Бланманже малиновое

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Бланманже

Время приготовления: 30 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Бланманже – необычный десерт! А для кого – то просто непонятное слово. На самом деле это такая вкуснятина, которая просто тает во рту и приносит кучу удовольствия. При этом она может быть очень полезной. Поэтому обязательно приготовьте такое бланманже своим детям. Им точно понравится, а вы, со своей стороны, сделаете их жизнь ещё более здоровой.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

11.5 ккал

Белки

0.75 г

Жиры

0.5 г

Углеводы

1.5 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Одним из основных компонентов бланманже является желатин. Именно благодаря ему получается классная желеобразная форма и нежный вкус. Поэтому первым делом смешаем желатин с молоком и оставим набухать.
Пока желатин набухает подготовим творожную массу. Для этого в емкость, стакан или миску помещаем порезанный банан (не обязательно, его можно и не добавлять), творог, белый йогурт и сахар по вашему вкусу. Мы добавили подсластитель, чтобы не добавлять лишние калории от сахара. Всё это хорошенько взбиваем погружным блендером до однородной массы. Затем добавляем разбухший желатин. Важно, чтобы желатин полностью растворился. Для этого можно отправить его на небольшой огонь и помешивая довести до полного растворения. Только не доводите до кипения. иначе он потеряет все свои свойства.
Затем берем форму для выпекания. Она может быть любая. Лучше, конечно, взять силиконовую, чтобы потом было удобно вынимать. Выливаем половину творожной смеси.
Укладываем малину по всей поверхности. Какая – то утонет. Это нормально. Творожная масса и должна быть жидковатой.
Далее выливаем оставшуюся часть творожной смеси и убираем в холодильник на ночь. Утром вынимаем бланманже из формы, посыпаем корицей (по желанию) и подаём к чаю. Приятного чаепития!

Комментарии