Шопский салат (Шопска салата)
Шопский салат (Шопска салата)
Шопский салат (Шопска салата) - фото готового блюда
Шопский салат - очень полезный, вкусный, простой в приготовлении салат, более популярный в странах восточной Европы. Шопы - этнические сербы и болгары. Болгарский перец в данном салате можно использовать как свежий, так и в маринованном и жареном виде. Данный салат является национальным блюдом в Болгарии и Сербии и подают в качестве закуски к горячим блюдам. В Болгарии некоторые собирают салат в виде рисунка государственного флага.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
51
ккал
Белки
1.25
г
Жиры
4.75
г
Углеводы
0.75
г
Для этого салата можно использовать любой мягкий сыр с солоноватым привкусом. В оригинальном рецепте используется шопский сыр Сирене.
Пошаговый рецепт с фото
15 минут
-
Два огурца среднего размера моем, очищаем от шкурки, отрезаем кончики с обоих сторон. Болгарский перец моем, очищаем от семян и так же убираем хвостовую часть. Овощи нарезаем в произвольной форме, главное чтобы кусочки не были слишком крупными. Перекладываем нарезанные овощи в большую глубокую посуду, где удобно будет перемешивать все ингредиенты будущего салата. -
Лук нарезаем тонкими полукольцами, разделяем каждый слой лука руками, чтобы получились отдельные соломки. Довольно крупный помидор нарезаем произвольно, небольшими кусочками. Перекладываем нарезанные лук и помидоры к огурцам, всё перемешиваем и выкладываем в порционные тарелки, так как этот салат подается каждому индивидуально. -
Уже каждую порцию, солим, перчим, поливаем небольшим количеством оливкового масла и украшаем зеленью по вкусу. В конце натираем сыр на макушку выложенного горкой салата.
