Банановый пудинг
Банановый пудинг
Банановый пудинг - фото готового блюда
Блюдо:
Пудинг
Время приготовления:
1 час 30 минут
Оцените рецепт
Банановый пудинг – это изысканный и вкусный десерт, который безумно любят как дети, так и взрослые. Состоящий из нежного крема и свежих фруктов. Приготовить этот десерт несложно и займет всего 30 – 40 минут, не считая время его охлаждения.
Ингредиенты
Банан
2 шт
Молоко
300 мл
Мука пшеничная
3 ст.л.
Сахар
70 г
Яичный желток
2 шт
Ванильный сахар
1 ч.л.
Масло сливочное
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
113
ккал
Белки
2
г
Жиры
3
г
Углеводы
17
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 30 минут
-
Для начала нам нужно приготовить нежный крем. Берём кастрюлю наливаем туда 300 молока, в молоко добавляем 70 муки. Тщательно перемешиваем ложкой или воспользоваться миксером, чтобы не было комочков. -
В отдельную тарелку вбиваем два яйца добавляем в него сахар и пакетик ванильного сахара. Всё перетираем и добавляем нашу белковую смесь в молоко с мукой. -
Перемешав хорошо белковую смесь с молоком, кастрюлю ставим на плиту на медленный огонь постоянно помешивая до кремового состояния. На весь этот процесс превращения молока с белками в крем у нас уйдет где - то минут 5. -
Когда у нас получилась кремовая консистенция кастрюлю снимаем с плиты остужать. Пока наш крем еще теплый добавляем в него сливочное масло и перемешиваем. Теперь оставляем до полного остывания. -
Пока наш крем остывает, измельчим один банан при помощи блендера. Теперь в чашу блендера добавляем наш остывший крем и взбиваем до однородной массы. -
Подготавливаем наш пудинг к подаче, для этого в чашку для десерта режим еще один банан кружочками и выкладываем на дно чаши. Сверху банан заливаем пудингом и украшаем 2 – 3 кружочками банана -
Вот и готов наш вкусны и изысканный десерт! Осталось отправить его в холодильник на час и можно подавать к столу. Приятного апппетита!
Банановый пудинг - это десертное блюдо, изготовленное на основе бананов и молока. Он имеет густую, кремовую консистенцию и сладкий вкус.
История бананового пудинга восходит к Великобритании, где его начали готовить в XVIII веке. Первоначально пудинг делался с помощью переливающегося нагретого молока и хлебных крошек. В течение времени рецепт стал эволюционировать, и в него начали добавлять бананы, чтобы придать особый аромат и вкус. С течением времени банановый пудинг приобрел популярность и стал любимым десертом во многих странах.
Бананы являются богатым источником витамина С, калия, магния и диетических волокон. Они также содержат витамины В6 и В9, медь и марганец. Пудинг из бананов обычно приготовлен на молоке, которое содержит белки, кальций и витамин D.
Польза бананового пудинга включает улучшение пищеварения благодаря высокому содержанию диетических волокон в бананах. Бананы также содержат антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от свободных радикалов. Кроме того, бананы могут быть хорошим источником энергии и помочь улучшить настроение благодаря содержанию триптофана, аминокислоты, которая помогает в синтезе серотонина - гормона счастья.
Однако, следует упомянуть о возможном вреде блюда в случае чрезмерного потребления. Банановый пудинг содержит сахар, который может быть опасным для здоровья, особенно для людей с диабетом или проблемами с уровнем сахара в крови. Также, пудинг относительно высококалорийный, поэтому его надо употреблять с умом.
Норма потребления бананового пудинга зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего рациона питания. Рекомендуется соблюдать умеренность и учитывать свои потребности калорий, чтобы избежать проблем с весом и уровнем сахара в крови.
Банановый пудинг может быть подан как самостоятельное десертное блюдо или использоваться как начинка для пирогов или пирожных. Он также может быть украшен карамельным или шоколадным соусом, свежими фруктами или горкой взбитых сливок.
