Шашлык аджарский

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Шашлыки

Время приготовления: 6 часов

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Шашлык по-аджарски приготовить не сложно! Не сложнее, чем любой другой шашлык! Главное, правильно выдержать соотношение ингредиентов и время маринования. Шашлык по-аджарски станет потрясающим угощением в жаркий летний день на природе.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

29.13 ккал

Белки

2.25 г

Жиры

2.13 г

Углеводы

0.13 г

Пошаговый рецепт с фото

6 часов

Выбирая свинину для шашлыка, нужно брать шейку. Тогда шашлык получится очень сочный и мягкий. Нарезаем на небольшие кусочки, такие, чтобы и не долго жарились, но и не сгорали на углях моментом.
Затем полукольцами нарезаем лук, а чеснок нарезаем мелкими кубиками, хотя можно и раздавить в чеснокодавке. Закидываем к мясу.
Помидоры моем, удаляем плодоножку и измельчаем в блендере до более или менее однородной массы.
Измельчённые помидоры и всю пачку приправы для шашлыка отправляем к мясу. Хорошенько перемешиваем так, чтобы все ингредиенты между собой смешались. Можно по вкусу добавить соевого соуса, но это по желанию.
Закрываем шашлык крышкой и оставляем мариноваться несколько часов. Можно эту процедуру проделывать перед ночью, чтобы он мариновался всю ночь, или рано утром. Тогда к обеду можно будет жарить шашлык и угощать домашних или гостей.

Комментарии