Суп с фрикадельками с яйцом
Суп с фрикадельками с яйцом
Суп с фрикадельками с яйцом - фото готового блюда
Оцените рецепт
Суп с фрикадельками с яйцом - это простой, ароматный, сытный и вкусный суп. Каждый обед всегда должен начинаться с первого горячего блюда. Такой суп вы можете на скорую руку приготовить к обеду для всей семьи. Он получается полезным, содержит в себе множество витаминов и питательных веществ. В правильном здоровом питании такие блюда просто незаменимы. Этот диетический суп прекрасно восстанавливает силы и энергию, а также дарит хорошее самочувствие на весь день. Такой суп можно очень быстро и просто приготовить в домашних условиях. С приготовлением такого супа с фрикадельками и яйцом сможет справиться каждый кулинар.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Вода
2 литра
Мясной фарш
500 г
Кабачки
300 г
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 луковица
Щавель
200 г
Специи
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Первым делом очищаем репчатый лук и очень мелко нарезаем. Отправляем его в ёмкость с фаршем, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем всё с фаршем и оббиваем его. -
Берём немного фарша, примерно чайную ложку, формируем из него фрикадельку, обваливаем в муке и выкладываем на отдельную тарелку. Точно так же проделываем всё с оставшимся фаршем. -
В кастрюлю наливаем пару литров воды, ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем наши фрикадельки и перемешиваем, чтобы они не прилипли. Накрываем крышкой и варим примерно 10 минут. -
Морковь очищаем и нарезаем полукольцами. Спустя 10 минут мы уменьшаем огонь и добавляем нарезанную морковь. Снимаем пенку, которая образовывается на поверхности. Снова оставляем суп вариться на 10 минут, а за это время подготовим кабачок. -
Берём кабачок и нарезаем средними по размеру кубиками. Отправляем его в кастрюлю с нашим супом на 10 минут. Берём щавель и крупно нарезаем, после чего отправляем в суп. -
Берём зелень, в нашем случае это укроп. Мелко нарезаем его, а также измельчаем пару зубчиков чеснока и перемешиваем с укропом. -
Одно куриное яйцо разбиваем в небольшую ёмкость и перемешиваем. Постепенно выливаем его в наш суп, одновременно с этим помешиваем его. Добавляем нашу зелень с чесноком, лавровый лист, солим, перчим по вкусу и выключаем плиту. Даём нашему супу настояться т можно подавать к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Суп с фрикадельками с яйцом - это традиционное блюдо многих кухонь, включая русскую, украинскую и европейскую. Оно состоит из говяжьего фарша, который смешивается с яйцом, луком и специями, а затем образует небольшие фрикадельки. Фрикадельки обычно варятся или жарятся до готовности в бульоне, который можно приготовить из мясного, овощного или костного отвара.
Есть несколько теорий о происхождении названия этого блюда. Одна из версий гласит, что слово "фрикадельки" происходит от немецкого слова "Frikadelle", что в переводе означает "фарш". Другая теория связывает название с французским словом "fricandeau", которое означает "жареное или вареное мясо". В свою очередь, яйцо добавляется в суп для того, чтобы придать ему более насыщенный вкус и текстуру.
Суп с фрикадельками с яйцом богат витаминами и полезными веществами. Фарш из говядины содержит большое количество белка и железа. Яйца являются источником витаминов D, E, В12 и цинка. Бульон, в котором готовятся фрикадельки, также является полезным источником витаминов и минералов.
Норма потребления супа с фрикадельками зависит от потребностей человека в питательных веществах. Обычно рекомендуется употреблять порцию супа в размере около 250-300 мл.
Суп с фрикадельками можно сочетать с овощами, такими как морковь, картошка и лук, чтобы добавить больше витаминов и минералов в блюдо. Также его можно подавать с крутоными или макаронами.
Суп с фрикадельками с яйцом обычно подается горячим. Он может быть украшен зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы придать ему привлекательный вид.
Суп с фрикадельками может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется хранить его в герметичном контейнере.
Блюдо с фрикадельками с яйцом относится к русской и европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления супа с фрикадельками включают использование свежих ингредиентов, правильную пропорцию фарша и яйца, и аккуратную подачу фрикаделек в бульон. Также важно не перегревать суп, чтобы фрикадельки не развалились. Кроме того, можно добавлять различные специи и травы, такие как базилик или тимьян, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.
Есть несколько теорий о происхождении названия этого блюда. Одна из версий гласит, что слово "фрикадельки" происходит от немецкого слова "Frikadelle", что в переводе означает "фарш". Другая теория связывает название с французским словом "fricandeau", которое означает "жареное или вареное мясо". В свою очередь, яйцо добавляется в суп для того, чтобы придать ему более насыщенный вкус и текстуру.
Суп с фрикадельками с яйцом богат витаминами и полезными веществами. Фарш из говядины содержит большое количество белка и железа. Яйца являются источником витаминов D, E, В12 и цинка. Бульон, в котором готовятся фрикадельки, также является полезным источником витаминов и минералов.
Норма потребления супа с фрикадельками зависит от потребностей человека в питательных веществах. Обычно рекомендуется употреблять порцию супа в размере около 250-300 мл.
Суп с фрикадельками можно сочетать с овощами, такими как морковь, картошка и лук, чтобы добавить больше витаминов и минералов в блюдо. Также его можно подавать с крутоными или макаронами.
Суп с фрикадельками с яйцом обычно подается горячим. Он может быть украшен зеленью, такой как петрушка или укроп, чтобы придать ему привлекательный вид.
Суп с фрикадельками может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется хранить его в герметичном контейнере.
Блюдо с фрикадельками с яйцом относится к русской и европейской кухне.
Секреты и тонкости приготовления супа с фрикадельками включают использование свежих ингредиентов, правильную пропорцию фарша и яйца, и аккуратную подачу фрикаделек в бульон. Также важно не перегревать суп, чтобы фрикадельки не развалились. Кроме того, можно добавлять различные специи и травы, такие как базилик или тимьян, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.