Суп из фасоли с курицей
Суп из фасоли с курицей
Суп из фасоли с курицей - фото готового блюда
Оцените рецепт
Блюда из сухой фасоли, как правило, готовятся не быстро. Такой продукт требует предварительной подготовки, но блюда получаются вкусные, результат всегда радует. Из консервированной фасоли блюдо можно приготовить за 30 минут. В любом случае получится полезный, сытный и наваристый суп. Не забудьте добавить любимых специй, свежей зелени и тогда вы получите суп с пикантными вкусовыми нотками!
Ингредиенты
Куриная грудка
300 г
Фасоль
200 г
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Петрушка (зелень)
10 г
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
35
ккал
Белки
3
г
Жиры
1
г
Углеводы
3.25
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Фасоль можно использовать консервированную. Если берем белую, сухую, то нужно хорошо ее промыть и замочить на ночь в холодной воде. -
Разбухшую фасоль промоем, переложим в кастрюлю, зальем водой и отварим на среднем огне до готовности. На этой уйдет примерно 1-1,5 часов. Воду можно слегка посолить. -
Часть готовой, мягкой фасоли разминаем толкушкой в пюре. Это придаст супу яркий вкус бобов. -
Куриную грудку нарежем на кусочки и выложим в кипящую воду. Добавим к бульону целую очищенную луковицу и варим, снимая пену около 25 минут. -
Морковь нарезать мелкими кубиками, чеснок и зелень измельчить. На разогретом масле обжарить сначала морковь около 4 минут, затем добавим чеснок и жарим еще минуту, постоянно перемешивая овощи. -
Отправим зажарку в бульон. Затем добавим в бульон толченную и целую фасоль, солим, перчим и перемешаем. Варим еще 5 минут, вынимаем сваренную луковицу. Дайте супу настояться. Через 10 минут суп готов к употреблению, можно разливать его по тарелкам и посыпать свежей зеленью.
Суп из фасоли с курицей - это блюдо, которое находит свое происхождение в различных кулинарных традициях. Исторически, фасоль была одним из основных компонентов рациона питания многих народов, благодаря своей доступности и питательной ценности. Курица, в свою очередь, также является распространенным и популярным ингредиентом в кулинарии многих культур.
По поводу названия блюда, оно отражает его основные составляющие - фасоль и курицу. В различных регионах и кулинарных традициях могут использоваться разные сорта фасоли и методы приготовления, что может влиять на вкус и текстуру блюда.
Суп из фасоли с курицей имеет множество полезных свойств для организма. Он богат белком, пищевыми волокнами, железом, магнием, калием и другими микроэлементами. Фасоль обладает противовоспалительными свойствами и помогает улучшить пищеварение, а курица является источником высококачественного животного белка. Однако, стоит помнить, что наличие жирной куриной кожи может увеличить содержание насыщенных жиров и калорий в блюде.
Норма потребления супа из фасоли с курицей зависит от потребностей и здоровья каждого отдельного человека. В целом, рекомендуется включать разнообразные белковые продукты в рацион питания, и суп из фасоли с курицей может быть одним из вариантов.
Суп из фасоли с курицей можно комбинировать с другими блюдами и продуктами в зависимости от личных предпочтений. Он хорошо сочетается с свежими овощами, зеленью, специями и хлебом.
Способ подачи супа из фасоли с курицей может быть разным. Он может быть представлен как самостоятельное блюдо или использоваться как одна из составляющих супа. Можно добавлять различные приправы, такие как лук, чеснок, зелень, сливки или лимонный сок, для придания дополнительного вкуса и аромата.
Срок хранения супа из фасоли с курицей варьируется в зависимости от условий хранения и способа приготовления. Лучше всего его хранить в холодильнике в герметичной емкости не более 3-4 дней. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, можно заморозить.
Суп из фасоли с курицей не принадлежит к одной конкретной национальной кухне, так как его рецепты и вариации можно найти в различных кулинарных традициях по всему миру.
Приготовление супа из фасоли с курицей имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно приготовить фасоль, чтобы она была нежной и готовой к употреблению. Также стоит обратить внимание на выбор качественной курицы и использование свежих ингредиентов, чтобы достичь наилучшего вкуса.
В целом, суп из фасоли с курицей - это питательное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Он богат белком и микроэлементами, имеет свои полезные свойства, а его рецепты и вариации могут порадовать вкусовые предпочтения различных людей.
По поводу названия блюда, оно отражает его основные составляющие - фасоль и курицу. В различных регионах и кулинарных традициях могут использоваться разные сорта фасоли и методы приготовления, что может влиять на вкус и текстуру блюда.
Суп из фасоли с курицей имеет множество полезных свойств для организма. Он богат белком, пищевыми волокнами, железом, магнием, калием и другими микроэлементами. Фасоль обладает противовоспалительными свойствами и помогает улучшить пищеварение, а курица является источником высококачественного животного белка. Однако, стоит помнить, что наличие жирной куриной кожи может увеличить содержание насыщенных жиров и калорий в блюде.
Норма потребления супа из фасоли с курицей зависит от потребностей и здоровья каждого отдельного человека. В целом, рекомендуется включать разнообразные белковые продукты в рацион питания, и суп из фасоли с курицей может быть одним из вариантов.
Суп из фасоли с курицей можно комбинировать с другими блюдами и продуктами в зависимости от личных предпочтений. Он хорошо сочетается с свежими овощами, зеленью, специями и хлебом.
Способ подачи супа из фасоли с курицей может быть разным. Он может быть представлен как самостоятельное блюдо или использоваться как одна из составляющих супа. Можно добавлять различные приправы, такие как лук, чеснок, зелень, сливки или лимонный сок, для придания дополнительного вкуса и аромата.
Срок хранения супа из фасоли с курицей варьируется в зависимости от условий хранения и способа приготовления. Лучше всего его хранить в холодильнике в герметичной емкости не более 3-4 дней. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, можно заморозить.
Суп из фасоли с курицей не принадлежит к одной конкретной национальной кухне, так как его рецепты и вариации можно найти в различных кулинарных традициях по всему миру.
Приготовление супа из фасоли с курицей имеет свои секреты и тонкости. Важно правильно приготовить фасоль, чтобы она была нежной и готовой к употреблению. Также стоит обратить внимание на выбор качественной курицы и использование свежих ингредиентов, чтобы достичь наилучшего вкуса.
В целом, суп из фасоли с курицей - это питательное и вкусное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Он богат белком и микроэлементами, имеет свои полезные свойства, а его рецепты и вариации могут порадовать вкусовые предпочтения различных людей.