Баклажаны в духовке
Баклажаны в духовке
Баклажаны в духовке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Баклажаны многие не долюбливают, потому что имеют горький вкус.А нужно просто порезанные баклажаны натереть солью, дать постоять 10 минут, слить этот сок, промыть под водой и горечь вся уходит. Баклажаны очень хорошо сочетаются с помидорами и сыром. При запекании их в духовом шкафу они становятся мягкими, сочными и вкусные.
Ингредиенты
Баклажаны
2 шт
Чеснок
2 зубчика
Прованские травы
по вкусу
Помидоры
4 шт
Сыр
100 г
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Помытые баклажаны порезать кольцами, добавить к ним соль , тщательно перетереть и переложить в сито на 10 мин. Это необходимо, чтобы ушла лишняя влага и горький вкус. Затем их промывают в холодной воде и просушивают бумажными полотенцами. -
На противень с бумагой для выпечки выкладываем кольца баклажан, на них сверху кольца помидор и присыпаем тертым сыром.Отправляем в духовой шкаф 200 градусов на 20 минут.
Баклажаны в духовке - это блюдо, приготовленное с использованием баклажанов, которые запечены в духовке. Баклажаны являются овощами, которые имеют удлиненную форму и фиолетовый цвет кожуры. Это популярное блюдо на территории стран Средиземноморья, особенно в Италии, Греции и Египте.
История баклажанов восходит к древнему Востоку, где они были обнаружены около 2000 лет назад. С тех пор баклажаны распространились по всему миру и стали одним из самых популярных и распространенных овощей. Название "баклажан" происходит от персидского слова "баджинган", что означает "королевский овощ".
Польза баклажанов в духовке заключается в их высоком содержании питательных веществ, таких как витамины А, В, С, К, калий, магний и диетические волокна. Баклажаны также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний.
Однако, стоит отметить, что некоторые люди могут быть аллергичны к баклажанам, поэтому перед употреблением рекомендуется консультация с врачом.
Норма потребления баклажанов в духовке зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако, как правило, рекомендуется употреблять блюдо в умеренных количествах.
Баклажаны в духовке могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они часто подаются с оливковым маслом, свежими травами, обжаренными орехами, мягкими сырами или томатным соусом. Они также часто используются в приготовлении пасты, салатов и запеканок.
Способ подачи баклажанов в духовке может варьироваться в зависимости от рецепта. Обычно они подаются горячими, как основное блюдо или гарнир к мясу, рыбе или птице.
Срок хранения баклажанов в духовке зависит от их свежести и условий хранения. Они могут храниться в холодильнике при температуре от 10 до 12 градусов Цельсия в течение нескольких дней. Перед употреблением рекомендуется нагреть баклажаны в духовке или на сковороде.
Баклажаны в духовке являются традиционным блюдом и часто встречаются на кухнях разных национальностей, но особенно популярны в итальянской и греческой кухнях.
Когда приготавливаете баклажаны в духовке, рекомендуется сделать несколько надрезов на поверхности овоща перед запеканием. Это поможет избежать скопления пара внутри баклажана и сохранит его форму. Также можно вымочить баклажаны в соленой воде перед запеканием, чтобы убрать горечь.
Перед запеканием баклажаны рекомендуется нарезать на ломтики и положить на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Затем баклажаны запекаются в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.
В результате баклажаны в духовке получаются нежными и ароматными, с легким ореховым вкусом и прекрасно подходят для здорового и вкусного приема пищи.
История баклажанов восходит к древнему Востоку, где они были обнаружены около 2000 лет назад. С тех пор баклажаны распространились по всему миру и стали одним из самых популярных и распространенных овощей. Название "баклажан" происходит от персидского слова "баджинган", что означает "королевский овощ".
Польза баклажанов в духовке заключается в их высоком содержании питательных веществ, таких как витамины А, В, С, К, калий, магний и диетические волокна. Баклажаны также содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают развитие различных заболеваний.
Однако, стоит отметить, что некоторые люди могут быть аллергичны к баклажанам, поэтому перед употреблением рекомендуется консультация с врачом.
Норма потребления баклажанов в духовке зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений. Однако, как правило, рекомендуется употреблять блюдо в умеренных количествах.
Баклажаны в духовке могут сочетаться с различными блюдами и продуктами. Они часто подаются с оливковым маслом, свежими травами, обжаренными орехами, мягкими сырами или томатным соусом. Они также часто используются в приготовлении пасты, салатов и запеканок.
Способ подачи баклажанов в духовке может варьироваться в зависимости от рецепта. Обычно они подаются горячими, как основное блюдо или гарнир к мясу, рыбе или птице.
Срок хранения баклажанов в духовке зависит от их свежести и условий хранения. Они могут храниться в холодильнике при температуре от 10 до 12 градусов Цельсия в течение нескольких дней. Перед употреблением рекомендуется нагреть баклажаны в духовке или на сковороде.
Баклажаны в духовке являются традиционным блюдом и часто встречаются на кухнях разных национальностей, но особенно популярны в итальянской и греческой кухнях.
Когда приготавливаете баклажаны в духовке, рекомендуется сделать несколько надрезов на поверхности овоща перед запеканием. Это поможет избежать скопления пара внутри баклажана и сохранит его форму. Также можно вымочить баклажаны в соленой воде перед запеканием, чтобы убрать горечь.
Перед запеканием баклажаны рекомендуется нарезать на ломтики и положить на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Затем баклажаны запекаются в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке до золотистого цвета, примерно 15-20 минут.
В результате баклажаны в духовке получаются нежными и ароматными, с легким ореховым вкусом и прекрасно подходят для здорового и вкусного приема пищи.