Томатный суп с рисом
Томатный суп с рисом
Томатный суп с рисом - фото готового блюда
Оцените рецепт
Хотите разнообразить ваше ежедневное меню? Тогда обязательно попробуйте приготовить томатный суп с рисом по этому рецепту. Приготовленный суп - очень сытное первое блюдо, с выраженным томатным вкусом и ароматом. Ваша семья обязательно оценит такой томатный суп и попросит ещё добавки. Особенно, удачный вариант для обеда в более холодное время года.
Ингредиенты
Вода
3 литра
Рис
100 г
Куриные окорочка
2 щепотки
Лук репчатый
2 шт
Морковь
2 шт
Картофель
300 г
Томатная паста
70 г
Аджика
1 ст.л.
Сладкая копчёная паприка
0.5 ч.л.
Зелень
по вкусу
Лавровый лист
1 шт
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
0.5 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
В кастрюлю налить воду. Положить куриные окорочка, очищенные целые морковь (1 шт.) с репчатым луком (1 шт.). Затем кастрюлю поставить на плиту и накрыть крышкой. После закипания супа, снять появившуюся пену и уменьшить огонь так, чтобы немного булькало. Варить в течение 30-35 минут. -
Вареные окорочка и морковь с луком вынуть из кастрюли. Окорочка остудить, снять кожу и отделить мясо от кости. Мясо курицы нарезать более мелкими кусочками. -
Картофель необходимо вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. -
В приготовленный бульон отправить нарезанные картофель и хорошо промытый рис. Варить до готовности риса и картошки, приблизительно 15 минут. -
Приготовить заправку: репчатый лук (1 шт.) очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. -
Морковь (1 шт.) вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке. -
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, отправить нарезанный лук и обжарить до золотистости. -
Затем к луку добавить тёртую морковь, перемешать и всё пассировать 2-3 минуты. -
Добавить томатную пасту и влить немного воды. Готовить ещё 1-2 минуты и снять с огня. -
Подготовленное мясо отправить в кастрюлю, когда рис и картофель практически сварились. Добавить соль, лавровый лист, паприку, черный молотый перец и перемешать. -
Варить ещё 2-3 минуты, а затем в суп добавить приготовленную заправку и аджику. Всё перемешать и дать супу закипеть. В самом конце добавить зелень по вкусу. Перед подачей из кастрюли достать лавровый лист.
Томатный суп с рисом – это популярное блюдо, которое известно во многих кухнях мира. Оно отличается приятным вкусом и насыщает организм необходимыми витаминами и полезными веществами.
История томатного супа с рисом уходит корнями в разные кулинарные традиции. Впервые такой суп был приготовлен в Испании, где народ использовал томаты, которые привезли из Америки. Затем, блюдо распространилось по Латинской Америке, Северной Америке и другим странам.
Томатный суп с рисом получил своё название благодаря главному ингредиенту – томатам. Они придают блюду ярко-красный цвет, а также неповторимый вкус. Суп готовится на основе томатного пюре или свежих томатов, к которым добавляется рис и различные овощи.
Это блюдо очень полезно. Томаты содержат витамины А, С, Е, К, а также фолиевую кислоту. Они богаты антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и предотвратить развитие различных заболеваний. Рис является хорошим источником энергии, белка, а также витаминов группы B.
Как и любое другое блюдо, томатный суп с рисом имеет свои ограничения в потреблении. Людям с желудочно-кишечными заболеваниями рекомендуется сократить потребление такого супа из-за повышенного содержания кислоты в томатах. Также стоит быть осторожными с добавлением соли, чтобы не ухудшить работу почек.
Томатный суп с рисом отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться со сдобными изделиями, такими как гренки или хлеб. Кроме того, можно добавить в суп разнообразные овощи, чтобы придать ему больше насыщенности и разнообразия.
Суп подают горячим, в глубоких тарелках или мисках. Он часто украшается зеленью или сливками, чтобы придать ему более привлекательный вид.
Томатный суп с рисом хранится в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, можно заморозить. Для этого суп нужно разлить в порционные контейнеры и заморозить.
Томатный суп с рисом является популярным блюдом разных национальных кухонь. Он встречается в испанской, итальянской, латиноамериканской и американской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления томатного супа с рисом заключаются в выборе правильных продуктов и их грамотной комбинации. Важно использовать спелые томаты или качественное томатное пюре, чтобы получить насыщенный вкус. Также, необходимо правильно довести рис до готовности, чтобы он не был слишком жёстким или переваренным.
В целом, томатный суп с рисом – это вкусное, полезное и питательное блюдо, которое можно приготовить с различными ингредиентами в соответствии с предпочтениями. Оно идеально подходит для легкого обеда или ужина и будет радовать вас своим вкусом и пользой.
История томатного супа с рисом уходит корнями в разные кулинарные традиции. Впервые такой суп был приготовлен в Испании, где народ использовал томаты, которые привезли из Америки. Затем, блюдо распространилось по Латинской Америке, Северной Америке и другим странам.
Томатный суп с рисом получил своё название благодаря главному ингредиенту – томатам. Они придают блюду ярко-красный цвет, а также неповторимый вкус. Суп готовится на основе томатного пюре или свежих томатов, к которым добавляется рис и различные овощи.
Это блюдо очень полезно. Томаты содержат витамины А, С, Е, К, а также фолиевую кислоту. Они богаты антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и предотвратить развитие различных заболеваний. Рис является хорошим источником энергии, белка, а также витаминов группы B.
Как и любое другое блюдо, томатный суп с рисом имеет свои ограничения в потреблении. Людям с желудочно-кишечными заболеваниями рекомендуется сократить потребление такого супа из-за повышенного содержания кислоты в томатах. Также стоит быть осторожными с добавлением соли, чтобы не ухудшить работу почек.
Томатный суп с рисом отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. Он может подаваться со сдобными изделиями, такими как гренки или хлеб. Кроме того, можно добавить в суп разнообразные овощи, чтобы придать ему больше насыщенности и разнообразия.
Суп подают горячим, в глубоких тарелках или мисках. Он часто украшается зеленью или сливками, чтобы придать ему более привлекательный вид.
Томатный суп с рисом хранится в холодильнике в герметичной емкости не более 2-3 дней. Если вы хотите сохранить его на более длительный срок, можно заморозить. Для этого суп нужно разлить в порционные контейнеры и заморозить.
Томатный суп с рисом является популярным блюдом разных национальных кухонь. Он встречается в испанской, итальянской, латиноамериканской и американской кухнях.
Секреты и тонкости приготовления томатного супа с рисом заключаются в выборе правильных продуктов и их грамотной комбинации. Важно использовать спелые томаты или качественное томатное пюре, чтобы получить насыщенный вкус. Также, необходимо правильно довести рис до готовности, чтобы он не был слишком жёстким или переваренным.
В целом, томатный суп с рисом – это вкусное, полезное и питательное блюдо, которое можно приготовить с различными ингредиентами в соответствии с предпочтениями. Оно идеально подходит для легкого обеда или ужина и будет радовать вас своим вкусом и пользой.