Сухой квас
Сухой квас
Сухой квас - фото готового блюда
Блюдо:
Квас
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Вкусный, простой и очень бюджетный напиток для всей семьи! Представляю к вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления домашнего кваса из сухой закваски. Его вкус ничуть не будет уступать классическому напитку, приготовленному из сухарей. Стоит отметить, что важно выбрать хорошую сухую закваску. Отдавайте предпочтение той марки, продукцию которой вы когда-либо пробовали и она себя хорошо зарекомендовала. Готовить его можно сразу в большом объёме, но в таком случае увеличивайте пропорцию необходимых ингредиентов для создания кваса.
Квас можно хранить в холодильнике и просто перелить в пластиковые бутылки или хранить в банке, но обязательно в процеженном виде.
Обязательно приготовьте напиток на ближайший праздник и радуйте свою семью вкусными напитками!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
1.95
ккал
Белки
0.1
г
Углеводы
0.5
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Для начала необходимо сделать заготовку для кваса. На полках супермаркетов часто встречается готовая смесь под названием "Сухой квас". От её общего количества необходимо отмерять 100г и насыпать в стакан или чашку. Смесь нужно залить крутым кипятком, перемешать и оставить на 30 минут. Смесь должна набухнуть за это время. -
Подготовка дрожжей. Для кваса обязательно используйте живые дрожжи. Их количества понадобится от 5 до 10г. Пересыпьте их в небольшую ёмкость, добавьте к ним 1 ч.л. сахара и залейте тёплой водой 25г. -
Массу необходимо перемешать, чтобы все ингредиенты объединились между собой и в итоге получилась однородная жидкая масса. -
В данном рецепте количество всех ингредиентов рассчитано на объём кваса в 3л. Банку предварительно нужно хорошо промыть под проточной водой и переложить в неё замоченную сухую смесь для создания кваса, а затем перелить остаточную жидкость из кружки. -
Если вам нравится сладкий квас, то в него можно добавить сахар. В данном рецепте предусмотрено 200г сахара на 3л кваса. -
Сахар пересыпаем к закваске в банку и заливаем всё чистой фильтрованной водой комнатной температуры. -
В банку добавляем дрожжи и доливаем ещё воду. Накрываем банку силиконовой крышкой и оставляем на 2 дня при комнатной температуре. -
По истечению двух дней, квас необходимо процедить. Для этого нужно взять марлю и другую банку или ёмкость. Поскольку на дне останется закваска с небольшим количеством кваса, то в общем из трёх литров кваса в чистом виде у вас будет 2л 700 мл. -
Аккуратно переливаем готовый квас в ёмкость и можно подавать к столу. Хранить его лучше в холодильнике. Напиток прекрасно сочетается со всеми мясными блюдами. -
Чтобы следующая партия кваса получилась вкуснее, рекомендую не выкидывать закваску. Оставьте её на дне в банке и к этой массе добавьте ещё 50г сухой закваски.
Сухой квас - это освежающий напиток, который получается из сухих смесей с добавлением воды и сахара. Он имеет характерный кислый вкус и аромат, напоминающий традиционный русский квас.
История сухого кваса связана с разработкой способов его консервации для длительного хранения. В то время как традиционный квас быстро портился, сухие смеси позволили продлить срок его годности и сделать его доступным для потребителей в любое время года.
Название "сухой квас" объясняется тем, что он производится путем смешивания сухих ингредиентов с водой. Эти ингредиенты обычно содержат сухую закваску, а также сахар, хмель и некоторые другие добавки для придания особого вкуса.
Сухой квас обладает несколькими полезными свойствами для организма. Он является источником витаминов группы В, особенно витамина В1, который важен для нормального функционирования нервной системы. Он также содержит полезные вещества, такие как фолиевая кислота, железо, марганец и цинк.
Норма потребления сухого кваса зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако рекомендуется не употреблять его в больших количествах, так как избыток сахара может негативно сказаться на здоровье.
Сухой квас хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может быть использован в качестве основы для приготовления коктейлей или добавлен в смузи и морсы. Также его можно пить в чистом виде или подавать в качестве прохладительного напитка к обеду или ужину.
Способ подачи сухого кваса зависит от предпочтений каждого человека. Он может быть подан охлажденным или со льдом, а также можно добавить в него лимонный сок или мятные листья для придания освежающего вкуса.
Сухой квас лучше всего хранить в прохладном и сухом месте в герметической упаковке. Срок хранения может быть достаточно длительным, но рекомендуется употреблять его в течение года с момента покупки.
Сухой квас является характерным напитком русской кухни. Он имеет долгую историю и широко популярен в России и других странах СНГ.
Секреты и тонкости приготовления сухого кваса связаны с правильным смешиванием сухих ингредиентов, дозировкой сахара и добавлением специальных добавок для создания особого вкуса и аромата. Также важно следить за качеством используемой воды и соблюдать рекомендации по времени брожения и хранения.
История сухого кваса связана с разработкой способов его консервации для длительного хранения. В то время как традиционный квас быстро портился, сухие смеси позволили продлить срок его годности и сделать его доступным для потребителей в любое время года.
Название "сухой квас" объясняется тем, что он производится путем смешивания сухих ингредиентов с водой. Эти ингредиенты обычно содержат сухую закваску, а также сахар, хмель и некоторые другие добавки для придания особого вкуса.
Сухой квас обладает несколькими полезными свойствами для организма. Он является источником витаминов группы В, особенно витамина В1, который важен для нормального функционирования нервной системы. Он также содержит полезные вещества, такие как фолиевая кислота, железо, марганец и цинк.
Норма потребления сухого кваса зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако рекомендуется не употреблять его в больших количествах, так как избыток сахара может негативно сказаться на здоровье.
Сухой квас хорошо сочетается с различными блюдами и продуктами. Он может быть использован в качестве основы для приготовления коктейлей или добавлен в смузи и морсы. Также его можно пить в чистом виде или подавать в качестве прохладительного напитка к обеду или ужину.
Способ подачи сухого кваса зависит от предпочтений каждого человека. Он может быть подан охлажденным или со льдом, а также можно добавить в него лимонный сок или мятные листья для придания освежающего вкуса.
Сухой квас лучше всего хранить в прохладном и сухом месте в герметической упаковке. Срок хранения может быть достаточно длительным, но рекомендуется употреблять его в течение года с момента покупки.
Сухой квас является характерным напитком русской кухни. Он имеет долгую историю и широко популярен в России и других странах СНГ.
Секреты и тонкости приготовления сухого кваса связаны с правильным смешиванием сухих ингредиентов, дозировкой сахара и добавлением специальных добавок для создания особого вкуса и аромата. Также важно следить за качеством используемой воды и соблюдать рекомендации по времени брожения и хранения.