Жижиг-галнаш

Жижиг-галнаш
Жижиг-галнаш Жижиг-галнаш - фото готового блюда
5
Рейтинг на основе 1 голоса
Оцените рецепт
Жижиг-галнаш замечательное мясное блюдо, которое готовят на Кавказе. Чаще используют баранину или говядину, реже курицу. Блюдо представляет собой мясо с галушками из пшеничной муки и пряный соус. Галушки делают и из кукурузной муки, главное, чтобы она была мелкого помола. Жижиг-галнаш напомнит вам чем-то беш-бармак, но кавказское блюдо имеет свою изюминку - овощные соусы для подачи готовят на наваристом мясном бульоне. Традиционно в качестве специи используется тимьян. Вы же можете заменить его на сушеный укроп. Обязательно приготовьте это блюдо, попробовав его,вы поймете, что старались не зря!
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
94.5 ккал
Белки
6.8 г
Жиры
4 г
Углеводы
8 г

Пошаговый рецепт с фото

Жижиг-галнаш - это блюдо, которое имеет свои корни в монгольской кухне. Название "жижиг-галнаш" происходит от двух слов: "жижиг", что означает "маленький" на монгольском языке, и "галнаш", что означает "пельмени". Таким образом, это блюдо представляет собой маленькие пельмени.

История жижиг-галнаша уходит корнями во времена монгольской империи. Блюдо было создано для кочевых племен, чтобы они могли быстро сделать пищу во время своих многочисленных переездов. Кулинарные традиции этого блюда передавались из поколения в поколение и сохранились до сегодняшнего дня.

Жижиг-галнаш является весьма питательным блюдом. Оно содержит витамины группы В, железо, цинк и другие полезные вещества, которые являются важными для нашего организма.

Норма потребления жижиг-галнаша может зависеть от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако обычно рекомендуется употреблять не более 6-8 пельменей за один прием пищи.

Жижиг-галнаш отлично сочетается с различными соусами и такими продуктами, как сметана, зелень и овощи. Оно может быть подано как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Срок хранения жижиг-галнаша составляет около 3-4 дней в холодильнике. Чтобы сохранить его свежесть, рекомендуется поместить блюдо в пластиковый контейнер или пакет.

Жижиг-галнаш относится к монгольской кухне. Однако оно также распространено и в других странах Центральной Азии, таких как Казахстан и Киргизия.

Секреты и тонкости приготовления жижиг-галнаша заключаются в правильном приготовлении теста и начинки. Тесто должно быть эластичным и тонким, а начинка должна быть сочной и вкусной. Также важно правильно закручивать пельмени, чтобы они не распадались при варке.

Жижиг-галнаш - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно является популярным и любимым угощением многих людей, и его история и культурное значение делают его особенным и интересным для изучения и попробования.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы