Слоеный салат с копченой курицей, отварным картофелем и грибами

Автор рецепта:

Карлыгаш

Подойдет на: Праздник

4.5

Рейтинг на основе 2 голосов

Оцените рецепт

Салат с копченой курицей и грибами не заменим на праздничном столе, особенно нравится мужчинам, так как очень сытный, калорийный ну и, конечно же, очень вкусный. Сочетание продуктов очень удачное и по количеству ингредиентов можно ориентироваться на свой вкус, можно какого-то продукта положить меньше или больше, всё равно получится вкусно.

Ингредиенты

Копченная куриная грудка

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Грибы разрезаем пополам и нарезаю небольшими кусочками. Отложим немного грибов для украшения. Пока занимаемся грибами, отвариваем картофель.
Основную массу грибов обжариваем на небольшом количестве растительного масла, солим и перчим по вкусу. Вкус у шампиньонов довольно нейтральный, поэтому, чтобы его обогатить, добавляем немного итальянских трав, но это по вкусу и по желанию. Под воздействием соли и температуры грибы дадут много влаги, когда она испарится, шампиньоны готовы.
Те несколько грибочков, которые мы отложили, режем слайсами и обжариваем отдельно.
Вареный картофель нарезаем мелким кубиком. Сыр натираем на мелкой терке. Филе копченой грудки порежем мелко. В картофель, курицу и сыр добавляем немного майонеза, чтобы чуть пропитать их. С майонезом перебарщивать не стоит, чтобы не забить вкус продуктов.
Два небольших соленых огурца, нарезаем так же мелким кубиком.
Начинаем собирать салат, можно это делать в кольце, но это совсем не обязательно, можно сделать в любой тарелочке или в салатнике. Первым слоем идет картофель, немного уплотняем.
Затем выкладываем копченую куриную грудку, выравниваем и немного уплотняем.
Следующим слоем идут жареные шампиньоны, можно использовать другие грибы.
На грибы помещаем слой соленых огурчиков, которые можно заменить на маринованные.
И завершающим верхним слоем выкладываем тертый сыр с майонезом. Снимаем кольцо и украшаем салат слайсами обжаренных грибов и зеленью. Можете украсить по своему усмотрению. По-настоящему зимний салат готов! Приятного аппетита!

Комментарии