Грибное рагу с капустой в мультиварке

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Рагу / Ужин

Время приготовления: 1 час 15 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Сытное и ароматное овощное рагу с грибами в мультиварке! Такой идеальный вариант сытного и питательного обеда или ужина можно подать как в пост, так и в обычные дни. Блюдо очень интересное, но одновременно не сложное в приготовлении, из доступных продуктов для любой хозяйки. Благодаря готовке в мультиварке, не нужно стоять у плиты и тратить свое время, достаточно всё нарезать, отправить в мультиварку и можно заниматься своими делами.

Ингредиенты

Помидоры в собственном соку

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час 15 минут

Шампиньоны вымыть, с помощью бумажного полотенца обсушить и нарезать достаточно крупно, на 4 - 6 частей, в зависимости от размера грибов.
Затем цукини промыть, обсушить и нарезать также не очень мелко.
Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.
Картофель необходимо вымыть, очистить и нарезать средним кубиком.
Белокочанную капусту промыть, удалить вялые листья и мелко нашинковать ножом.
Затем репчатый лук очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком.
Морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
В чашу мультиварки налить подсолнечное масло и выложить нарезанный лук первый слоем. Далее отправить грибы, морковь, соль, смесь перцев и всё перемешать, чтобы овощи с шампиньонами были в масле.
Затем выложить слой нарезанного картофеля, перец, цукини и капусту. Ещё раз посолить, поперчить и выложить помидоры в собственном соку. Закрыть крышку мультиварки, установить программу "Тушение", время приготовления - 1 час.
Через 1 час открыть крышку, перемешать рагу и оставить настояться, чтобы овощи пропитались вкусом и ароматом друг друга на 10 минут. После чего можно подавать на стол, добавив тертый чеснок и свежую зелень по желанию.

Грибы для рагу можно выбрать любые: свежие, замороженные или сушеные, любого сорта. Вместо цукини можно использовать кабачок. Для красивого и аппетитного вида рагу, все овощи нарезайте примерно одного размера. При желании рагу можно дополнить мясным составляющим, но и без мяса оно очень вкусное. В рагу для мягкости и сливочного вкуса также можно добавить майонез или сметану. Овощи можно выбрать абсолютно любые, какие имеются у вас в холодильнике, как свежие, так и замороженные. Рагу можно готовить и в ручном режиме мультиварки при температуре 110 градусов 45 минут. Такое рагу можно приготовить в любой мультиварке, блюдо легко адаптируется под любую модель.

Комментарии