Запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром
Запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром
Запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром - фото готового блюда
Время приготовления:
50 минут
Оцените рецепт
Не знаешь как можно оригинально представить гостям какую-нибудь вкусную грибную закуску? Приготовь запечённые грибы с курино-сырной начинкой. Данная закуска получится относительно сытная и позволит вашим гостям подготовить свои желудки к основному блюду. Закуска получается нежной, вкусной и насыщенная полезными витаминами и микроэлементами, так как шампиньоны содержат в себе витамины группы B, которые в свою очередь улучшают состояние кожи и волос. Эти грибы сравнивают с морепродуктами по содержанию в нем фосфора, который препятствует разрушения зубной эмали и нормализует гормональное состояние.
Ингредиенты
Шампиньоны
700 г
Куриное филе
200 г
Лук репчатый
1 шт
Итальянские травы
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Панировочные сухари
2 ст.л.
Сыр твердый
3 ст.л.
Майонез
4 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
98
ккал
Белки
10.67
г
Жиры
5.67
г
Углеводы
4.67
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Желательно, чтобы грибы были довольно крупными, так как это упросит нам задачу. Но вы можете фаршировать шампиньоны любого размера. Для начала нам нужно хорошо промыть и посушить грибы. Далее разделить их на шапку и ножку, так же можете дополнительно убрать остатки бахромы. -
Если грибы свеженьки беленькие, то этим просто разделением можно ограничится, если же грибы уже полежавшие, то их дополнительно еще можно и почистить. Делать это не столь обязательно - на ваше усмотрение. С ножек необходимо снять остатки бахромы. -
Шляпки перекладываем в пакет и добавляем к ним майонез и очень аккуратно, чтобы не раскрошить шляпки, перемешиваем и оставляем из на пару часов мариноваться в холодильник. Можно этого не делать, если вы отрицательно относись к майонезу, но таким образом шляпки получатся более нежными и сочными. -
Ножки мелко нарубаем. Нам понадобится одна луковица, которую нужно очистить и мелко нарезать кубиком. -
Ставим на плиту сковородку и наливаем в нее масло. Как масло нагреется- выкладываем к нему лук и обжариваем его пару минут до прозрачности. Как лук поджарился- отправляем в сковородку нарубленные грибы и обжарим их вместе до готовности, сухости и легкой золотинки. В процессе обжаривания грибы дадут сок, нам нужно обжаривать до тех пор, пока весь этот сок не испарится. После готовности снимаем сковородку с огня и даем грибам полностью остыть. -
Оправляем куриный фарш к остывшим грибам, добавляем соль, перец, любимые траву и мелко накрошенный чеснок, перемешиваем до однородности. Для густоты фарша можно добавить пару столовых ложек тертых сухарей. -
В форму для запекания выкладываем шляпки грибов, раскладываем в них фарш. Если вы не мариновали шляпки, то на этом этапе нужно их немного посолить. -
Затем кладем нашу мясную начинку. Сверху делаем каплю майонеза или сметаны, аккуратно размазываем. -
Форму с грибами ставим в заранее разогретую до 200-210 градусов духовку до полной готовности, около 30-40 минут. За 5-7 минут до готовности грибы можно посыпать тертым сыром. Можно их сразу подавать к столу! Приятного аппетита!
Запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром - это блюдо, которое состоит из свежих грибов, фаршированных смесью из куриного фарша и твердого сыра, затем запеченных в духовке.
История этого блюда неизвестна, однако фаршированные грибы являются популярным блюдом в разных кухнях мира. Обычно они готовятся с использованием различных видов мяса или рыбы, а также сыра и овощей. В данном случае, курица и сыр являются основными ингредиентами для начинки грибов.
Польза и вред данного блюда зависит от его ингредиентов. Грибы являются низкокалорийным продуктом и содержат множество полезных веществ, таких как витамины группы В, витамин D, цинк и селен. Курица богата белком и железом, а сыр является источником кальция и белка. Однако, из-за наличия сыра и куриного фарша, данное блюдо может быть высококалорийным и содержать большое количество жиров.
Норма потребления данного блюда зависит от диеты и потребностей каждого отдельного человека. Желательно употреблять его в разумных количествах и в сочетании с другими продуктами.
Запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром могут подаваться как горячее закусочное блюдо, или в качестве основного блюда на обед или ужин. Они прекрасно сочетаются с свежими овощами и зеленью.
Для приготовления данного блюда грибы обычно предварительно обрабатывают, удаляя ножки, затем начиняют смесью куриного фарша и твердого сыра. Затем грибы запекаются в духовке при температуре около 180 градусов Цельсия до золотистой корочки.
Срок хранения и способ хранения зависит от свежести компонентов, использованных при приготовлении. Обычно готовые запеченные грибы рекомендуется хранить в холодильнике в закрытой емкости не более 3-4 дней.
Это блюдо не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как фаршированные грибы являются популярным блюдом в разных кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда заключаются в тщательной обработке грибов перед начинкой, а также в использовании качественных ингредиентов для начинки. Выбор свежих и сочных грибов играет также важную роль в получении вкусного результата.
В целом, запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасным выбором для любителей грибов и мяса. Однако, как и при употреблении любых других блюд, важно следить за размерами порций и учитывать свои индивидуальные потребности и предпочтения.
История этого блюда неизвестна, однако фаршированные грибы являются популярным блюдом в разных кухнях мира. Обычно они готовятся с использованием различных видов мяса или рыбы, а также сыра и овощей. В данном случае, курица и сыр являются основными ингредиентами для начинки грибов.
Польза и вред данного блюда зависит от его ингредиентов. Грибы являются низкокалорийным продуктом и содержат множество полезных веществ, таких как витамины группы В, витамин D, цинк и селен. Курица богата белком и железом, а сыр является источником кальция и белка. Однако, из-за наличия сыра и куриного фарша, данное блюдо может быть высококалорийным и содержать большое количество жиров.
Норма потребления данного блюда зависит от диеты и потребностей каждого отдельного человека. Желательно употреблять его в разумных количествах и в сочетании с другими продуктами.
Запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром могут подаваться как горячее закусочное блюдо, или в качестве основного блюда на обед или ужин. Они прекрасно сочетаются с свежими овощами и зеленью.
Для приготовления данного блюда грибы обычно предварительно обрабатывают, удаляя ножки, затем начиняют смесью куриного фарша и твердого сыра. Затем грибы запекаются в духовке при температуре около 180 градусов Цельсия до золотистой корочки.
Срок хранения и способ хранения зависит от свежести компонентов, использованных при приготовлении. Обычно готовые запеченные грибы рекомендуется хранить в холодильнике в закрытой емкости не более 3-4 дней.
Это блюдо не относится к какой-либо конкретной национальной кухне, так как фаршированные грибы являются популярным блюдом в разных кухнях мира.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда заключаются в тщательной обработке грибов перед начинкой, а также в использовании качественных ингредиентов для начинки. Выбор свежих и сочных грибов играет также важную роль в получении вкусного результата.
В целом, запеченные грибы, фаршированные курицей и сыром - это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасным выбором для любителей грибов и мяса. Однако, как и при употреблении любых других блюд, важно следить за размерами порций и учитывать свои индивидуальные потребности и предпочтения.