Трюфельный сметанник
Трюфельный сметанник
Трюфельный сметанник - фото готового блюда
Трюфельный сметанник - очень вкусный и быстрый торт. Готовится трюфельный сметанник очень быстро и легко. А какой он ароматный и аппетитный. Консистенция у такого сметанника получается очень мягкая и нежная, а невероятно вкусные, но простые в приготовлении варианты глазури, прекрасно дополняют коржи этого торта. Приготовить такой десерт сможет каждая хозяйка. Ингредиенты все простые и понятные каждому. В итоге торт получается довольно бюджетным по цене. Если внезапные гости уже на пороге такой сметанник всегда выручит и украсит ваш стол к чаепитию. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Сахар
1 стакан
Сметана
1 стакан
Сода
0.5 ч.л.
Уксусная эссенция 70%
0.5 ч.л.
Мука пшеничная
1.5 стакан
Какао
200 г
Сливочное масло
200 г
Молоко сгущеное с сахаром
0.5 стаканов
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
72
ккал
Белки
1
г
Жиры
3.6
г
Углеводы
9
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Приготовим простой корж с какао. Для этого в глубокой миске смешиваем яйца, сахар, какао и стакан сметаны. Всё тщательно перемешать до однородности, чтобы сахар и какао хорошо растворились. После этого постепенно вводим просеянную муку и хорошо перемешиваем. В самом конце гасим соду уксусом и выливаем эту смесь в тесто. Форму для выпекания коржа смазываем растительным, или мягким сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Так сметанник будет легче достать из формы. -
Ставим форму с нашим сметанником в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Если при протекании коржа она остаётся сухой, то корж готов. Готовый сметанник разрезаем на несколько частей. Для этого можно воспользоваться ножом, или ниткой. Даём коржам полностью остыть. -
Приготовим трюфельный крем. Для этого возьмём 200 гр мягкого сливочного масла и смешаем со 100 гр какао и половиной стакана сгущённого молока. Хорошо перемешиваем с помощью венчика, или блендера. Получившимся кремом смазываем все коржи и заливаем сметанник сверху. Можно украсить грецкими орехами и шоколадной стружкой. -
Наш восхитительный трюфельный сметанник готов. Можно заваривать чай и садиться за стол. Приятного чаепития!
Трюфельный сметанник - это роскошное десертное блюдо, которое включает в себя трюфели (это очень ценный вид гриба) и сметану. Блюдо обладает неповторимым вкусом и является изысканной гастрономической находкой.
История трюфельного сметанника связана с французской кухней. Французы прославлены своими десертами и умением сочетать различные вкусы. Трюфельный сметанник стал популярным во времена Восточной Франции, где трюфели росли в изобилии. Белая трюфель (Tuber magnatum) и черная трюфель (Tuber melanosporum) использовались для создания этого вкусного десерта.
Название «трюфельный сметанник» объясняется присутствием трюфелей в блюде. Трюфели отличаются особым ароматом и пикантным вкусом, поэтому они являются главным ингредиентом этого десерта.
Трюфельный сметанник богат витаминами и полезными веществами. Трюфели содержат витамины группы В, витамин Е, D и минералы, такие как железо, магний, фосфор и калий. Трюфели также богаты антиоксидантами, которые способствуют здоровью организма.
Норма потребления трюфельного сметанника зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако из-за высокой калорийности блюда (в сметане содержится много жиров и углеводов) рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
Трюфельный сметанник отлично сочетается с другими десертами, такими как шоколадные кексы, кремовые торты или фруктовые пироги. Кроме того, можно добавлять трюфели в различные сырные и мясные блюда, чтобы придать им изысканный вкус.
Срок и способ хранения трюфельного сметанника зависят от его состава. Если блюдо содержит свежие трюфели, то оно должно быть употреблено как можно скорее после приготовления. Если же используются сушеные трюфели или трюфельное масло, то блюдо можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до нескольких дней.
Трюфельный сметанник относится к французской кухне. Франция является известной страной для выращивания и использования трюфелей в различных блюдах.
Секреты и тонкости приготовления трюфельного сметанника заключаются в правильном использовании трюфелей. Они должны быть свежими и качественными, чтобы придать блюду свою специфическую ароматику. Также при приготовлении следует учесть, что трюфели имеют очень интенсивный вкус, поэтому не стоит переборщить с их количеством, чтобы не перебить остальные нотки вкуса блюда.
Трюфельный сметанник - это роскошное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. Оно богато полезными веществами и является отличным выбором для любителей утонченных десертов.
История трюфельного сметанника связана с французской кухней. Французы прославлены своими десертами и умением сочетать различные вкусы. Трюфельный сметанник стал популярным во времена Восточной Франции, где трюфели росли в изобилии. Белая трюфель (Tuber magnatum) и черная трюфель (Tuber melanosporum) использовались для создания этого вкусного десерта.
Название «трюфельный сметанник» объясняется присутствием трюфелей в блюде. Трюфели отличаются особым ароматом и пикантным вкусом, поэтому они являются главным ингредиентом этого десерта.
Трюфельный сметанник богат витаминами и полезными веществами. Трюфели содержат витамины группы В, витамин Е, D и минералы, такие как железо, магний, фосфор и калий. Трюфели также богаты антиоксидантами, которые способствуют здоровью организма.
Норма потребления трюфельного сметанника зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако из-за высокой калорийности блюда (в сметане содержится много жиров и углеводов) рекомендуется употреблять его в умеренных количествах.
Трюфельный сметанник отлично сочетается с другими десертами, такими как шоколадные кексы, кремовые торты или фруктовые пироги. Кроме того, можно добавлять трюфели в различные сырные и мясные блюда, чтобы придать им изысканный вкус.
Срок и способ хранения трюфельного сметанника зависят от его состава. Если блюдо содержит свежие трюфели, то оно должно быть употреблено как можно скорее после приготовления. Если же используются сушеные трюфели или трюфельное масло, то блюдо можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости до нескольких дней.
Трюфельный сметанник относится к французской кухне. Франция является известной страной для выращивания и использования трюфелей в различных блюдах.
Секреты и тонкости приготовления трюфельного сметанника заключаются в правильном использовании трюфелей. Они должны быть свежими и качественными, чтобы придать блюду свою специфическую ароматику. Также при приготовлении следует учесть, что трюфели имеют очень интенсивный вкус, поэтому не стоит переборщить с их количеством, чтобы не перебить остальные нотки вкуса блюда.
Трюфельный сметанник - это роскошное блюдо с неповторимым вкусом и ароматом. Оно богато полезными веществами и является отличным выбором для любителей утонченных десертов.