Ачичук (Ачик-чучук)
Ачичук (Ачик-чучук)
Ачичук (Ачик-чучук) - фото готового блюда
Оцените рецепт
Безумно просто в приготовлении и вкусный салат Ачичук. Этот салат прекрасно подходит к слову, это его изначальное предназначение. Но также он идеален для различного мяса на гриле. Готовится считанные минуты из доступных ингредиентов.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
8.25
ккал
Белки
0.25
г
Жиры
0.25
г
Углеводы
1.75
г
Пошаговый рецепт с фото
10 минут
-
Приготовление этого салата начинается с выбора идеальных для него помидоров. Они должны быть очень сладкое и мясистые, чтобы с них было как можно меньше сока. Для этих целей идеально подойдут томаты бычье сердце. Помидорки должны быть не совсем перезрелые, без вмятин и гнили. Их мы моем в холодной воде и режем крупно. Кто-то любит тонкими дольками, а кто-то кубиками. Здесь это на ваше усмотрение. -
Лук режем полукольцами. Если вы не любите горечь лука, то замаринуйте его, или на несколько минут залейте горячей водой. -
Острый перец разрезаем вдоль и очищаем от семян. Рубим мелко. Регулируйте остроту салата под себя, не переборщите! -
Кинзу режем произвольно, как нравится. Черенки веточек лучше не использовать. -
В глубокой миске смешиваем лук и помидоры. Солим по вкусу. Добавляем кинзу и снова хорошо перемешиваем. И вот наше полезное, лёгкое и вкусное дополнение к плову и мясу готово. Приятного аппетита!
Ачичук (также известный как Ачик-чучук) – это блюдо, которое является популярным в Азербайджанской кухне. Оно представляет собой салат, состоящий из различных овощей и зелени. Название блюда происходит от слов "ачи" (чемто вкусным) и "чучук" (терпкий) и отображает сочетание разнообразных вкусов и ароматов, присутствующих в салате.
История ачичука уходит корнями в древнюю историю Азербайджана. Данное блюдо является традиционной частью азербайджанского стола и готовится в различные праздники и события. Оригинальный рецепт салата передается из поколения в поколение, сохраняя традицию и уникальность блюда.
Ачичук имеет высокую пищевую ценность, так как содержит большое количество витаминов и полезных веществ. В составе салата обычно присутствуют помидоры, огурцы, зелень, сладкий перец, лук, зеленый лук и некоторые другие овощи. Витамины С и А, а также клетчатка, минералы и антиоксиданты делают данное блюдо очень полезным для организма.
Вышей ачичук можно есть столько, сколько хотите, но обычно рекомендуется соблюдать умеренность в потреблении. В качестве гарнира ачичук может быть сочетаем со многими другими блюдами, такими как мясо, рыба или картофель.
Салат ачичук может быть подан как горячим, так и холодным. Для горячего варианта овощи готовятся на гриле или на сковороде, а для холодного варианта овощи нарезаются и смешиваются с остальными ингредиентами. Салат обычно подается на большой тарелке или подносе, украшенный свежей зеленью или оливками.
Ачичук можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до трех дней. Однако, рекомендуется потреблять салат в течение суток после приготовления, чтобы сохранить максимальную свежесть и питательные свойства ингредиентов.
Ачичук относится к национальной кухне Азербайджана, и его приготовление требует определенной техники и навыков. Главный секрет приготовления ачичука заключается в правильном сочетании овощей, свежести ингредиентов и правильном нарезании овощей. Ключевой тонкостью является сохранение характерного сочетания терпкости и вкуса салата.
В целом, ачичук - это вкусное и полезное блюдо, которое можно добавить в свой рацион. Он обладает множеством витаминов и минералов, а также может быть легко сочетаем со многими другими продуктами. Приготовление ачичука требует некоторого мастерства и внимания к деталям, чтобы достичь исключительного вкуса и наслаждения от блюда.
История ачичука уходит корнями в древнюю историю Азербайджана. Данное блюдо является традиционной частью азербайджанского стола и готовится в различные праздники и события. Оригинальный рецепт салата передается из поколения в поколение, сохраняя традицию и уникальность блюда.
Ачичук имеет высокую пищевую ценность, так как содержит большое количество витаминов и полезных веществ. В составе салата обычно присутствуют помидоры, огурцы, зелень, сладкий перец, лук, зеленый лук и некоторые другие овощи. Витамины С и А, а также клетчатка, минералы и антиоксиданты делают данное блюдо очень полезным для организма.
Вышей ачичук можно есть столько, сколько хотите, но обычно рекомендуется соблюдать умеренность в потреблении. В качестве гарнира ачичук может быть сочетаем со многими другими блюдами, такими как мясо, рыба или картофель.
Салат ачичук может быть подан как горячим, так и холодным. Для горячего варианта овощи готовятся на гриле или на сковороде, а для холодного варианта овощи нарезаются и смешиваются с остальными ингредиентами. Салат обычно подается на большой тарелке или подносе, украшенный свежей зеленью или оливками.
Ачичук можно хранить в холодильнике в закрытой емкости до трех дней. Однако, рекомендуется потреблять салат в течение суток после приготовления, чтобы сохранить максимальную свежесть и питательные свойства ингредиентов.
Ачичук относится к национальной кухне Азербайджана, и его приготовление требует определенной техники и навыков. Главный секрет приготовления ачичука заключается в правильном сочетании овощей, свежести ингредиентов и правильном нарезании овощей. Ключевой тонкостью является сохранение характерного сочетания терпкости и вкуса салата.
В целом, ачичук - это вкусное и полезное блюдо, которое можно добавить в свой рацион. Он обладает множеством витаминов и минералов, а также может быть легко сочетаем со многими другими продуктами. Приготовление ачичука требует некоторого мастерства и внимания к деталям, чтобы достичь исключительного вкуса и наслаждения от блюда.