Суп картофельный с вермишелью

Автор рецепта:

Карлыгаш

Блюдо: Первые блюда (супы)

Подойдет на: Обед

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Суп с курицей и вермишелью - это всеми любимый суп! Наваристое первое блюдо, согревающее в холодное врем года! Приготовление простое, а результат получается вкусным! Для приготовления подойдет любая часть курицы.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

50 минут

В кастрюлю наливаем холодную воду, примерно полтора литра, помещаем мясо и ставим на огонь. Пока бульон варится нужно порезать овощи.
Картофель можно нарезать соломкой или кубиками, как вам нравится больше.
Одну луковицу очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками.
Морковь пропускаем через терку с мелкими или средними отверстиями.
Теперь измельчаем зелень. Например, петрушку, но можете взять любую на ваш вкус.
На сковороде разогреваем растительное масло. Жарим лук до полупрозрачности.
Добавляем тертую морковь и прожариваем до мягкости, примерно одну минуту.
К этому времени мясо приготовилось, теперь вынимаем курицу из бульона.
В бульон отправляем картошку и одновременно зажарку из овощей, варим до готовности картошки.
Далее добавляем обратно мясо, можно предварительно измельчить его на кусочки, солим по вкусу и мешаем.
Отправляем в кастрюлю вермишель, снова перемешиваем и варим максимум три минуты.
Добавляем зелень, хорошо перемешиваем и отключаем плиту. Даем потомиться примерно на пять минут. Приятного аппетита!

Комментарии