Тыквенные булочки «Улитки»

Тыкву, у меня свежезамороженная, взбиваем блендером, превращая в пюре. Добавляем яйцо, соль, ваниль и теплое растопленное масло. Все перемешиваем.
Сахар, молоко и дрожжи тоже смешиваем. Соединяем обе части и добавляем муку, замешивая тесто. Оставляем в теплом месте на 30 минут подняться.
Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр. Смазываем растопленным кусочком сливочного масла, но можно и подсолнечным.
Готовим начинку: полстакана сахара смешиваем с ложкой какао.
Посыпаем начинкой смазанное маслом тесто и проходимся немного скалкой, чтобы начинка меньше в дальнейшем высыпалась.
Сворачиваем в плотный рулет.
Режем наш рулет на дольки. Примерно выходит на 8 булочек.
Выкладываем на противень и даем немного постоять подняться. Выпекаем при 180 градусах 30-40минут.
Нежнейшие булочки готовы. Подавать можно, смазав каким-то кремом, или просто так к чаю.

Комментарии