Жареное мороженое в панировке с темным шоколадом
Жареное мороженое в панировке с темным шоколадом
Жареное мороженое в панировке с темным шоколадом - фото готового блюда
Блюдо:
Мороженое
Время приготовления:
2 часа
Оцените рецепт
В качестве основы для жареного мороженого можно взять любое любимое мороженое — шоколадное, сливочное, ягодное. Секрет десерта в том, что шарики мороженого обжариваются в панировке на сковороде буквально по 30 секунд с каждой стороны. В процессе жарки получается горячее мороженое снаружи и холодное, чуть подтаявшее, внутри.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мороженое
500 г
Кукурузные хлопья
150 г
Мука пшеничная
5 ст.л.
Масло сливочное
2 ст.л.
Шоколад темный
по вкусу
Масло растительное
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Используйте для жарки кокосовое масло. Вместо обычного мороженого возьмите протеиновое. А для панировки замените пшеничную муку на цельнозерновую.
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
В одной миске взбейте яйца, в другую просейте муку, а в третьей немного измельчите хлопья. -
Специальной ложкой сформируйте шарики мороженого, выложите их на пергамент. Положите в морозилку. Через 45 минут каждый шарик обмакните сначала в яйцо, а потом в муку. После этого снова в яйцо и в кукурузные хлопья. Выложите шарики на пергамент. Уберите в холодильник еще на 40 минут. -
Разогрейте сковороду со сливочным и растительным маслом. Каждый шарик обжарьте с двух сторон по 30 секунд. Подавайте к столу в креманках. -
Готовое мороженое выложите на тарелочку украсьте шоколадной крошкой.