Приготовление бананового пудинга не требует особых секретов и тонкостей. Основные ингредиенты - бананы, молоко, сахар и крахмал. Бананы следует размять в пюрированное состояние, затем смешать с молоком и сахаром, добавить крахмал и варить до густой консистенции. После этого пудинг можно поставить в холодильник для охлаждения и застывания.
Срок хранения бананового пудинга в холодильнике составляет около 2-3 дней в герметичной емкости. Чтобы сохранить свежесть и предотвратить образование конденсата, пудинг рекомендуется хранить в холодильнике в запаянной или закрытой емкости.
Банановый пудинг, несмотря на то, что его рецепт возник в Великобритании, не имеет четкой привязки к какой-либо национальной кухне и является блюдом, популярным во многих разных странах мира.
Секреты и тонкости приготовления бананового пудинга могут включать использование спелых и ароматных бананов для более интенсивного вкуса, а также добавление ванильного экстракта или корицы для улучшения аромата и вкуса. Также можно экспериментировать с добавлением других фруктов или орехов для придания разнообразия вкусу пудинга.
История бананового пудинга восходит к Великобритании, где его начали готовить в XVIII веке. Первоначально пудинг делался с помощью переливающегося нагретого молока и хлебных крошек. В течение времени рецепт стал эволюционировать, и в него начали добавлять бананы, чтобы придать особый аромат и вкус. С течением времени банановый пудинг приобрел популярность и стал любимым десертом во многих странах.
Бананы являются богатым источником витамина С, калия, магния и диетических волокон. Они также содержат витамины В6 и В9, медь и марганец. Пудинг из бананов обычно приготовлен на молоке, которое содержит белки, кальций и витамин D.
Польза бананового пудинга включает улучшение пищеварения благодаря высокому содержанию диетических волокон в бананах. Бананы также содержат антиоксиданты, которые могут помочь защитить организм от свободных радикалов. Кроме того, бананы могут быть хорошим источником энергии и помочь улучшить настроение благодаря содержанию триптофана, аминокислоты, которая помогает в синтезе серотонина - гормона счастья.
Однако, следует упомянуть о возможном вреде блюда в случае чрезмерного потребления. Банановый пудинг содержит сахар, который может быть опасным для здоровья, особенно для людей с диабетом или проблемами с уровнем сахара в крови. Также, пудинг относительно высококалорийный, поэтому его надо употреблять с умом.
Норма потребления бананового пудинга зависит от индивидуальных потребностей каждого человека и его общего рациона питания. Рекомендуется соблюдать умеренность и учитывать свои потребности калорий, чтобы избежать проблем с весом и уровнем сахара в крови.
Банановый пудинг может быть подан как самостоятельное десертное блюдо или использоваться как начинка для пирогов или пирожных. Он также может быть украшен карамельным или шоколадным соусом, свежими фруктами или горкой взбитых сливок.
Приготовление бананового пудинга не требует особых секретов и тонкостей. Основные ингредиенты - бананы, молоко, сахар и крахмал. Бананы следует размять в пюрированное состояние, затем смешать с молоком и сахаром, добавить крахмал и варить до густой консистенции. После этого пудинг можно поставить в холодильник для охлаждения и застывания.
Срок хранения бананового пудинга в холодильнике составляет около 2-3 дней в герметичной емкости. Чтобы сохранить свежесть и предотвратить образование конденсата, пудинг рекомендуется хранить в холодильнике в запаянной или закрытой емкости.
Банановый пудинг, несмотря на то, что его рецепт возник в Великобритании, не имеет четкой привязки к какой-либо национальной кухне и является блюдом, популярным во многих разных странах мира.
Секреты и тонкости приготовления бананового пудинга могут включать использование спелых и ароматных бананов для более интенсивного вкуса, а также добавление ванильного экстракта или корицы для улучшения аромата и вкуса. Также можно экспериментировать с добавлением других фруктов или орехов для придания разнообразия вкусу пудинга.