Зеленый салат с черри и кедровыми орешками
⏱ 10 минут 🍽 2 порции 🔥 159.5 ккал на порцию
Автор: Эльвина · Салаты, Овощные салаты
Салат с черри и кедровыми орешками готовится за 5-10 минут, но получается оригинальным и вкусным. Соевый сыр тофу придаст блюду изысканность, неповторимый вкус, однако при необходимости его можно заменить на другие мягкие сыры, например, брынзу или фету. Кедровые орешки допускается слегка поджарить на сухой сковороде. Орешки в составе делают салат более питательным. Обязательно приготовьте этот легкий, полезный и освежающий салат, который отлично подойдет к праздничному столу или для обычного перекуса.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 159.5 ккал
- Белки
- 3.5 г
- Жиры
- 13.5 г
- Углеводы
- 6.5 г
Пошаговый рецепт с фото · 10 минут
- Шаг 1
Помидоры черри разрезаем на половинки, примерно на такие же размеры нарезаем сыр тофу. - Шаг 2
Зеленый салат, рукколу рвем руками или нарезаем, смешиваем с черри и тофу. Присыпаем кедровых орешек. Перемешиваем. - Шаг 3
Венчиком смешаем в чаше оливковое масло и лимонный сок до однородной массы. Заправим соусом салат, посолим, поперчим по вкусу и аккуратно его перемешаем. Яркий и аппетитный салат готов!
Советы кулинаров
Зеленый салат с черри и кедровыми орешками - это свежий и вкусный салат, состоящий из зеленых листьев, перепелиных яиц, черри (вишневых) помидоров и обжаренных кедровых орехов. Это блюдо получило свое название по причине использования его основных ингредиентов - зеленого сала, черри и кедровых орешков.Салат из зеленых листьев богат витаминами А, С, К и фолиевой кислотой. Черри помидоры содержат витамин С и калий, а также антиоксиданты. Кедровые орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами, белками, витаминами В, Е и D, а также магнием и цинком.
Польза салата с черри и кедровыми орешками заключается в его богатом составе полезных веществ и протеинов. Он способствует укреплению иммунной системы, улучшает здоровье кожи и волос, а также помогает в борьбе с воспалением.
Однако следует учитывать, что салаты могут содержать большое количество соли и масла, что может быть вредно для людей с повышенным давлением или проблемами с обменом веществ.
Норма потребления салата с черри и кедровыми орешками зависит от индивидуальных потребностей человека и диеты. В целом, рекомендуется употреблять салаты в умеренных количествах и включать их в разнообразное питание.
Салат с черри и кедровыми орешками можно сочетать с другими блюдами и продуктами, такими как курица, дыня, голубой сыр, оливки или авокадо. Он хорошо подходит как дополнение к основным блюдам или как самостоятельная закуска.
Салат обычно подается на большой тарелке или в чашке, украшенный свежими зелеными листьями и политый соусом на выбор. Можно также добавить крошки хлеба или ломтики лимона для дополнительного вкуса.
Срок хранения салата с черри и кедровыми орешками зависит от свежести используемых продуктов. Обычно такой салат рекомендуется употреблять в течение 1-2 дней после приготовления. Хранить его следует в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Зеленый салат с черри и кедровыми орешками не связан с какой-либо конкретной национальной кухней, так как его основные ингредиенты распространены в разных кухнях по всему миру.
Секреты и тонкости приготовления данного салата заключаются в правильном сочетании всех ингредиентов и их свежести. Желательно использовать только свежие и качественные продукты. Также рекомендуется оставить кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, чтобы подчеркнуть их вкус и аромат.
Зеленый салат с черри и кедровыми орешками - это легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Он идеально подходит для летних обедов или ужинов и представляет собой полезную и питательную альтернативу другим салатам.
