуйте на вкус и если в заливке нехватка специй или сметаны, значит ещё добавьте на своё усмотрение. По желанию можно добавить мелко нарезанный или пропущенный через прес чеснок.
- В большую стеклянную форму высыпаем пельмени и раскладываем их примерно в один слой. Заливаем их приготовленным соусом, разравниваем всё ложкой (ёмкость можно слегка потрусить, чтобы все пельмени покрылись соусом)
- Отправляем пельмени в разогретую заранее духовку при температуре 190 градусов на 30 минут. При необходимости за 4-5 минут до конца приготовления пельменей натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте им пельмени сверху, либо можно добавить сыр перед подачей, просто украсив им пельмени сверху.