Суп с яйцом и вермишелью
Суп с яйцом и вермишелью
Суп с яйцом и вермишелью - фото готового блюда
Блюдо:
Первые блюда (супы)
Время приготовления:
45 минут
Оцените рецепт
Супер лёгкий и питательный супчик можно приготовить с яйцом на курином бульоне. Он будет прекрасным началом обеда или хорошим завершением дня. К этому супчику хорошо бы подать лёгкий овощной салат. Суп можно украсить сметаной и зеленью.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Куриные голени
300 г
Картофель
5 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Вермишель
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
6.4
ккал
Белки
0.6
г
Жиры
0.2
г
Углеводы
0.8
г
Чтобы получился наваристый куриный бульон, можно взять любую мясную куриную часть - голень, бедро, грудка.
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Первым делом сделаем бульон. Для этого поставим варить куриное мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится почистим картофель и нарежем средними кубиками. -
Лук почистим и мелко нарежем, Морковь натрём на средней тёрке. Всё это обжарим на разогретом растительно масле до золотистого цвета. -
Дождёмся, когда мясо приготовится и добавим нарезанный картофель. -
Далее в кипящий бульон отправляем вермишель, зажарку, добавляем соль, если требуется, остальные специи и вливаем в суп заранее взбитое яйцо. В кипящем бульоне яйцо сворачивается и получается очень красивый узор. Подаём суп с зеленью и сметаной!
Суп с яйцом и вермишелью — это одно из самых популярных и простых блюд в мировой кулинарии. Он состоит из бульона, в котором варится вермишель и добавляются взбитые яйца.
История этого блюда уходит корнями в Китайскую династию Мин, которая существовала с 1368 по 1644 годы. Традиционно считается, что именно в это время появился суп с яйцом и вермишелью. В Китае его называют «дуантьянбан» и считают одним из любимых семейных блюд. Оттуда блюдо распространилось по всей Восточной Азии и стало известно во многих странах мира под разными названиями.
Польза супа с яйцом и вермишелью заключается в том, что он легко усваивается организмом и богат витаминами и полезными веществами. Вермишель является источником углеводов и клетчатки, а яйца содержат белки, жиры, железо, кальций, витамины A, D, E и B12. Бульон из курицы или говядины также добавляет супу белки и минералы.
Норма потребления супа с яйцом и вермишелью зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в среднем рекомендуется употреблять не более 2-3 порций супа в неделю.
Суп с яйцом и вермишелью отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Его можно подавать с копченым мясом, овощами, грибами или рыбой. Также он хорошо сочетается с добавлением зелени, соевого соуса или специй для придания разнообразия вкусу.
Способ подачи супа с яйцом и вермишелью может быть разным. Он может быть подан в глубокой тарелке с дополнением зелени. Некоторые рекомендуют добавлять пару капель лимонного сока для дополнительного вкуса.
Срок и способ хранения супа с яйцом и вермишелью зависят от ингредиентов. Если бульон и вермишель были приготовлены заранее, то суп можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 2-3 дней. При необходимости его можно подогреть перед употреблением.
Суп с яйцом и вермишелью относится к китайской национальной кухне, однако он популярен также во многих других странах мира.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в том, чтобы хорошо сварить бульон, правильно приготовить вермишель и правильно добавить взбитые яйца. Важно также контролировать время варки, чтобы не переварить вермишель или слишком долго варить яйца.
В целом, суп с яйцом и вермишелью - это легкое, сытное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Оно просто в приготовлении и может быть адаптировано под индивидуальные вкусы и предпочтения.
История этого блюда уходит корнями в Китайскую династию Мин, которая существовала с 1368 по 1644 годы. Традиционно считается, что именно в это время появился суп с яйцом и вермишелью. В Китае его называют «дуантьянбан» и считают одним из любимых семейных блюд. Оттуда блюдо распространилось по всей Восточной Азии и стало известно во многих странах мира под разными названиями.
Польза супа с яйцом и вермишелью заключается в том, что он легко усваивается организмом и богат витаминами и полезными веществами. Вермишель является источником углеводов и клетчатки, а яйца содержат белки, жиры, железо, кальций, витамины A, D, E и B12. Бульон из курицы или говядины также добавляет супу белки и минералы.
Норма потребления супа с яйцом и вермишелью зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако в среднем рекомендуется употреблять не более 2-3 порций супа в неделю.
Суп с яйцом и вермишелью отлично сочетается с различными блюдами и продуктами. Его можно подавать с копченым мясом, овощами, грибами или рыбой. Также он хорошо сочетается с добавлением зелени, соевого соуса или специй для придания разнообразия вкусу.
Способ подачи супа с яйцом и вермишелью может быть разным. Он может быть подан в глубокой тарелке с дополнением зелени. Некоторые рекомендуют добавлять пару капель лимонного сока для дополнительного вкуса.
Срок и способ хранения супа с яйцом и вермишелью зависят от ингредиентов. Если бульон и вермишель были приготовлены заранее, то суп можно хранить в холодильнике в герметичной емкости в течение 2-3 дней. При необходимости его можно подогреть перед употреблением.
Суп с яйцом и вермишелью относится к китайской национальной кухне, однако он популярен также во многих других странах мира.
Секреты и тонкости приготовления этого блюда заключаются в том, чтобы хорошо сварить бульон, правильно приготовить вермишель и правильно добавить взбитые яйца. Важно также контролировать время варки, чтобы не переварить вермишель или слишком долго варить яйца.
В целом, суп с яйцом и вермишелью - это легкое, сытное и питательное блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Оно просто в приготовлении и может быть адаптировано под индивидуальные вкусы и предпочтения.