Горячий салат из брокколи по-китайски
Горячий салат из брокколи по-китайски
Горячий салат из брокколи по-китайски - фото готового блюда
Блюдо:
Салаты
/
Овощные салаты
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Брокколи издавна известна своей пользой за огромное количество витаминов и микроэлементов. Салат называется "горячим", потому что все ингредиенты обжариваются. В нашем рецепте мы предлагаем сделать не чисто овощной салат с брокколи, а с добавлением говядины.
Такое наполнение рецепта сделает салат более питательным и не отразиться на вашей фигуре.
Ингредиенты
Говядина
500 г
Брокколи
500 г
Болгарский перец
3 шт
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
5 зубчиков
Масло оливковое
50 г
Соевый соус
40 г
Бальзамический уксус
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Прованские травы
1 ч.л.
Перец красный сладкий
1 ч.л.
Имбирь молотый
1 ч.л.
Кунжут
1 ст.л.
Крахмал
50 г
Молотый чёрный перец
1 ч.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
58
ккал
Белки
2.5
г
Жиры
4.25
г
Углеводы
5.75
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Мякоть говядины нарезаем на небольшие кусочки-кубики, перемешайте с соевым соусом и крахмалом, пока каждый кусочек не будет покрыт смесью соуса и крахмала. -
Полученное мясо в соусе укрыть плёнкой и оставить в холодильнике на 1 час. -
Нарезаем лук полукольцами, как можно тоньше. Чем тоньше будут полукольца, тем красивее будет салат. -
Перец желательно взять разных цветов, это повысит привлекательность блюда. Очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем соломкой такой толщины, какая вам нравится, но мы советуем придерживаться одного размера в луке и перце. -
Брокколи разрезаем на соцветия, убираем толстые плодоножки. Слишком крупные соцветия разрезаем пополам или на четвертинки. -
Чеснок мелко нарезаем или давим на чеснокодавке, как вам удобнее. -
На заранее разогретой сковороде с оливковым маслом поджариваем чеснок. Затем достаём настоявшееся мясо из холодильника и выкладываем его к чесноку для обжаривания. Жарим всё под крышкой до готовности, можно добавить воды и тушить на медленном огне. -
Также на разогретом оливковом масле, но в другой сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. -
Далее к луку добавляем перец и обжариваем всё вместе ещё примерно 5 минут пока перец слегка не размякнет. -
Обжаренные лук и перец убираем в отдельное блюдо, на сковороде обжариваем соцветия брокколи до появления золотистого цвета. Затем добавляем пол стакана воды и тушим 5 минут на медленном огне под крышкой. -
В готовое мясо добавляем специи, все тщательно перемешиваем. -
Соединяем готовые овощи с мясом, перемешиваем, выкладываем в красивое блюдо, поливаем бальзамическим уксусом, посыпаем кунжутом и подаём на стол!
Горячий салат из брокколи по-китайски – это вкусное и полезное блюдо китайской кухни. Это блюдо получило такое название из-за специфических ингредиентов и способа приготовления, которые традиционно используются в китайской кухне.
История этого блюда неизвестна, но брокколи являются традиционным продуктом в Азии уже на протяжении многих столетий. Они были выведены из дикорастущих видов и выращиваются во многих странах мира.
Горячий салат из брокколи по-китайски содержит большое количество витаминов и полезных веществ, таких как витамин С, витамин К, бета-каротин, кальций, железо и др. Брокколи также богаты клетчаткой и антиоксидантами. Они способствуют укреплению иммунной системы, улучшению зрения, снижению уровня холестерина в крови и профилактике рака.
Норма потребления брокколи зависит от индивидуальных потребностей организма, но рекомендуется употреблять их регулярно, включая их в свой рацион.
Горячий салат из брокколи по-китайски можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими китайскими блюдами, такими как рис или лапша. Это блюдо также хорошо сочетается с соевым соусом, имбирным маринадом или орехами.
Способ подачи горячего салата из брокколи по-китайски может быть разнообразным. Он может быть подан в виде горячего блюда, гарнира или добавки к другому блюду.
Срок и способ хранения горячего салата из брокколи по-китайски зависит от способа приготовления. Если блюдо содержит мясо или морепродукты, оно должно быть хранено в холодильнике и употреблено в течение 2-3 дней. Если горячий салат состоит только из овощей, то его можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Это блюдо относится к китайской кухне, которая славится своей уникальной комбинацией вкусов и приготовлением пищи. Китайская кухня известна своим диапазоном вкусов: сладким, кислым, соленым и острым. Салат из брокколи по-китайски сочетает в себе все эти вкусы, что придает ему особый вкус и аромат.
Секреты и тонкости приготовления горячего салата из брокколи по-китайски включают правильный выбор и приготовление ингредиентов, а также умение подавать блюдо так, чтобы оно выглядело аппетитно и вкусно. Важно не переварить брокколи, чтобы они сохраняли свою форму и текстуру.
В целом, горячий салат из брокколи по-китайски – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома и насладиться его вкусом и ароматом.
История этого блюда неизвестна, но брокколи являются традиционным продуктом в Азии уже на протяжении многих столетий. Они были выведены из дикорастущих видов и выращиваются во многих странах мира.
Горячий салат из брокколи по-китайски содержит большое количество витаминов и полезных веществ, таких как витамин С, витамин К, бета-каротин, кальций, железо и др. Брокколи также богаты клетчаткой и антиоксидантами. Они способствуют укреплению иммунной системы, улучшению зрения, снижению уровня холестерина в крови и профилактике рака.
Норма потребления брокколи зависит от индивидуальных потребностей организма, но рекомендуется употреблять их регулярно, включая их в свой рацион.
Горячий салат из брокколи по-китайски можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с другими китайскими блюдами, такими как рис или лапша. Это блюдо также хорошо сочетается с соевым соусом, имбирным маринадом или орехами.
Способ подачи горячего салата из брокколи по-китайски может быть разнообразным. Он может быть подан в виде горячего блюда, гарнира или добавки к другому блюду.
Срок и способ хранения горячего салата из брокколи по-китайски зависит от способа приготовления. Если блюдо содержит мясо или морепродукты, оно должно быть хранено в холодильнике и употреблено в течение 2-3 дней. Если горячий салат состоит только из овощей, то его можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Это блюдо относится к китайской кухне, которая славится своей уникальной комбинацией вкусов и приготовлением пищи. Китайская кухня известна своим диапазоном вкусов: сладким, кислым, соленым и острым. Салат из брокколи по-китайски сочетает в себе все эти вкусы, что придает ему особый вкус и аромат.
Секреты и тонкости приготовления горячего салата из брокколи по-китайски включают правильный выбор и приготовление ингредиентов, а также умение подавать блюдо так, чтобы оно выглядело аппетитно и вкусно. Важно не переварить брокколи, чтобы они сохраняли свою форму и текстуру.
В целом, горячий салат из брокколи по-китайски – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома и насладиться его вкусом и ароматом.