Винегрет с филе селедки

Автор рецепта:

Мария Крупник

Блюдо: Овощные салаты

Время приготовления: 2 часа

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Если вы привыкли, что селедка и свекла сочетаются только в салате "Сельдь под шубой", то сегодня вас ждет еще одно открытие с этими продуктами во главе. Винегрет с селедкой! В отличие от селедки под шубой приготовление винегрета по нашему пошаговому рецепту не займет много времени. Классические ингредиенты всё те же самые — картофель, морковь и свекла. Селедку лучше брать малосоленую. Подойдет филе сельди. Так вы не будете тратить время на то, чтобы вытащить косточки. Винегрет с селедкой отлично украсит праздничный стол или станет самостоятельным блюдом на обеденном.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

33.33 ккал

Белки

1.67 г

Жиры

1.33 г

Углеводы

2.67 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

Отварите морковь, картофель и свеклу заранее и дайте им остыть. Это позволит сократить время готовки, и вы не обожжете руки во время нарезки продуктов.
Свеклу, картофель, морковь, репчатый лук, соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и смешайте в глубокой миске. Квашеную капусту нашинкуйте мелко и добавьте к остальным овощам.
При наличии косточек в филе очистите его и нарежьте кубиками.
Приготовьте заправку: соедините растительное масло, сахар, соль, черный молотый перец, сушеную петрушку и уксус. Все хорошо перемешайте.
В миску с салатом добавьте зеленый горошек и селедку. Все продукты заправьте и тщательно перемешайте.
Салат можно подать в пиалах порционно и украсить веточкой петрушки и долькой лимона.

Комментарии