Лазанья с фаршем в духовке
Лазанья с фаршем в духовке
Лазанья с фаршем в духовке - фото готового блюда
Доброго времени суток, уважаемые читатели. После прочтения этого рецепта у вас потекут слюнки, потому что мы готовим лазанью с соусом "Бешамель". Тянущийся сыр в сочетание с сельдереем, мясным фаршем, пикантный привкус от приправ... Вкуснотища.
Ингредиенты
Мясной фарш
600 г
Лук репчатый
60 г
Морковь
100 г
Сельдерей
40 г
Томатная паста
40 г
Сыр твердый
200 г
Молоко
900 г
Масло сливочное
60 г
Мука пшеничная
59 г
Мускатный орех
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Очищенную и мелко нарезанную морковь жарим на оливковом масле. Туда же добавляем нарезанный лук и тушим несколько минут. Когда масса уменьшится в объеме - добавляйте фарш. Через 5 минут заливаем небольшим количеством воды, добавляем лавровый лист, солим и перемешиваем. -
В сотейнике плавим сливочное масло. Добавляем немного молока, муки. Перемешиваем. Ждём, когда смесь закипит, перчим и солим. -
Тем временем фарш практически готов. Добавляем томатную пасту, заливаем небольшим количеством воды. Перемешиваем. Кладём измельчённый чеснок. -
Подготавливаем форму для лазанью, смазываем ее маслом. На все дно наливаем соус, на него выкладываем дрожжевое тесто. Сверху распределяем фарш. Присылаем тёртым твердым сыром. Поливаем ещё раз соусом, чтобы вся площадь была покрыта им. Сверху снова застилаем тестом и повторяем ту же самую процедуру. Последний слой - сыр. Ставим выпекаться при 190 градусах 45-60 минут.
Лазанья с фаршем в духовке - это итальянское блюдо, состоящее из мясного фарша, пасты лазанья и соуса. Оно готовится в духовке, где компоненты объединяются воедино и запекаются до золотистой корочки.
История этого блюда уходит своими корнями в античные времена. По легенде, первыми лазаньями наслаждались древние греки. Существуют предположения, что это блюдо было распространено и в Римской империи, где оно получило название "лагана". Однако, современная итальянская лазанья с фаршем стала популярной в послевоенное время.
Польза лазаньи с фаршем заключается в том, что она богата белками, углеводами и жирами, необходимыми для нормального функционирования организма. Также она является источником витаминов группы В, витаминов А, С и D. Блюдо также содержит кальций, железо и другие полезные микроэлементы.
Однако, следует учитывать, что лазанья с фаршем может быть высококалорийной, особенно если в ней использовано много сыра и масла. Поэтому, при употреблении данного блюда, следует контролировать свой рацион и умеренно его употреблять.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять разумное количество лазаньи с фаршем, чтобы не превышать суточную норму калорий и не навредить своему здоровью.
Лазанья с фаршем хорошо сочетается с разнообразными блюдами, включая салаты, овощи и грибы. Она может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Также, ее можно приготовить в вегетарианском варианте, заменив мясной фарш на овощной или грибной.
Подача лазаньи с фаршем может быть разнообразной. Ее можно подавать в виде отдельной порции на тарелке, украшенной зеленью. Также, ее можно разрезать на кусочки и подавать на блюде для общего использования, чтобы гости могли сами выбрать нужное количество.
Срок хранения лазаньи с фаршем зависит от ингредиентов, использованных в процессе приготовления. Обычно она хорошо сохраняется в холодильнике до 3-5 дней. При этом, блюдо можно подогревать в духовке или микроволновой печи перед употреблением.
Лазанья с фаршем относится к итальянской кухне, которая славится своим разнообразием пасты и пеканием. Это блюдо является одним из самых известных и популярных итальянских рецептов, которые были приняты и любимы во многих странах мира.
Секреты и тонкости приготовления лазаньи с фаршем зависят от индивидуальных предпочтений и рецепта. Однако, важно правильно приготовить фарш, чтобы он был сочным и ароматным. Также, важно правильно собрать слои пасты, фарша и соуса, чтобы блюдо получилося красивым и не развалилось при запекании.
В целом, лазанья с фаршем - это вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью у многих людей. Важно учесть индивидуальные потребности и предпочтения при его приготовлении и употреблении.
История этого блюда уходит своими корнями в античные времена. По легенде, первыми лазаньями наслаждались древние греки. Существуют предположения, что это блюдо было распространено и в Римской империи, где оно получило название "лагана". Однако, современная итальянская лазанья с фаршем стала популярной в послевоенное время.
Польза лазаньи с фаршем заключается в том, что она богата белками, углеводами и жирами, необходимыми для нормального функционирования организма. Также она является источником витаминов группы В, витаминов А, С и D. Блюдо также содержит кальций, железо и другие полезные микроэлементы.
Однако, следует учитывать, что лазанья с фаршем может быть высококалорийной, особенно если в ней использовано много сыра и масла. Поэтому, при употреблении данного блюда, следует контролировать свой рацион и умеренно его употреблять.
Норма потребления зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако, рекомендуется употреблять разумное количество лазаньи с фаршем, чтобы не превышать суточную норму калорий и не навредить своему здоровью.
Лазанья с фаршем хорошо сочетается с разнообразными блюдами, включая салаты, овощи и грибы. Она может подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Также, ее можно приготовить в вегетарианском варианте, заменив мясной фарш на овощной или грибной.
Подача лазаньи с фаршем может быть разнообразной. Ее можно подавать в виде отдельной порции на тарелке, украшенной зеленью. Также, ее можно разрезать на кусочки и подавать на блюде для общего использования, чтобы гости могли сами выбрать нужное количество.
Срок хранения лазаньи с фаршем зависит от ингредиентов, использованных в процессе приготовления. Обычно она хорошо сохраняется в холодильнике до 3-5 дней. При этом, блюдо можно подогревать в духовке или микроволновой печи перед употреблением.
Лазанья с фаршем относится к итальянской кухне, которая славится своим разнообразием пасты и пеканием. Это блюдо является одним из самых известных и популярных итальянских рецептов, которые были приняты и любимы во многих странах мира.
Секреты и тонкости приготовления лазаньи с фаршем зависят от индивидуальных предпочтений и рецепта. Однако, важно правильно приготовить фарш, чтобы он был сочным и ароматным. Также, важно правильно собрать слои пасты, фарша и соуса, чтобы блюдо получилося красивым и не развалилось при запекании.
В целом, лазанья с фаршем - это вкусное и питательное блюдо, которое пользуется популярностью у многих людей. Важно учесть индивидуальные потребности и предпочтения при его приготовлении и употреблении.